こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！早いもので本日がクラファン最終日となりました・・・・・。なんだかあっという間でしたが、こんな何も多くの方々のご声援をいただけるとは思ってもみませんでした。大台の100万円も超えることができ、本当に感謝で胸がいっぱいです。社長（自称）の三神仁美と共に皆様に御礼申しげます。誠にありがとうございます。・・・・・・＊なお最終日の本日（3/10）は19:00～Roast Design Coffeeのインスタグラムアカウントでインスタライブを行います！ぜひご視聴いただければ幸いです！！https://www.instagram.com/roastdesigncoffee/・・・・・・本の内容は難解ですが、ダイレクトトレードや、ディファレンシャル等、通常のコーヒー本では触れられていない内容が乗っていますので、こういった内容もお楽しみいただければ幸いです。スペシャルティコーヒー、特に最近のサードウェーブでコーヒー業界は活況を呈してきましたが、その反動として「浅煎りはこういう焙煎であるべき」「スペシャルティコーヒーはフレーバーを出すべきだ」といった固定概念に縛られきている部分も否めないと思います。本来コーヒーは嗜好品であり、その楽しみ方は千差万別です。本書では安易におすすめの楽しみ方を語ることなく、皆様自身でオリジナルのコーヒーの楽しみ方を探していただけるように考えて執筆しました。本書は一応スペシャルティコーヒーの専門書としての位置づけですが、書いてある内容はコマーシャルコーヒーも包括しています。ぜひこの本が皆様のコーヒーシーンでお役に立てることを祈っています。・・・・・・クラファン終了後にリターンのプラン別にお礼のメールや配送スケジュールなどをご連絡させていいただきます。プランが複数種類に及んでおりますの、少々ご連絡までお時間をいただきますが、ぜひご容赦いただければ幸いです。今後とも更なる執筆活動やコンサルティング業に精力的に活動していく所存です。引き続きRoast Design CoffeeとCoffee Fanatic三神を宜しくお願い申し上げます！！Coffee Fanatic 三神亮RDC（社長）三神仁美RDCスタッフ一同

こんにちは！！Coffee Fanactic三神です！！皆様のサポート誠にありがとうございます！！掲題の件ですが、この度Roast Design Coffeeのアカウントでインスタライブを行う予定です。【日時】3/1日　19:00～https://www.instagram.com/roastdesigncoffee/クラファンのページだけではお伝えしきれない事柄や、リターンの詳細、発送などについてご説明させていただければと思っております(^^)/。ファナティック三神とRDCしゃちょーのご挨拶から始まり、出版に至った経緯、裏話、苦労した点などお話させていただきます！当日は初めての開催のため、グダグダになる可能性がありますが、ぜひ温かい目で見守っていただければ幸いです(笑)。また食レポとして、今回のリターンにも含まれています、”超焙煎＝超Roast Design”のコーヒーの抽出実演とテイスティングの模様をお届けします！いままで禁忌とされていた焙煎序盤からの高火力、そして一ハゼ以降も全く火力を落とさない驚きの焙煎です。しかし本書に書かれている通り、必ずしも高火力短時間が生焼けや焦げの原因になる訳ではないです。・・・・というところを頑張って、口頭でお伝えさせていただきます！！それでは当日Roast Design Coffeeのアカウントでお待ちしております！

みなさんこんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！この度は当プロジェクトのサポートをいただきまして本当にありがとうございます！！すでに100名様を超える方々から温かい応援を頂戴しておりまして、弊社社長（自称）三神仁美と共に感謝いっぱいの気持ちで日々過ごしております。今般ご要望いただいておりました書籍に関するリターンですが、何とか出版社の方より追加の仕入れを行う事が可能になりました。つきましては2種類のリターンを追加させていただきます！！①サイン入り本と”超Roast Desgin”のコーヒー2種のセット（おまけコーヒー付）！！ 今回の追加のリターンは、45名様にサイン入りの本＋超焙煎（短時間）のコーヒー豆200g×2種のセットをお届けいたします！！本書の焙煎の項で触れていますが、高火力短時間焙煎は焦げの直接的な原因になりません。高火力ゆえに達成できるフレーバーと酸の鮮やかさをぜひ皆様に体験したいただければと思います！！①コーヒーファナティック三神のコーヒー攻略本（サイン入り）②”超”Ethiopia Yirgacheffe Beloya Anaerobic Natural（イルガチェフェ・ベロヤ・アナエロビックナチュラル）③”超”Ethiopia Guji Solomo Red Honey（グジ・ソロモ・レッドハニー）④おまけのコーヒー20g×3種このリターンは本書のメインテーマである焙煎についてフォーカスしたものとなっております。②Coffee Fanatic三神のコーヒー攻略本の”企画書”をお見せいたします！！（企画書、下書き原稿、縦型図表他）出版時の裏側と言える内容のリターンです。出版企画書、下書き原稿、今回不採用になった縦書きの図表等をお送りいたします。下書きは出版社に提出する前にチェックしたもので、コーヒーコンサルタント/偉大なバリスタトレーナーである阪本善治様に訂正をお願いしたものです。下書き時にはまだ相場等の内容が盛り込まれていませんが、スペシャルティ概要、焙煎、抽出のベース原稿は結構形になっています。また本書にページ数の関係で盛り込めなかった縦書き図表もお送りします！本書は白黒ですが、データはカラーなのでちょっと読みやすいと思います。①本書を執筆するにあたって出版社に提出した”企画書”②著名コーヒーコンサルタント、阪本善治氏による赤字チェック付”下書き原稿”③今回没になった”縦長に成形したカラー図表”④異様に細かい”Agtorn値とその対応用語の一例”このリターンはクラファン終了後に共有リンクをお送りしますので、そちらから閲覧可能になる予定です。・・・・・・・クラファンの残り日程も折り返し地点に差し掛かってきました。ぜひ引き続きファナティック三神とRoast Design Coffeeを宜しくお願い申し上げます！！