みなさんこんにちは！！

Coffee Fanatic三神です！！

この度は当プロジェクトのサポートをいただきまして本当にありがとうございます！！

すでに100名様を超える方々から温かい応援を頂戴しておりまして、弊社社長（自称）三神仁美と共に感謝いっぱいの気持ちで日々過ごしております。

今般ご要望いただいておりました書籍に関するリターンですが、何とか出版社の方より追加の仕入れを行う事が可能になりました。

つきましては2種類のリターンを追加させていただきます！！

①サイン入り本と”超Roast Desgin”のコーヒー2種のセット（おまけコーヒー付）！！ 

今回の追加のリターンは、45名様にサイン入りの本＋超焙煎（短時間）のコーヒー豆200g×2種のセットをお届けいたします！！本書の焙煎の項で触れていますが、高火力短時間焙煎は焦げの直接的な原因になりません。高火力ゆえに達成できるフレーバーと酸の鮮やかさをぜひ皆様に体験したいただければと思います！！

①コーヒーファナティック三神のコーヒー攻略本（サイン入り）
②”超”Ethiopia Yirgacheffe Beloya Anaerobic Natural（イルガチェフェ・ベロヤ・アナエロビックナチュラル）
③”超”Ethiopia Guji Solomo Red Honey（グジ・ソロモ・レッドハニー）
④おまけのコーヒー20g×3種

このリターンは本書のメインテーマである焙煎についてフォーカスしたものとなっております。

②Coffee Fanatic三神のコーヒー攻略本の”企画書”をお見せいたします！！（企画書、下書き原稿、縦型図表他）

出版時の裏側と言える内容のリターンです。出版企画書、下書き原稿、今回不採用になった縦書きの図表等をお送りいたします。下書きは出版社に提出する前にチェックしたもので、コーヒーコンサルタント/偉大なバリスタトレーナーである阪本善治様に訂正をお願いしたものです。下書き時にはまだ相場等の内容が盛り込まれていませんが、スペシャルティ概要、焙煎、抽出のベース原稿は結構形になっています。また本書にページ数の関係で盛り込めなかった縦書き図表もお送りします！本書は白黒ですが、データはカラーなのでちょっと読みやすいと思います。

①本書を執筆するにあたって出版社に提出した”企画書”
②著名コーヒーコンサルタント、阪本善治氏による赤字チェック付”下書き原稿”
③今回没になった”縦長に成形したカラー図表”
④異様に細かい”Agtorn値とその対応用語の一例”

このリターンはクラファン終了後に共有リンクをお送りしますので、そちらから閲覧可能になる予定です。

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クラファンの残り日程も折り返し地点に差し掛かってきました。

ぜひ引き続きファナティック三神とRoast Design Coffeeを宜しくお願い申し上げます！！