今回は皆様にご支援のリターン品としてお渡しさせて頂く「コーヒーチケット」の内容についてです。コーヒーチケットはタイコーヒースタンド以外でも新店舗の方でも使用できるように調整中です。ですので、「帯屋町の方に行く用事がないから・・・」という方にも使いやすいようにします。また、ドリンクはカップサイズがあったりするのですがそれもどれを選んでも問題ありません。なので、「今日は暑いからアイスのサイズアップにしよう」「今日は珈琲飲みすぎたから普通のサイズでいいや」どんなシチュエーションにもご使用していただけます。楽しみにお待ちください♪

たくさんのご支援本当にありがとうございます！クラウドファンディングも残り２４日となりました。私のプロジェクトをご覧頂き、ご支援をいただいている皆様のおかげで現在ネクストゴールまで設定させて頂き、次の目標の７０万円までもう少し！といったところまで近づいております。皆様を後悔させないようにしっかりと目標を設定し、ぶれないようなコンセプトを決めていきます。さて。本日は【毎日カヌレ】についてです。ご来店下さっているお客様などにはお話していたりするのですが、どうして名前が【毎日カヌレ】なのか。きっかけはタイコーヒースタンドの２周年記念で開催したマルシェでした。当時、２日間のマルシェで１５店舗ほどのお店にご協力をいただき、タイコーヒーにそれぞれのお店の商品を一斉に置いて販売するという企画をしました。その際、とある徳島県の珈琲屋さんに「カヌレ」を依頼しました。当時私は「カヌレ」についてほぼ知識はなく、聞いたことがあるなー程度だったのですが食べてみると・・・「うまっ！」とあっという間にカヌレの美味しさに気づいてしまい、自分でも作ってみたい！という気持ちが溢れてきて気づけば毎日作っていました。しかし、本場のカヌレを実際に食べていないので本当に私が作っているカヌレが世間一般で美味しいのかどうか調べたくなった私は、「毎日カヌレ」という名前をつけて試作品として毎日作り、ご購入いただいた皆様に感想やアドバイスを求めていきました。私自身も「いつかカヌレのお店を出せるようになるまでは試作品として毎日出し続けて、発信していこう！」と思いたち、気づけば半年が経過。気づけばカヌレを出すとたくさんの方々にご購入していただける状態になり、「カヌレはありますか？」と聞いていただけるようになるまでになりました。幅広い年齢層の方に購入していただけるようになったのも、この「毎日カヌレ」という名前のインパクトもあったのかなー・・・と今になって思います。これからも私は「毎日カヌレ」という名前を広めていき、いつか高知で「カヌレといったらタイコーヒースタンドのだよね！」と言われるようになることが目標です。長くなりましたが本日は「毎日カヌレ」の名前の由来についてでした。ここまでご覧になって頂きありがとうございます。

本日は新店舗の内装や外装のイメージを皆様と共有したいと思います。タイコーヒースタンドのコンセプトは「空間・サービス・人が揃う３坪の空間」です。非日常な空間。美味しいドリンクやフードの提供。気持ちの良い接客。どれもが揃うようにそれぞれのバランスを重要視しています。私が目指すお店はこの３つの要素は外せません。この３つの要素をバランスよく保ち、なおかつ全てを全面的に引き上げることが今回の目標です！内装はやはり非日常な空間を目指します。今回のイメージとしては「昔のラグジュアリーホテルのような雰囲気」。※画像はイメージです。温かみのあるライトや音楽がかかった雰囲気の中でゆったりと楽しんでいただける。そんな内装を心がけます！店舗は６坪の小さなプレハブなので、中に入った瞬間にびっくりするような内装にしてみたいなーと希望はありつつどれだけやれるのかはわからないのでドキドキです！♪楽しみにしていてください！

皆様のご協力のおかげで、プロジェクト公開からわずか３日ほどで目標金額を達成することができました！！本当に、本当にありがとうございます。。。皆様の応援していただけるメッセージに心が温まると共に、自分が積み上げてきたものに共感していただけること。こうして形になる瞬間を皆様と共有できたこと。これから先皆様と一緒に作り上げていくお店を作ることができること。私が皆様に提供できる全てを使っていきます！「支援してよかったな！」と思ってもらえるようにしっかりと自分のやりたいこと・やれることを明確化していきます。珈琲界隈では、四国はまだまだ未開拓の場所。それゆえに奥深く、魅力の詰まったものがたくさんあると感じています。今まで触れられていなかった高知からも、自身のあるサービスをどんどん発信していく時が来ているのです。よく「海外の流行が5年後に東京、そのまた5年後に田舎に入ってくる」なんて表現されることがあります。これからは　高知から全国へ。しいては世界でも羽ばたけるようなサービスを提供できるように。そんな壮大な挑戦の１歩目をぜひ一緒に歩んでいきたいです。そして、まだプロジェクトの募集期間は３０日ほどあります。次の目標（ネクストゴール）を決めてみました。ネクストゴールは　７０万円。こちらは毎日カヌレを作るための「スチームコンベクションオーブン」の購入費用に充てさせて頂きます！そして７０万円が達成しましたら、●支援していただいた皆様のハンドルネーム（個人情報のため本名ではなくハンドルネームを使用させて頂きます。）をボードにして新店舗に飾らせて頂きます。●【毎日カヌレ１つ】or【ドリップパック１つ】をリターンにどちらか１つを追加させて頂きます！※発送となりますと冷凍便に変更する必要があり厳しく、ドリップパックになるか毎日カヌレになるかはこちらで適宜情報共有させて頂きますm(__)mわかりにくくてすみません。これからも タイコーヒースタンド をよろしくお願いします！

初日が終了しました！まさか、初日でここまで多くの皆様にご支援をいただくなど想像もしておらずただただびっくりしているのと同時に、皆様の応援メッセージを拝見して「もっと頑張ろう！！！」と、とても自分自身が奮い立っています(*^^*)引き続きこちらの方では自分自身の思いや私の過去の話、リターンの詳細や新店舗の進捗情報をお話ししていきます！