カンボジアまで、クイテウ屋を支援に行きました 1カンボジア・プノンペンのクイテウ屋に支援に行ってきました！クイテウ屋さんはPhser Solerというローカルのローカルの市場の側にあります。クイテウ（ワンタン麺）は美味しいのですが、周りの店のモノと比べるとちょっと高い。最初はすごい売上を出していたのですが、最近は少し減少気味だそうです。そこで、我々は、クイテウに次ぐ、第二の名物メニューをつくることで、お店に貢献することにしました。何を売るのか決めるにあたり、プノンペン市内の飲食店60店舗以上調べ、30人のカンボジア人にアンケートをとりました。そこでわかったことは、日本料理 = 寿司であること。そして、イオンモールや、屋台などで寿司が売っていること。それでは、寿司を売ってみよう！ということで、サーモンと、トロと、筋子の寿司を準備。クイテウ屋さんの側にいたカンボジア人5人に実際食べてもらうことにしました。すると…トロと筋子は全く食べてもらえませんが、サーモンは美味しい！ということ。こうして5日間のリサーチの結果、サーモンの寿司を売ることにしました！が・・・これが、全く売れませんでした！「この市場の人、日本文化に全く興味ありませんわ」【続く】

こんばんは！カンボジアのヌードルレストラン応援プロジェクトです！クラファン開始からあっという間に1週間が経ち8日目となりましたが、25名もの方々にご支援いただきました!!ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます!!皆様からいただいた応援コメントの一つ一つがとても嬉しく、毎日チーム一同励まされております！早いもので、クラファン終了まで残り6日となりました。ユイシェフの働く環境を改善し、誰もがイキイキと働くことのできる社会の実現に向けて、このプロジェクトを成功させたいと思っております！1人でも多くの方にプロジェクトを知ってもらうために、ぜひ拡散やシェアにご協力いただけたらと思います！インスタグラムでレストランや製麺所の紹介をしておりますので、ぜひご覧ください!!＠restaurantproject_引き続き応援のほどよろしくお願いいたします!!

こんばんは！本日で開始から5日となりました。ご支援いただきました皆様ありがとうございます！今日はカンボジアヌードルの「クイティウ」について紹介させてください！！写真をご覧いただければわかるように、とっても美味しそうじゃないですか？？夕食後、すこし小腹の減ったこの時間、、、とても食欲がそそられます！「クイティウ」とは、米粉で作られたビーフンを入れた麺料理です。カンボジアではメジャーな食べ物なのですが、カンボジアヌードルの「クイティウ」は一味違う！！！！タイ風のしっかりとした味わいを楽しめるのです！カンボジアヌードルのシェフ・ユイさんはタイの一流ホテルでシェフとして働いていたので、その腕前を活かしたおいしいヌードルとなっています。実際にカンボジアヌードルの「クイティウ」を食べた私たちの知り合いも、「何度も通うほど美味しかった！」と大絶賛！！！カンボジアヌードルの「クイティウ」を多くの人に食べてもらいたい！そんなユイさんの夢を後押しするためにこのクラウドファンディングを立ち上げました。どうぞご支援よろしくお願い致します！！

こんばんは！カンボジアのヌードルレストラン応援プロジェクトです！クラファン開始から1日が経ちましたが、既に16名の方にご支援いただいております!!ご支援いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。またプロジェクトを応援してくださる方々、拡散にご協力いただいた方々へも感謝の気持ちでいっぱいです！本当にありがとうございます。引き続きプロジェクト成功に向けて頑張ってまいりますので、拡散やシェアのご協力をお願いいただけますと幸いです！今後とも応援のほどよろしくお願いいたします。インスタグラムでも活動の報告をしておりますので、よろしければ一度ご覧ください！＠restaurantproject_

はじめまして。私達は、カンボジアレストランを支援するために集まった学生4人のプロジェクトチームです！本日開始したにもかかわらず、既に多くの方々からご支援していただき、とてもうれしい限りです。ご支援いただきました皆様ありがとうございます！！これから2週間、精一杯頑張っていきますので応援よろしくお願い致します！私達はインスタグラムでも活動の報告をしております。よろしければ一度ご覧ください！＠restaurantproject_