酒の肴、おつまみは数あれど、なかなか旨いつまみに出あわない。

おつまみがそもそもショボかったり、お酒の旨みが強すぎてどうも不思議と食感が弱くなる。

せっかくの新しい「角打ちカフェ」のオープン。おいしい酒の肴、つまみが食べたい。

CAMPFIREクラウドファンディング ご支援いただいている皆さまには本当に美味い肴を届けたい。

そこで、日本酒にピッタリ合う酒の肴、おつまみをいわきの海鮮老舗「丸市屋」さんに出向きました。

いわき銘物 うに貝焼き、でも有名な丸市屋さん 志賀理泰 代表に直接お伺いした。

旨いんだな、これ。

まず素材が違う、老舗の圧倒的な技術と製法そして妥協のない真摯な取り組み、さすがです。

いい酒の肴、おつまみが見つかりました。