2022/09/25 12:30

こんにちは!!今日はホルモン問屋肉番長の水上です!!(笑)
「甲州精肉酒臓」と「ホルモン問屋肉番長」は姉妹店なんです!!


肉番長は昭和レトロな雰囲気で焼肉を楽しめる、「甲州牛一頭買い」炭火焼肉店です!
昭和歌謡曲が流れたりするので当時を思い出しながら・・・なんて方も!!

クラウドファンディング残り1日になりました!!のこりわずかな時間ですが、ご支援よろしくお願いいたします。

今日はラジオでもお話しさせていただきましたが、水上が焼肉屋で働くきっかけ、甲州牛との出会い(笑)についてちょこっとお話しさせていただきます!!


水上は山梨生まれ、山梨育ちです!!高校卒業し、20歳になるまで甲州牛という山梨県にブランド牛がいることを知りませんでした!これが実体験をもとにした甲州牛の知名度の低さでもあると思います。

当時、焼肉屋を探していた時にたまたま「ホルモン問屋肉番長」を見つけお店に行ったのが始まりでした!
水上は「肉番長」で初めて『甲州牛』を知りました。

「なにそれ甲州牛って?」水上の第一印象です(笑)

食べることが好きなので試しにたべてみました。

「なにこれ!こんなに美味しいのか甲州牛って!!」

普段やっぱり食べ放題とかの焼肉へ行くことが多かったので全く知りませんでした!!
そして全くの別物、別次元でした。。。
この時の感動が忘れられなくて、焼肉屋で働くことになります!

「ホルモン問屋肉番長」「甲州精肉酒臓」で働き始めてから、
お客様に「甲州牛ご存じですか?」と問いかけてみたりしました!
すると、「知らな~い!!」と答えていただいた方は少なくありません。

どうして山梨県にも美味しいブランド牛があるのに知られていないんだろうと思っていました。そして、たくさんの人に「甲州牛を知って頂いて食べてみてもらいたいな!」と思うようになりました!!

そして今回、「クラウドファンディングは誰でもできる!」ということを教えていただき、相談にのって頂き、「甲州牛をクラウドファンディングで広めたい」という思いでプロジェクトを立ち上げることになりました!

たくさんの貴重な体験、経験をさせていただいているクラウドファンディングも、残り1日になりました。あっという間に時間が過ぎていく感じがしました!なんか、さみしい気持ちもあります!当プロジェクト、活動報告をご覧になって頂いている皆さん、本当にありがとうございます!! 文章を書くことに慣れていないので読みにくかったり、伝わりづらかったりしたらすみません!でもそれ以上に、ありがとうございます!!

毎回のことになってしまいますが、このプロジェクトをもっと多くの方に知って頂き「甲州牛を全国へ広げたい」と思っています!!皆さま、拡散とご支援のご協力ぜひともよろしくお願いいたします!!


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