加工所の工事が開始して１か月少々が経過し、内装がいよいよ！！という段階まで進みました。

今回は１か月の工事の進捗を、支援者の皆さまと共有させていただきます！

アングルは、加工所の奥から入口に向かってのものになります。

一番最後の写真、いよいよって感じでしょう！

これから３月下旬の完成に向けて、工事も一気に進んでいきますので、お楽しみに。

工場稼働に向けて、「発酵マヨ」の完成度を少しでも高めるべく、日々取組中です。

リターンの発送が当初よりも大幅に遅れてしまい、重ね重ねお詫び申し上げます。

今しばし、お待ちいただければ幸いです。

（稲とアガベ　齋藤）