久しぶりの雨の朝だった世嬉の一。昼間にはすっかり晴れて、また温かな日々が続いております。昨日から植木屋さんが来ていただき、庭木の剪定をしてくれております。春に向けてお客様が素敵な中庭をみていただくため、今から整えております。さて、世嬉...

雪の世嬉の一は、今日も酒造り1回目を行っています。今日は添え仕込みです。一つ一つの作業に先生からご指導をいただき、行っています。とは言え・・・ビール醸造を主にやっていた私（四代目社長）には、酒造りの勝手がわからず、四苦八苦しています。...

今日は、ずっと机に向かって資料を作成していました。私の苦手な分野ですね。この酒蔵復活・地酒復活プロジェクトは、もちろん皆様方のファンドの支援や、地域の銀行さんのご融資によってスタートしています。ただ、当社は零細企業、それだけだと不安で...

本日、酒蔵復活プロジェクトの仲間、210名様超えました！ありがとうございます！益々、私たちも頑張ります。さて、今日の工事の進捗状況をお伝えします。軒と壁がちょっとできました！今日のメインは配管工事、手前にチラータンクの設置と、各タンク...

今日はシトシトと雨がふっている世嬉の一です。青いシートがかぶさっているところは、窓になります。防火用の煙の窓になります。あと、今日、プロジェクトの「お気に入り」マーク70超えました！ありがとうございます！！！パチパチパチ！まだ押してい...