【 若き麹屋の新しい挑戦 】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！

こんばんは！

更新時間が夜分遅くですみません…

おかしなこうじやの本間です。

先ほど支援者の皆様に送らせていただきたメッセージとほとんど同じ内容ですが、こちらの活動報告でもアナウンスをさせて頂ければと思います。

寒い日が続きますね。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

丹波にももれなく最強寒波がやってまいりまして。

普段は雪の影も形もない地域ですが、頑張ればかまくらがつくれてしまうのでは？

というほどに雪が積もっております。

雪景色は見惚れるほどにキレイですが、本音としてはそろそろ早く溶けてくれないかな……と思いながら眺めております。

さて、実はその寒波の直前からにはなりますが、コロナの濃厚接触・みなし陽性となっておりました。

幸い軽快しましたので、心配には及びませんが、待機期間ということもあって、準備していた返礼品の発送を一旦見合わせています。

全体の返礼のスケジュールは変更なく済むように段取りを調整しておりますが、

1月末までにお送りするとお約束していた一件目のお試しセットの返礼に関しては、待機期間が明ける2月1日の発送となってしまいます。

先日お約束したばかりの予定を守れず、本当に申し訳ありません……

次回分からはスケジュール通りに順次お送りできる予定です。

また、これまでのアナウンス方法ですと、返礼品を送り終わった方にも一斉送信のメッセージが送り続けられていましたので、

今回分からやり方を変更して、こちらで更新させて頂ければと思います。

みなさまにおかれましては、風邪をひかぬよう、温かくしてお過ごしくださいませ。　

本間

-----発送予定時期----

【1月中に発送予定】 ⇒ 2/1に発送予定

・お試し麹セット(米麹300g、黒麹100g、玄米麹100g、そば麹100g、オートミール麹100g)

【2月中旬までに発送予定】

・米麹500g×3セット

・米麹1kg×2個

・塩麹・醤油麹・ナンプラー麹の麹調味料セット

・手作り味噌と麹調味料のセット

【2月末に発送予定】

・麹菌発酵茶

【3月中旬までに発送予定】

・手作り醤油キット

【時期未定】

・ブロマイド