北アルプスの田園風景を守るため、農家直送のお米を食べてみてほしい（数量限定１ｔ）

今日から9月、空もすっかり秋模様になってまいりました。窓からそよそよと入ってくる風を感じながら、待ちに待ったナガノパープルにかぶりついておりますYAMAICHI ALPSです。そう、秋といえばフルーツも然り、新米です。食欲の秋ですね。R5年度新米予約開始お待たせいたしました。本日9月1日より、R5年度産の新米を予約開始いたします。この夏は、日照時間も長く、夕立や稲妻もゴロゴロと鳴り響きました。美味しいお米に育っていることに期待です。ありがたいことに、R4年度は想像よりも早く完売してしまい、自分たちで食べるお米すらなくなってしまいました。去年までは、ある程度の量を農協に卸しておりましたが、今年は全収穫量を、自分たちの手でみなさまへお届けいたします。▶︎▶︎▶︎予約購入はこちらから2024年の活動予定2024年では、YAMAICHI ALPSのお米で作った麹製品を取り扱い予定です。ただいま、せっせと準備を進めています。YAMAICHI ALPSのお米で作った米麹、その米麹で仕込んだ甘酒は、ねっとりと濃厚で甘く、お砂糖代わりにも使えます。どうぞ、ご期待ください。夏の疲れが溜まり、体調を崩しやすい時期かもしれません。"富より健康"（近所の牛乳屋さんのキャッチコピーです、ごもっとも）です。旬のお野菜を食べてみたり、"飲む点滴"甘酒を飲んでみたり、ぜひとも、ご自愛くださいませ。YAMAICHI ALPShttps://linktr.ee/yamaichi.alps(ウェブサイトリニューアルしました。ぜひ、覗いてみてくださいね！）

あっという間に、夏を思わせる蒸し暑さがやって参りましたね！朝から汗ダラダラ、顔真っ赤にして畑を耕しましたYAMAICHI ALPSです。みなさまも、暑さにやられていませんか？人気の旬のお野菜セット、再開しました！実はヤマイチ米より人気なのでは？と思わせる、旬のお野菜セット。雪が溶け、畑の土が顔を出し、シンとした静けさから農家とトラクターが畑に顔を出し始め、北アルプスではやっとお野菜がたくさん収穫できるようになってきました。本当に時が過ぎるのは、早いですね…！余談ですが、大人になって時が早く感じるのは、「生涯のある時期における時間の心理的長さは年齢の逆数に比例する」からなんだそうです。（頭が？になりますよね）つまり、生きてきた年数によって一年の相対的な長さがどんどん小さくなることによって、時間が早く感じるようになるということだそうです。おばあちゃんになったら、どれだけ1年が短いのだろう？！と不安になります。今を大事に生きないとですね！「旬のお野菜セット」のお野菜たち完全に話がそれましたが、ヤマイチの畑では今レタスが収穫のピークです。シャキシャキの瑞々しいレタスは、朝採れに限ります！他にも、こども大好きスナップエンドウ、葉っぱがトトロ並みのサラダゴボウなども収穫どきです。じきに、夏野菜がどんどこ育ってきますね。束の間の初夏のお野菜を、ぜひ味わってみてください！▶︎▶︎▶︎購入はこちらから旬のお野菜をモリモリ食べて、梅雨の蒸し暑さに打ち勝ちましょう！YAMAICHI ALPSオンラインストアInstagramFacebook

大変ご無沙汰しております！YAMAICHI ALPSです。気がつけば、小満も過ぎ、梅雨がもうそこまで来てしまう季節になってしまいました。みなさま、お元気でしょうか？R5年度田植え終了しました！春が来たと感じてから田植えまで、あっという間で自分でも驚いています。去年の収穫後、稲わらをまき、冬の間雪下で土づくりが行われ、ポカポカ陽気の春が訪れたと感じた瞬間、畑仕事が始まり、耕起や代掻きなど田植えの準備。農家の師走は12月ではなく5月なのでは？と感じるほどです。▶︎▶︎田植えの様子はこちらをクリックR4年度コシヒカリ残り25キロです！R4年度産コシヒカリ、はぜかけ米、共に残り25キロずつとなりました！お陰様で完売御礼まで、もう少しです。我が家で食べるお米も無くなってしまい、近所の農家さんの無農薬米など今後取り扱いたいお米をテイスティングがてら食べておりますが、あぁぁぁぁっぁぁ！実家のお米が食べたい！あの甘くて瑞々しい、あのお米が食べたぁぁぁぁい！発狂しそうです。みなさまもそうならないよう、ぜひ売り切れ前にご購入ください。R5年度予約開始についてちょうど田植えを終えたR5年度産は、『お盆明け8月末予約開始予定』です。予約開始のお知らせは、こちらの活動報告及びメルマガ（HPから登録可）、SNS（以下リンクあり）にてご連絡いたします。ぜひ、この機会に登録及びフォローしてください^_^新緑の季節の北アルプスは、しんと張り詰めた冬とは一変、万物が勢いよく成長し、あらゆる生命が満ち満ちしている、そんないろとりどりの緑でいっぱいです。山開き、グリーンシーズンももうすぐですね！梅雨入りする前に、ぜひ遊びに来てくださいね！YAMAICHI ALPSオンラインストアInstagramFacebook 

いつの間にか立春も過ぎ、寒さも和らいで、麹や味噌の仕込みにソワソワしておりますYAMAICHI ALPSです。三寒四温のこの頃、みなさま、いかがお過ごしでしょうか？【限定】はぜかけ米、残り5袋です！ヤマキタの天日干しはぜかけ米、お陰様でたくさんの方々にご購入いただき、残りわずかとなりました。つい嬉しくなってヤマキタのジジに伝えると、「そうだろー！」とニカーっと曇りのない満点の笑顔で喜んでおりました。通常大型コンバインで収穫されたお米は、その場で脱穀、後に機械で乾燥されます。対して、はぜかけ米は、手で刈った稲を竹にかけ、太陽と光と自然の風でゆっくりと乾燥されます。稲わらに残っている養分をお米が吸収し追熟されるため、水分量や美味しさは桁違いです！手間はかかりますが、その美味しさから自分達で食べる分ははぜかけ！という農家さんは少なくありません。量が作れないので限定となりますが、ぜひ召し上がってみてください！https://yamaichialps.base.shop/items/68069614暖かくなり、スキー場の雪もシャビシャビに溶けてきました。Tシャツ１枚で身軽に滑れる春スキーも、ハイシーズンとはまた違った楽しみがあります。（リフト下は、蕗の薹取り放題です！）ぜひ、遊びに来てくださいね！YAMAICHI ALPShttps://yamaichialps.base.shophttps://www.instagram.com/yamaichi.alps

今日で12月も折り返し、早いもので2022年も終わってしまいますね！北アルプスは、ついに里まで雪が降りてきて、今も雪が舞っています。続々とオープンするスキー場、新調したスキーギアを眺めながら、うずうずしておりますYAMAICHI ALPSです。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？今年最後の新米です年末を過ぎると、徐々に新米の水分量が落ち着いて、お米の味が変わってきます。旨味と甘味が引き立ってきた年明けのお米もそれはそれで美味しいのですが、ツヤツヤの水分量抜群新米は今月12月までしか味わえません。ぜひ、今年最後の新米を20%OFFクーポンを使って、お得に味わってください！　　https://yamaichialps.base.shop/　　■クーポン利用期間：12月16日(金)〜18日(日)　　■コード：base10xmas近所の定食屋さんの羽釜ごはんがとても美味しく、ぜひ真似をしてみたいと思い、燕三条で羽釜を購入しました。炊き方にコツがいるものの、このツヤツヤふっくら感に加え、羽釜の特別感で、より美味しく感じられますね！ぜひ、お試しあれ！お歳暮やギフトも承り中熨斗やギフトの対応は可能ですか？という問い合わせがありました。「はい！可能です！」12月は、まさに師走。クリスマスや年末年始の準備、年賀状、仕事納めなどでバタバタしてすっかりお歳暮忘れてた！なんてこと、よくありますよね。もうビールでいいや！なんて時には、ぜひもらって嬉しい「はぜかけ米」なんていかがでしょうか？いつもよりちょっぴり贅沢なお米は、テンション上がりますね！19日（月）発送予定です。年末年始には数十センチの積雪に見舞われ、毎年恒例、元旦NewYear雪掻きをしています。ぜひ、真っ白にキラキラと輝く雪景色を見にきてください(^ ^)みなさまにとって、温かく心身共に休まる素敵な年末年始になりますように！YAMAICHI ALPShttps://yamaichialps.base.shophttps://www.instagram.com/yamaichi.alps