１月１９日、２０日に全国から高校牛児が集まる「第６回和牛甲子園」が開催されました。最優秀賞獲得を目標に、日々和牛の飼養管理と、工夫を凝らした取り組みを行ってきました。１９日に実施された取組評価部門の審査では、多くの方々のご支援・ご協力をいただいたクラウドファンディングの取り組みが評価され、４０校の出場校の中から「優良賞」に選出いただきました。２０日に実施された枝肉評価部門の審査では、出荷した枝肉の格付がＡ－５（BMS no.10）となり、非常に良いと評価をいただいたものの、全国のより良い成績の枝肉には一歩及ばず、入賞することは出来ませんでした。しかし、市場スタッフの方からは理想的な形の枝肉と評価をいただき、今回出場の「直久隆」号が体型も良く、確かな技術で肥育できていたことを教えてくださいました。この取り組みを通じ和牛甲子園と本気で向き合い努力した日々を忘れず、これからも頑張っていきたいと思います。今後とも京都農芸高校、そして京都の畜産を応援の程、よろしくお願いいたします。

皆さま、こんにちは。いよいよ、高校牛児の夢舞台「第6回和牛甲子園」が1月19日、20日に迫ってまいりました！！和牛甲子園は高校牛児が育てた和牛の肉質審査を競う「枝肉評価部門」と、取り組みの成果を競う「取組評価部門」に分かれ、最終的に「総合評価部門」で賞が決定する大会です。全国の高校牛児が育てあげた和牛が東京食肉市場に集められ、1月20日には和牛肉のセリも行われます。※当日、公式HPでライブ配信も実施されます。★和牛甲子園 公式HP：https://wagyukoushien.com/どのような結果になるのか、今から期待と緊張の毎日ですが、最後まで悔いの残らないように頑張りたいと思います。【体験発表動画について】取組の発表内容については、すでに事務局に提出されており、全校の発表が和牛甲子園の公式HPにアップされています。★和牛甲子園HP 体験発表動画：https://wagyukoushien.com/main/koushien04/torikumi/もし、お時間があれば、是非ご覧いただきたいと思います。【牛の出荷について】いよいよ今まで長い間、苦楽を共にした和牛「直久隆」号とも17日でお別れです。ですが、生徒や関係者の心にはいつまでも生き続ける存在になることでしょう。最後まで大切な命に感謝したいと思います！！

皆様からご支援いただいた資金を活用し、11月26日、27日に開催された京都府農林水産フェスティバル2022に出展することが出来ました。売り場では、京都農芸高校で育てたお肉のほかにも、ヨーグルトや卵の販売も行いました。高校生が一生懸命育てた畜産物を自ら販売するという取り組みで、熱心に説明する高校生の話を来場されたお客さんがしっかりと聞き、気に入った商品を購入していただきました。普段、こういった機会のない高校生にとって、とても大きな経験になりました。購入いただいたお客様からは、「すごいな！」「これからも頑張って！」などと応援のお言葉をいただきました。初日に用意した商品は全て完売することができ、高校生にとって大きな自信となりました。11月26日には京都府の西脇隆俊知事にもブースにご来場いただき、高校生の説明を興味深くお聞きいただきました。JA全農が主催する「和牛甲子園まで残り５２日」となりました。最後まで悔いの残らないようにフルスロットルで頑張りたいと思います！

皆様からのご支援ご協力のおかげで、当初の目標金額８０万円を大きく上回り、総勢132名様から1,666,500円 の金額まで到達することができました！！皆様からのご支援や心温まる応援コメントをいただき、関係者一同本当に感謝申し上げるとともに勇気をいただきました。この場をお借りしてお礼申し上げます。さて、昨日、京都農芸高校から京都食肉市場へ和牛２頭の出荷が行われ、２頭ともＢＭＳがNo.１１と、上級品クラスの格付をいただきました！！■１頭目「文月」号格付：Ａ-５　ＢＭＳ：No.１１　枝肉重量528.5kg　ロース芯面積68㎠農芸高校生まれ、農芸高校育ちの牛肉です。たくさん生徒から愛情を受けて大きくなった牛です。■２頭目「幸紀夫」号格付：Ａ-５　ＢＭＳ：No.１１　枝肉重量：634.6kg　ロース芯87㎠京都生まれ、農芸高校育ちの牛肉です。たくさんの想いが詰まった′′努力の結晶′′。オレイン酸の価が５７．９％と高く良い脂質と評価をいただきました。※ＢＭＳとは脂肪交雑を評価するための基準で、No.１～１２まであり、No.１２が最も良いとされております。出荷された２頭は、京都食肉市場とＪＡグループ京都の食肉流通センターにて加工され、地域の学校給食への食材提供と、高校を応援してくださる皆様に美味しい牛肉と笑顔を届けたいという思いで、返礼品として発送してまいります！！商品到着の日までお楽しみにお待ち下さい！！また、年明け１月に開催される和牛甲子園でも良い結果が出せるよう、精一杯活動を行っていきたいと思っておりますので、引き続きのご支援をよろしくお願いいたします。

皆様の温かいご支援のおかげで、目標金額を達成することができました。「ありがとうございます！」現在は、ネクストゴールを設定し、より良い結果に向けてプロジェクトを進行しているところです。そこで先日、佐々木酒造様と打ち合わせを実施。目標金額達成を記念し、支援してくださった皆様を対象に、以下の通りとさせていただくことになりました。【佐々木酒造グッズをプレゼント！】支援者様全員の返礼品に、佐々木酒造様のグッズ商品を入れさせていただきます。商品は発送をもってかえさせていただきますので、お楽しみに。今後も引き続き、プロジェクト成功へ向け、努力して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。