私達の今回のプロジェクトはAllin方式で挑戦させていただいております。この方式は、目標金額を達成せずに終了した場合でも集まった分だけ支援金を受け取れる方式です。資金の使い道のおおよその詳細はこのようになっています！-150万円-味噌...

［Laboratorio di Natura TEDe］自然ラボ テデ = 手で--自然尊重--【土をつくり】【野菜をつくり】【食をつくり】【社会をつくり】【未来をつくる】手で作られる小麦・野菜・焼き菓子や加工品=食をきっかけに、明る...

埼玉県桶川市川田谷で13代続く農家さんです。平成3年までは普通の慣行農家でした。平成5年に秀明自然農法を2.4反の水田から開始。「無投入で米が作れる訳がない。」心配する周りを尻目にお米が出来、翌年からは水田2町に拡大。平成12年、耕作...

自然農のことを色々な方にお話するようになってからよく、有機農法と自然農法ってなにが違うの？という質問をいただきます。それに加え慣行農法も。簡単に説明させていただきたいと思います○【自然農法】農薬や化学肥料・動物性肥料(鶏糞など)を使用...

プロジェクトの本文でも記載していますが、私たちが何者なのか、現在どんなことをしているのかあまりしっくりとわかってない方が多数だと思います！簡潔にご説明すると私達の本職は料理人です。元々はレストランで働いていました。現在は埼玉県桶川市に...