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長崎の酒は出島から〜発酵でつながるまちなか醸造所から美しい日本文化を次世代へ〜

世界に開かれた扇のまち・出島から芳しい日本文化の風を世界、そして次世代へ届ける文化交流拠点「でじま芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・伝統食・工藝に魅了された醸造家夫婦が唯一無二の「醸造所ギャラリー」に挑戦します!

現在の支援総額

3,865,209

193%

目標金額は2,000,000円

支援者数

324

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/09/20に募集を開始し、 324人の支援により 3,865,209円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,865,209

193%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数324

このプロジェクトは、2022/09/20に募集を開始し、 324人の支援により 3,865,209円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了しました

世界に開かれた扇のまち・出島から芳しい日本文化の風を世界、そして次世代へ届ける文化交流拠点「でじま芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・伝統食・工藝に魅了された醸造家夫婦が唯一無二の「醸造所ギャラリー」に挑戦します!

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掲載終了まであと2日となりました。

これまでたくさんの方々からご支援いただき、ここまで来ることができました。
でじま芳扇堂として夫婦で活動を始めてからというもの、支えてくださる皆さまのお力を借りながら日々どぶろくを醸し、東京・長崎を往来しながら食・うつわとともにどぶろくの魅力を発信してきました。

はじめは迷うことも多々ありましたが、応援してくださる皆さまのお言葉を吸収し、二人で何度も話し合いを重ねながら、時には喧嘩もしながら(笑)、一歩一歩進んでまいりました。
そんな毎日を重ねながら、あっという間に開業直近。

まだまだ若輩者の私たちですので、これからも迷うことがたくさんあると思います。
でも絶対に、大好きな長崎・出島での開業を成功させる!他にはない唯一無二の醸造所ギャラリーにする!その自信はあります。

皆さまのご声援を力に変え必ずかたちにします。


最後の最後まで、皆さまの温かいご支援と拡散のご協力をどうぞよろしくお願い致します!


でじま芳扇堂
日向咲保 拝

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