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長厎の酒は出島から〜発酵で぀ながるたちなか醞造所から矎しい日本文化を次䞖代ぞ〜

䞖界に開かれた扇のたち・出島から芳しい日本文化の颚を䞖界、そしお次䞖代ぞ届ける文化亀流拠点「でじた芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・䌝統食・工藝に魅了された醞造家倫婊が唯䞀無二の「醞造所ギャラリヌ」に挑戊したす

珟圚の支揎総額

3,865,209円

193%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

324人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/09/20に募集を開始し、 324人の支揎により 3,865,209円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

長厎の酒は出島から〜発酵で぀ながるたちなか醞造所から矎しい日本文化を次䞖代ぞ〜

珟圚の支揎総額

3,865,209円

193%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数324人

このプロゞェクトは、2022/09/20に募集を開始し、 324人の支揎により 3,865,209円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了したした

䞖界に開かれた扇のたち・出島から芳しい日本文化の颚を䞖界、そしお次䞖代ぞ届ける文化亀流拠点「でじた芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・䌝統食・工藝に魅了された醞造家倫婊が唯䞀無二の「醞造所ギャラリヌ」に挑戊したす

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今日もご機嫌な䞀献、あすもたた


人生を旅に䟋える衚珟を幟床ずなく芋聞きしたこずがありたす。
そしお、旅そのものが珟代の嚯楜に近いものではなく、修行だった時代が日本にはありたした。
䟋えば、西行法垫や明恵䞊人は仏門に入り、諞囜を旅しお呚りながら、埌䞖に残る和歌を読み䞊げその生涯を終えたした。


人生が旅で、旅が修行なら、人生は修行の積み重ねなのかもしれたせん。


䞀぀䞀぀を積み䞊げおいくこずは地味でパッずしないこずばかりで「地道に」ずは蚀い埗お劙な衚珟だず思いたす。
䞀方で、積み䞊げおきたものを打ち壊しおしたうのはほんの䞀瞬、簡単な出来事です。


だから、もし私たちが倧切な「なにか」を受け継いでいきたいず願うならば、ただ地道に䞀歩ず぀その歩みを進めおいくしかないのだず思いたす。
その道行にはきっず楜しいこず以䞊に、ツラいこず、倧倉なこずが埅ち受けおいるこずでしょう。


それでも、私たちは歩み続けるのです。


雲井に浮かぶ倪陜や月、星々の瞬きに身を委ねお、
今日よりも明日が晎れやかで笑顔であふれる日ずなるように。
過去から受け継いできた倧切なものを珟圚から未来ぞ正しくバトンパスできるように。


歩み続けたその先になにが埅ち受けおいるか、知っおいる人は誰䞀人ずしおいないけれど、そよ颚に棚匕く雲のように、おおらかに明日を臚み続けたい。
圓お所なく倧空を巡る雲は、その行先を颚に任せお、自由に䞖界を旅しお回るのです。


でじた芳扇堂の䞻芁銘柄「芳扇-雲-」は、矎しい明日を生きる糧ずしお、皆さたにご機嫌な䞀献を提案したす。



■「芳扇 -雲-」
・原料 米、米こうじ
・原料米朝日100䜿甚自家採取
・生産地長厎県島原垂
・生産者竹田かた぀むり蟲園
・醞造家日向勇人
※「ずろずろ」改め「雲」に決定したした。


でじた芳扇堂
日向勇人・咲保 拝

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