nakako
2022/10/27 21:24

21件の支援者です

先日cotoで聞かせてもらった、どぶろくに対する想い、どぶろくが持つ可能性。さらに長ーいページも読んで(笑)、ますます応援したくなりました。来年、どんなお酒が届くのか楽しみです！
Takuma Nakagawa
2022/10/27 16:47

4件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
kikouan_karatsu
2022/10/27 12:48

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
guest1799104ebdd4
2022/10/27 12:13

7件の支援者です

長崎が好きなので、長崎の方の応援をしたく申し込みました。頑張ってください！
matchanana
2022/10/27 11:12

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
Masaaki Tanimoto
2022/10/27 10:57

12件の支援者です

cotoでのトークイベントを聞いて大リスペクトです！オープン楽しみにしております！
manami199133
2022/10/27 10:23

1件の支援者です

遅くなりましたが微力ながら支援させて頂きます！いつか出島に行ける日を楽しみにしています！
manamama2525
2022/10/27 09:58

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
usks48813
2022/10/27 09:53

3件の支援者です

遅くなりましたが、支援させていただきます。素晴らしい取り組みが成功されますよう、お祈り申し上げます。あと少しですね！楽しく頑張ってください。何かお手伝いできることがあれば、いつでもおっしゃってください。
khnkgw
2022/10/27 01:45

2件の支援者です

さきさん、勇人さん、応援しております☺️
kasugai_garage
2022/10/27 00:59

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
okubokeita
2022/10/26 23:28

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
chezmaman
2022/10/26 23:25

1件の支援者です

学生時代を過ごした、長崎は私の第二の故郷です。毎日通ったオランダ坂、出島を通り、大浦天守堂裏の寮までの道のり、全てがキラキラしていました。その長崎で、素晴らしい事が始まろうとしていると知って、応募せずにはいられませんでした。私が今やっている、ソイフードと合わせて楽しみたいと思います。春が待ち遠しい！応援しています！頑張ってください！
issss
2022/10/26 23:04

1件の支援者です

最高に美味い酒を作ってください。長崎まで飲みにいきますね。
Yumiko_Numa
2022/10/26 23:03

6件の支援者です

いよいよ、新しいご出発ですね!! 楽しみに応援しています!!
sushikawa
2022/10/26 22:41

3件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
asa16468933
2022/10/26 20:55

1件の支援者です

いつも器使って頂きありがとうございます！お店楽しみにしています！
houkivoshi
2022/10/26 20:17

2件の支援者です

大した力添えにはなれませんが陰ながら応援しています。
Rabbit12
2022/10/26 19:53

3件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
goromooocha
2022/10/26 18:58

3件の支援者です

夢に向かって頑張ってください！

dejima_housendo

長崎県

初めてのプロジェクトです

「世界に開かれた扇のまち・出島から美しい日本文化を次世代へ」を理念に、長崎出島で日本伝統の米の酒”どぶろく”醸造を中心とした醸造所ギャラリー「でじま芳扇堂」の開業を目指す醸造家夫婦。

認証していません
https://www.instagram.com/dejima.housendo/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

残り26

【ろ】＊福を呼ぶ！福豆セット＊浅草の老舗煎豆屋『ほていや』さんの「豆好み」と、長崎県大村市で作陶されている六音窯・松尾真哉さんの「六角豆皿」のセットです。ほていやさんの「豆好み」には”七福神”に由来する７つの豆がミックスされており、また、六角形（＝亀甲文様）は長寿繁栄のシンボルとして、ともに縁起物の組み合わせです！この度、目標金額達成を記念して、支援者の皆様にも福をつなぎたいという思いで返礼品として追加させていただきました！ ■【豆好み】特定原材料：落花生、そら豆、青えんどう豆、糯米、寒梅粉、澱粉、小麦粉、植物油、食塩、醤油、砂糖、海苔、ゼラチン、イカ細切り、海老粉、ワサビ粉、カレー粉、唐辛子、みりん、水飴、香料、膨張剤、オリゴ糖、着色料、調味料（原材料の一部に乳製品、大豆を含む）内容量：200g 製造販売者：ほていや中塚商店 ■六角粉引小鉢作家：松尾真哉（六音窯）

支援者：4人

お届け予定：2023年02月

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25,000円

残り20

【は】＊もってこーい！手ぬぐい10枚セット＊この度の目標金額達成記念と、次なる目標！新たな仲間とのご縁を祈念して、返礼品として追加させていただきました！ ■サイズ：約35㎝×約90cm ■生地素材：綿100％

支援者：0人

お届け予定：2023年01月

このリターンを選択する
60,000円

残り10

【に】＊もってこーい！手ぬぐい30枚セット＊この度の目標金額達成記念と、次なる目標！新たな仲間とのご縁を祈念して、返礼品として追加させていただきました！ ■サイズ：約35㎝×約90cm ■生地素材：綿100％

支援者：0人

お届け予定：2023年01月

このリターンを選択する
90,000円

残り5

【ほ】＊もってこーい！手ぬぐい50枚セット＊この度の目標金額達成記念と、次なる目標！新たな仲間とのご縁を祈念して、返礼品として追加させていただきました！ ■サイズ：約35㎝×約90cm ■生地素材：綿100％

支援者：0人

お届け予定：2023年01月

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150,000円

残り3

【へ】＊もってこーい！手ぬぐい100枚セット＊この度の目標金額達成記念と、次なる目標！新たな仲間とのご縁を祈念して、返礼品として追加させていただきました！ ■サイズ：約35㎝×約90cm ■生地素材：綿100％

支援者：0人

お届け予定：2023年01月

このリターンを選択する
30,000円

残り1

【ち】＊旅ぐい呑みセットD-2〜須賀保中さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個岐阜県で作陶され、志野や黄瀬戸、須恵器や高麗青磁など幅広い作風をお持ちの須賀さん。古陶磁の風格がありながら丁寧で奥深い作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 D-2：志野四方盃【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年08月

このリターンを選択する
30,000円

残り1

【り】＊旅ぐい呑みセットD-3〜須賀保中さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個岐阜県で作陶され、志野や黄瀬戸、須恵器や高麗青磁など幅広い作風をお持ちの須賀さん。古陶磁の風格がありながら丁寧で奥深い作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 D-3：青磁窯変盃【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年08月

このリターンを選択する
30,000円

残り1

【る】＊旅ぐい呑みセットE-2〜渡辺愛子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個三重県で作陶され伊賀、信楽を手がける渡辺さん。土と炎の力強さと勢いのなかにあたたかみを感じさせる作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 E-2：信楽ぐい呑み【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年08月

このリターンを選択する
30,000円

残り1

【を】＊旅ぐい呑みセットE-3〜渡辺愛子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個三重県で作陶され伊賀、信楽を手がける渡辺さん。土と炎の力強さと勢いのなかにあたたかみを感じさせる作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 E-3：信楽盃【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年08月

このリターンを選択する
3,000円

残り88

【No.1】＊気軽に応援！＊・オリジナル手ぬぐい×1枚 ■サイズ：約35㎝×約90cm ■生地素材：綿100％

支援者：12人

お届け予定：2022年12月

このリターンを選択する
5,000円

残り16

【No.2】＊気軽に応援！＊・でじま芳扇堂オリジナル手ぬぐい・でじま芳扇堂バー利用¥2,000引換券（利用期限：2023年12月末日） ※バー利用ができるのは開業後2023年の2月以降を予定しています。【手ぬぐいについて】 ■サイズ：約35cm×約90cm ■生地：綿100%

支援者：14人

お届け予定：2023年12月

このリターンを選択する
6,000円

残り30

【No.3】＊どぶろく1本＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・オリジナル手ぬぐい×1枚【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）【手ぬぐいについて】 ■サイズ：約35cm×約90cm ■生地素材：綿100%

支援者：20人

お届け予定：2023年04月

このリターンを選択する
6,000円

残り6

【No.4】＊どぶろく1本＊・どぶろく「芳扇」【とろとろ】×1本・オリジナル手ぬぐい×1枚【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）【手ぬぐいについて】 ■サイズ：約35cm×約90cm ■生地素材：綿100%

支援者：44人

お届け予定：2023年04月

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10,000円

残り32

【No.5 追加】＊どぶろく2本＊どぶろく「芳扇」2種飲み比べ【つぶつぶ・とろとろ】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：18人

お届け予定：2023年05月

このリターンを選択する
8,000円

残り18

【No.6 追加】＊どぶろくと長崎の美食ペアリング＊・どぶろく「芳扇」【とろとろ】×1本・松翁軒の「かわいいカステラ」2種詰め合わせ創業天和元年、長崎銘菓カステラの老舗である松翁軒さんのカステラと、とろとろ「芳扇」のセット。実はスイーツとも相性が良いどぶろく。特に「芳扇」シリーズのなかでも”とろとろ”タイプはカステラの上品な甘さとしっとりとした生地、ざらめの食感とマッチします。松翁軒さんの、厳選された材料を使用した伝統の「カステラ」と、濃厚なチョコレートの味わいが口いっぱいに広がる「チョコラーテ」の2種のカステラとどぶろくの組み合わせの妙をお愉しみください。【カステラ・チョコラーテ】特定原材料：卵、小麦粉内容量：5切れ（175g）製造販売者：株式会社松翁軒（https://shooken.com）【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：2人

お届け予定：2023年05月

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7,000円

残り8

【No.7】＊どぶろくと長崎の美食ペアリング＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・松庫商店の「生からすみ」×1個長崎の高級珍味からすみの老舗、松庫商店さんの生からすみと、つぶつぶ「芳扇」のセット。松庫商店さんの看板商品でもある生からすみは、旨味がぎゅっと凝縮され、清酒のみならずどぶろくの肴としても最高です。また、通常のからすみとは異なり粒状になっているためそのままはもちろん、料理のアレンジにもジャンルを問わず活躍し日々の晩酌が華やぎます。さらに今回は、長崎の愛すべき酒場・なつくらの店主であり水彩画家の坂本奈津子さんの特別パッケージでお届け致します！【生かすみ】原材料名：ぼら卵（オーストラリア産）/調味料（アミノ酸等）、酒精内容量：80g 製造者：有限会社松庫商店（http://www.matukura.jp）製造所：長崎市毛井首町507 【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：22人

お届け予定：2023年04月

このリターンを選択する
8,000円

残り3

【No.8】＊どぶろくお出かけセット＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・〜野村織物コラボ〜久留米絣オリジナル酒バッグ×1個絣で有名なまち、福岡・筑後地方で明治31年創業の久留米絣の名織元・野村織物さんに、生地から特注でオリジナルの酒バッグを製作いただきます！芳扇堂カラーの赤・白・青のトリコロールを用いたオリジナル生地となりますが、どんな生地になるかはできてからのお楽しみ。(写真はサンプル品です。形・サイズは同じですが生地は実際とは異なります。）柄のイメージは、1枚目サンプル写真のデザインをベースに製作いただきます。 ※別商品のオリジナルもんぺと同じ生地でお作りします。バッグのサイズは四合瓶が2本すっぽり入るサイズで、お酒に留まらず様々な用途でお使いいただけます。リバーシブル仕様なのでその日の用途や気分に合わせてお買い物をお愉しみください。 ■生地：綿100％ ■製造販売元：野村織物有限会社（https://nomura-orimono.com）【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：27人

お届け予定：2023年04月

このリターンを選択する
20,000円

残り9

【No.9】＊でじま芳扇堂オリジナルもんぺ【Mサイズ】＊〜野村織物コラボ〜久留米絣オリジナルもんぺ絣で有名なまち、福岡・筑後地方で明治31年創業の久留米絣の名織元・野村織物さんに、生地から特注でオリジナルのもんぺを製作いただきます！芳扇堂カラーの赤・白・青のトリコロールを用いたオリジナル生地となりますが、どんな生地になるかはできてからのお楽しみ。(もんぺの写真はサンプル品です。形・サイズ・柄タイプは同じですが生地は実際とは異なります。）柄のイメージは、1枚目サンプル写真のデザインをベースに製作いただきます。 ※別商品のオリジナル酒バッグと同じ生地でお作りします。 ■生地：綿100％ ■製造販売元：野村織物有限会社（https://nomura-orimono.com） ■サイズ展開：M・Lの2種のみ。【Ｍ】ウエスト68～98㎝／ヒップ98㎝／股上32㎝／股下67㎝／わたり幅約30㎝／裾幅20㎝【Ｌ】ウエスト68～104㎝／ヒップ104㎝／股上35㎝／股下70㎝／わたり幅32.5㎝／裾幅22㎝ ※ウエストはゴム仕様でシルエットもストレートのため、ゆったりとしたデザインです。わたしたちでじま芳扇堂は、女将・咲保→Mサイズ、店主・勇人→Lサイズを使用しています！

支援者：1人

お届け予定：2023年02月

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20,000円

残り7

【No.10】＊でじま芳扇堂オリジナルもんぺ【Lサイズ】＊〜野村織物コラボ〜久留米絣オリジナルもんぺ絣で有名なまち、福岡・筑後地方で明治31年創業の久留米絣の名織元・野村織物さんに、生地から特注でオリジナルのもんぺを製作いただきます！芳扇堂カラーの赤・白・青のトリコロールを用いたオリジナル生地となりますが、どんな生地になるかはできてからのお楽しみ。(もんぺの写真はサンプル品です。形・サイズ・柄タイプは同じですが生地は実際とは異なります。）柄のイメージは、1枚目サンプル写真のデザインをベースに製作いただきます。 ※別商品のオリジナル酒バッグと同じ生地でお作りします。 ■生地：綿100％ ■製造販売元：野村織物有限会社（https://nomura-orimono.com） ■サイズ展開：M・Lの2種のみ。【Ｍ】ウエスト68～98㎝／ヒップ98㎝／股上32㎝／股下67㎝／わたり幅約30㎝／裾幅20㎝【Ｌ】ウエスト68～104㎝／ヒップ104㎝／股上35㎝／股下70㎝／わたり幅32.5㎝／裾幅22㎝ ※ウエストはゴム仕様でシルエットもストレートのため、ゆったりとしたデザインです。わたしたちでじま芳扇堂は、妻・咲保→Mサイズ、夫・勇人→Lサイズを使用しています！

支援者：3人

お届け予定：2023年02月

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25,000円

残り5

【No.11 追加】＊ぐい呑みコンシェルジュセット＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・支援者さまに合わせた芳扇堂セレクトぐい呑み×1個支援者さまの嗜好に合わせたぐい呑みをわたしたちでじま芳扇堂がセレクト致します！例えば、お気に入りの銘柄をより美味しく愉しむためのものや、イチオシの作家さんのもの等々。個別でやりとりをさせていただき、ご希望にマッチしたぐい呑みを選びますので、お愉しみに! 【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年05月

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50,000円

残り5

【No.12】＊晩酌コンシェルジュセット＊【晩酌5点セット】・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・徳利or片口・ぐい呑み・豆皿or小鉢・長崎の酒肴支援者さまの嗜好に合わせた晩酌用のうつわたちをわたしたちでじま芳扇堂がコーディネート致します！例えば、お気に入りの銘柄をより美味しく愉しむためのものや、イチオシの作家さんのもの等々。個別でやりとりをさせていただき、ご希望にマッチしたうつわを選びますので、どんなが晩酌セットが届くのかお愉しみに。 ※写真はイメージです。

支援者：0人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

残り1

【No.14-3】＊旅ぐい呑みセットB-3〜吉野敬子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトの唐津焼ぐい呑み ×1個・オリジナルぐい呑み袋 ×1個でじま芳扇堂セレクト・吉野敬子さんのぐい呑みとオリジナルの酒器袋、どぶろく芳扇（つぶつぶ）の3点セット。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので限定商品となります。 B-3：無地唐津盃【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：0人

お届け予定：2023年04月

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15,000円

残り11

【No.17】＊【夏のお愉しみBOX】季節を愉しむお酒の定期便＊ 2023年6月〜8月の期間中に2本セット×2回、トータル4本、季節のおまかせ酒がご自宅に届きます！定番のどぶろく「芳扇」をはじめ、季節限定酒など、日本の四季に寄り添ったお酒をお届けする、何が届くかはお愉しみの定期便です。こんな原料がお酒に！？開けてびっくり玉手箱。乞うご期待！！【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：9人

お届け予定：2023年06月

このリターンを選択する
15,000円

残り14

＊【No.18】【秋のお愉しみBOX】季節を愉しむお酒の定期便＊ 2023年9月〜11月の期間中に2本セット×2回、トータル4本、季節のおまかせ酒がご自宅に届きます！定番のどぶろく「芳扇」をはじめ、季節限定酒など、日本の四季に寄り添ったお酒をお届けする、何が届くかはお愉しみの定期便です。こんな原料がお酒に！？開けてびっくり玉手箱。乞うご期待！！【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：6人

お届け予定：2023年09月

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15,000円

残り16

【No.19】＊【冬のお愉しみBOX】季節を愉しむお酒の定期便＊ 2023年12月〜2024年2月の期間中に2本セット×2回、トータル4本、季節のおまかせ酒がご自宅に届きます！定番のどぶろく「芳扇」をはじめ、季節限定酒など、日本の四季に寄り添ったお酒をお届けする、何が届くかはお愉しみの定期便です。こんな原料がお酒に！？開けてびっくり玉手箱。乞うご期待！！【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：4人

お届け予定：2023年12月

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10,000円

残り5

【No.20】＊醸造体験〜初級編〜＊・洗米体験・体験後のミニランチ・オリジナル手ぬぐいプレゼント酒造りのスタートとなる米洗い工程を体験いただきます。 ※日時、詳細は後日直接ご連絡差し上げます。 ※お連れ様1名様まで一緒にご参加いただけます。

支援者：5人

お届け予定：2023年04月

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20,000円

残り2

【No.21】＊醸造体験〜中級編〜＊・仕込体験・体験後のミニランチ・オリジナル手ぬぐいプレゼント米・麹・水が合わさり”醪”としてお酒になっていく過程の仕込みを体験いただきます。 ※日時、詳細は後日直接ご連絡差し上げます。 ※お連れ様1名様まで一緒にご参加いただけます。

支援者：3人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

残り3

【No.23】＊【オンライン体験】チームで酒質設計！〜春の部〜＊お酒を醸し始める前には、どのような仕上がりを目指すのかを決める設計図が必要です。たとえば、どのようなお米を使うのか、麹をどのように造っていくか、甘口か辛口か、つぶつぶかとろとろか・・・等々。こちらリターンでは、ご支援者様（最大5名様まで）でチームを組み、どのような酒質設計にするのかを決め、店主・勇人がその設計図を基に酒を醸していきます。仕上がったお酒は500mlで6本分を返礼品としてお届けします。 ”和醸良酒”の精神をモットーに、チームのみんなでお酒を醸す喜びを分かち合いましょう！ ※2023年4~6月の期間中にて、チームミーティング・醸造・できあがり返礼品お届けの予定です。 ※仕込は20Lほどの寸胴にて行いますので、酒質設計できる範囲には限りがございます。 ※酒質設計を決めていく際には、Facebookでグループをつくり、ビデオ電話にてミーティング（最低1回）を行う予定です。　ご支援いただく際には、予めFacebookへのご登録をお願い致します。 ※チームみんなで仲良く醸すのが第一条件です！チームワークが難しいと思われる方は、ご支援をお控えください。

支援者：2人

お届け予定：2023年05月

このリターンを選択する
30,000円

残り4

【No.24】＊【オンライン体験】チームで酒質設計！〜夏の部〜＊お酒を醸し始める前には、どのような仕上がりを目指すのかを決める設計図が必要です。たとえば、どのようなお米を使うのか、麹をどのように造っていくか、甘口か辛口か、つぶつぶかとろとろか・・・等々。こちらリターンでは、ご支援者様（最大5名様まで）でチームを組み、どのような酒質設計にするのかを決め、店主・勇人がその設計図を基に酒を醸していきます。仕上がったお酒は500mlで6本分を返礼品としてお届けします。 ”和醸良酒”の精神をモットーに、チームのみんなでお酒を醸す喜びを分かち合いましょう！ ※2023年6~8月の期間中にて、チームミーティング・醸造・できあがり返礼品お届けの予定です。 ※仕込は20Lほどの寸胴にて行いますので、酒質設計できる範囲には限りがございます。 ※酒質設計を決めていく際には、Facebookでグループをつくり、ビデオ電話にてミーティング（最低1回）を行う予定です。　ご支援いただく際には、予めFacebookへのご登録をお願い致します。 ※チームみんなで仲良く醸すのが第一条件です！チームワークが難しいと思われる方は、ご支援をお控えください。

支援者：1人

お届け予定：2023年07月

このリターンを選択する
30,000円

残り4

【No.25】＊【オンライン体験】チームで酒質設計！〜秋の部〜＊お酒を醸し始める前には、どのような仕上がりを目指すのかを決める設計図が必要です。たとえば、どのようなお米を使うのか、麹をどのように造っていくか、甘口か辛口か、つぶつぶかとろとろか・・・等々。こちらリターンでは、ご支援者様（最大5名様まで）でチームを組み、どのような酒質設計にするのかを決め、店主・勇人がその設計図を基に酒を醸していきます。仕上がったお酒は500mlで6本分を返礼品としてお届けします。 ”和醸良酒”の精神をモットーに、チームのみんなでお酒を醸す喜びを分かち合いましょう！ ※2023年9~11月の期間中にて、チームミーティング・醸造・できあがり返礼品お届けの予定です。 ※仕込は20Lほどの寸胴にて行いますので、酒質設計できる範囲には限りがございます。 ※酒質設計を決めていく際には、Facebookでグループをつくり、ビデオ電話にてミーティング（最低1回）を行う予定です。　ご支援いただく際には、予めFacebookへのご登録をお願い致します。 ※チームみんなで仲良く醸すのが第一条件です！チームワークが難しいと思われる方は、ご支援をお控えください。

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

このリターンを選択する
30,000円

残り4

【No.26】＊【オンライン体験】チームで酒質設計！〜冬の部〜＊お酒を醸し始める前には、どのような仕上がりを目指すのかを決める設計図が必要です。たとえば、どのようなお米を使うのか、麹をどのように造っていくか、甘口か辛口か、つぶつぶかとろとろか・・・等々。こちらリターンでは、ご支援者様（最大5名様まで）でチームを組み、どのような酒質設計にするのかを決め、店主・勇人がその設計図を基に酒を醸していきます。仕上がったお酒は500mlで6本分を返礼品としてお届けします。 ”和醸良酒”の精神をモットーに、チームのみんなでお酒を醸す喜びを分かち合いましょう！ ※2023年12~2024年2月の期間中にて、チームミーティング・醸造・できあがり返礼品お届けの予定です。 ※仕込は20Lほどの寸胴にて行いますので、酒質設計できる範囲には限りがございます。 ※酒質設計を決めていく際には、Facebookでグループをつくり、ビデオ電話にてミーティング（最低1回）を行う予定です。　ご支援いただく際には、予めFacebookへのご登録をお願い致します。 ※チームみんなで仲良く醸すのが第一条件です！チームワークが難しいと思われる方は、ご支援をお控えください。

支援者：1人

お届け予定：2023年12月

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400,000円

残り3

【No.28】＊【オーダーメイド】オリジナル特注どぶろく〜80L〜＊・オリジナルタンク1本分約80L（720ml×100本）・仕込体験（希望者のみ）あなただけのオリジナルどぶろくを仕込みます！目指すお酒のイメージやいつ頃の完成を目指すか等、ご希望を伺いながら酒質を決め、実際に仕込んでいきます。また、仕込みの過程で一部酒造りをご体験いただけます。真心込めて、皆さまの想いをかたちにするお手伝いをさせていただきます！ ※目指すお酒の方向性を確認するために、お打合せが最低1回必要です（現地orオンライン）。 ※醸造時期については、他の醸造スケジュールとの兼ね合いもあるので、要相談させてください。 ※完成後、弊店での保管期間は3ヶ月とさせていただきますので、保管場所の確保をお願い致します。 ※その他詳細は直接ご連絡差し上げます。

支援者：0人

お届け予定：2023年05月

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650,000円

残り2

【No.29】＊【オーダーメイド】オリジナル特注どぶろく〜160L〜＊・オリジナルタンク1本分約160L（720ml×200本）・仕込体験（希望者のみ）あなただけのオリジナルどぶろくを仕込みます！目指すお酒のイメージやいつ頃の完成を目指すか等、ご希望を伺いながら酒質を決め、実際に仕込んでいきます。また、仕込みの過程で一部酒造りをご体験いただけます。真心込めて、皆さまの想いをかたちにするお手伝いをさせていただきます！ ※目指すお酒の方向性を確認するために、お打合せが最低1回必要です（現地orオンライン）。 ※醸造時期については、他の醸造スケジュールとの兼ね合いもあるので、要相談させてください。 ※完成後、弊店での保管期間は3ヶ月とさせていただきますので、保管場所の確保をお願い致します。 ※その他詳細は直接ご連絡差し上げます。

支援者：0人

お届け予定：2023年05月

このリターンを選択する
1,000,000円

残り1

【No.30】＊【オーダーメイド】オリジナル特注どぶろく〜250L〜＊・オリジナルタンク1本分約250L（720ml×350本）・仕込体験（希望者のみ）あなただけのオリジナルどぶろくを仕込みます！目指すお酒のイメージやいつ頃の完成を目指すか等、ご希望を伺いながら酒質を決め、実際に仕込んでいきます。また、仕込みの過程で一部酒造りをご体験いただけます。真心込めて、皆さまの想いをかたちにするお手伝いをさせていただきます！ ※目指すお酒の方向性を確認するために、お打合せが最低1回必要です（現地orオンライン）。 ※醸造時期については、他の醸造スケジュールとの兼ね合いもあるので、要相談させてください。 ※完成後、弊店での保管期間は3ヶ月とさせていただきますので、保管場所の確保をお願い致します。 ※その他詳細は直接ご連絡差し上げます。

支援者：0人

お届け予定：2023年05月

このリターンを選択する
100,000円

残り4

【No.31】＊オーダーメイドタンクにサイン！＊スポンサーの証としてオーダーメイド用の小型タンクにサインできます！ ※【現地】油性マジックでサインor【郵送】ステッカーやシールなど

支援者：1人

お届け予定：2023年03月

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4,000円

在庫なし

【い】＊万歳！甘酒セット＊世にも珍しい黒麹と白麹をそれぞれ100％使用した甘酒のセットです。一般的には甘酒や日本酒造りには黄麹が使用され、甘味と旨味が豊かな味わいになりますが、黒麹・白麹の場合には、麹そのものから天然のクエン酸が生み出されるため、甘酒にした場合には甘酸っぱい味わいになります。黒と白の組み合わせは古来より慶事の象徴として使用されてきました。この度、目標金額達成を記念して、支援者の皆様にも慶びをつなぎたいという思いで返礼品として追加させていただきました！ ■黒麹甘酒 500ml（原料：米麹（国産）） ■白麹甘酒 500ml（原料：米麹（国産）） ※写真はサンプルです

支援者：30人

お届け予定：2023年03月

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30,000円

在庫なし

【と】＊旅ぐい呑みセットD-1〜須賀保中さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個岐阜県で作陶され、志野や黄瀬戸、須恵器や高麗青磁など幅広い作風をお持ちの須賀さん。古陶磁の風格がありながら丁寧で奥深い作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 D-1：青磁象嵌盃【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：1人

お届け予定：2023年08月

このリターンを選択する
30,000円

在庫なし

【ぬ】＊旅ぐい呑みセットE-1〜渡辺愛子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトのぐい呑み×1個・オリジナルぐい呑み袋×1個三重県で作陶され伊賀、信楽を手がける渡辺さん。土と炎の力強さと勢いのなかにあたたかみを感じさせる作品を作られます。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので、限定商品となります。 E-1：信楽桶ぐい呑み【どぶろくについて】 ■原料米：米（国産）、米麹（国産）

支援者：1人

お届け予定：2023年08月

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8,000円

在庫なし

【No.5】＊どぶろく2本＊どぶろく「芳扇」2種飲み比べ【つぶつぶ・とろとろ】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：50人

お届け予定：2023年04月

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7,000円

在庫なし

【No.6】＊どぶろくと長崎の美食ペアリング＊・どぶろく「芳扇」【とろとろ】×1本・松翁軒の「かわいいカステラ」2種詰め合わせ創業天和元年、長崎銘菓カステラの老舗である松翁軒さんのカステラと、とろとろ「芳扇」のセット。実はスイーツとも相性が良いどぶろく。特に「芳扇」シリーズのなかでも”とろとろ”タイプはカステラの上品な甘さとしっとりとした生地、ざらめの食感とマッチします。松翁軒さんの、厳選された材料を使用した伝統の「カステラ」と、濃厚なチョコレートの味わいが口いっぱいに広がる「チョコラーテ」の2種のカステラとどぶろくの組み合わせの妙をお愉しみください。【カステラ・チョコラーテ】特定原材料：卵、小麦粉内容量：5切れ（175g）製造販売者：株式会社松翁軒（https://shooken.com）【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：30人

お届け予定：2023年04月

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20,000円

在庫なし

【No.11】＊ぐい呑みコンシェルジュセット＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・支援者さまに合わせた芳扇堂セレクトぐい呑み×1個支援者さまの嗜好に合わせたぐい呑みをわたしたちでじま芳扇堂がセレクト致します！例えば、お気に入りの銘柄をより美味しく愉しむためのものや、イチオシの作家さんのもの等々。個別でやりとりをさせていただき、ご希望にマッチしたぐい呑みを選びますので、お愉しみに! 【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：5人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

在庫なし

【No.13】＊旅ぐい呑みセットA〜安永頼山さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトの唐津焼ぐい呑み ×1個・オリジナルぐい呑み袋 ×1個でじま芳扇堂セレクト・安永頼山さんのぐい呑みとオリジナルの酒器袋、どぶろく芳扇（つぶつぶ）の3点セット。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので限定品となります。添付写真A1〜A3の3種のなかからお一つお選びください。 A-1：粉引酒呑 A-2：翆明酒呑 A-3：斗々屋酒呑【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：3人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

在庫なし

【No.14-1】＊旅ぐい呑みセットB-1〜吉野敬子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトの唐津焼ぐい呑み ×1個・オリジナルぐい呑み袋 ×1個でじま芳扇堂セレクト・吉野敬子さんのぐい呑みとオリジナルの酒器袋、どぶろく芳扇（つぶつぶ）の3点セット。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので限定商品となります。 B-1:三島盃【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：1人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

在庫なし

【No.14-2】＊旅ぐい呑みセットB-2〜吉野敬子さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトの唐津焼ぐい呑み ×1個・オリジナルぐい呑み袋 ×1個でじま芳扇堂セレクト・吉野敬子さんのぐい呑みとオリジナルの酒器袋、どぶろく芳扇（つぶつぶ）の3点セット。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので限定商品となります。 B-2：斑唐津盃【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：1人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

在庫なし

【No.15】＊旅ぐい呑みセットC〜丸田雄さん〜＊・どぶろく「芳扇」【つぶつぶ】×1本・芳扇堂セレクトの唐津焼ぐい呑み ×1個・オリジナルぐい呑み袋 ×1個でじま芳扇堂セレクト・丸田雄さんのぐい呑みとオリジナルの酒器袋、どぶろく芳扇（つぶつぶ）の3点セット。写真の生地でそれぞれのぐい呑みの形状に合わせた酒器袋を製作します。ぐい呑みは一点ものですので限定商品となります。添付写真C1〜C3の3種のなかからお一つお選びください。 ※C-1、C-2はすでに完売しました。残るはC-3のみとなります。　完売しているC-1、C-2が選択肢に残っておりますがご注意ください。 C-1:絵唐津ぐい呑 C-2:唐津盃 C-3:絵唐津ぐい呑【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：3人

お届け予定：2023年04月

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15,000円

在庫なし

【No.16】＊【春のお愉しみBOX】季節を愉しむお酒の定期便＊ 2023年4月〜6月の期間中に2本セット×2回、トータル4本、季節のおまかせ酒がご自宅に届きます！定番のどぶろく「芳扇」をはじめ、季節限定酒など、日本の四季に寄り添ったお酒をお届けする、何が届くかはお愉しみの定期便です。こんな原料がお酒に！？開けてびっくり玉手箱。乞うご期待！！【どぶろくについて】 ■原材料：米（国産）、米麹（国産）

支援者：20人

お届け予定：2023年04月

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30,000円

在庫なし

【No.22】＊醸造体験〜上級編〜＊・麹造り体験・麹のお持ち帰り（1kg）・体験後のミニランチ・オリジナル手ぬぐいプレゼント酒造りの要である麹。 3日間かけて出来上がる麹造りの初日をご体験いただきます。 ※日時、詳細は後日直接ご連絡差し上げます。 ※お連れ様は1名様まで一緒にご参加いただけます。

支援者：5人

お届け予定：2023年04月

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80,000円

在庫なし

【No.27】＊【オーダーメイド】オリジナル特注どぶろく〜15L〜＊・オリジナルタンク1本分約15L（500ml×30本）・仕込体験（希望者のみ）あなただけのオリジナルどぶろくを仕込みます！目指すお酒のイメージやいつ頃の完成を目指すか等、ご希望を伺いながら酒質を決め、実際に仕込んでいきます。また、仕込みの過程で一部酒造りをご体験いただけます。真心込めて、皆さまの想いをかたちにするお手伝いをさせていただきます！ ※目指すお酒の方向性を確認するために、お打合せが最低1回必要です（現地orオンライン）。 ※醸造時期については、他の醸造スケジュールとの兼ね合いもあるので、要相談させてください。 ※仕込は20Lほどの寸胴にて行いますので、酒質設計できる範囲には限りがございます。 ※完成したお酒の保管は全てお客様にお願いしておりますので、保管場所の確保をお願いします。 ※その他詳細は直接ご連絡差し上げます。

支援者：5人

お届け予定：2023年05月

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