わっかテーブルの佐々木です。
ご報告が遅れましたが、みなさまの多くのご支援のおかげで、開始2日で設定した目標金額30万円を達成しました。本当にありがとうございました！

その後、さらに多くの方に北大短角牛、土地利用型畜産や放牧で育つ牛のことを知っていただく機会を広げるべく、「ステーキ3種＆全部盛りセット」としてリターンを追加し、 プロジェクトを継続しています。
ランプイチボ（ランイチ）ステーキは、おしりのあたりのお肉。繊細なヒレが極上なのは言うまでもないのですが、ランイチは柔らかくさっぱりとしていて、筋繊維が繊細なモモ肉といった食感です。極上のヒレ、濃厚なロースとともに、ぜひ食べ比べを楽しんでください。

地元での地道な販売活動もしておりまして、明日は札幌市東区丘珠で開催する「丘珠あおぞら市」で、プルーンやスイカなどの農産品と一緒に販売します。お近くの方はぜひお越しください！

丘珠あおぞら市
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