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若手焙煎チャンピオンが挑む。地元愛知県安城市にスペシャルティコーヒーショップを!

地元、愛知県安城市桜井から美味しいコーヒーで幸せを広げたい。コーヒーの焙煎技術を競うGiesen Japan主催『1st crack coffee challenge 2022』で日本一となった焙煎士が、スペシャルティコーヒー専門店をオープンします!2023年3月末オープン予定です。

現在の支援総額

1,222,800

203%

目標金額は600,000円

支援者数

142

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/01に募集を開始し、 142人の支援により 1,222,800円の資金を集め、 2023/03/15に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,222,800

203%達成

終了

目標金額600,000

支援者数142

このプロジェクトは、2023/02/01に募集を開始し、 142人の支援により 1,222,800円の資金を集め、 2023/03/15に募集を終了しました

地元、愛知県安城市桜井から美味しいコーヒーで幸せを広げたい。コーヒーの焙煎技術を競うGiesen Japan主催『1st crack coffee challenge 2022』で日本一となった焙煎士が、スペシャルティコーヒー専門店をオープンします!2023年3月末オープン予定です。

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ついにエスプレッソマシンが到着しました!

エスプレッソマシンは、エスプレッソやカフェラテを淹れるためのマシン。
やっとコーヒー屋さんらしくなって参りました!

FUKUSUKE COFFEE ではカフェラテやカプチーノもお召し上がりいただけます。
ホットだとラテアートもいたします!

実は、バリスタの腕の見せ所なのがカフェラテ。
エスプレッソのレシピを毎日調整したり、口当たりの良いスチームミルクを作ったり。
全てが揃った上で美味しいラテが出来上がり、ポピュラーなドリンクですがこだわりの詰まった逸品なんです!

美味しいコーヒーには、マシンやグラインダーなど機材もとても大切。
機材選定・設置をしてくださった R&D ESPRESSO LABさん、ありがとうございました。

これからより美味しい状態を作り上げるためレシピの調整に入っていきます。
試作の動画もインスタグラムにアップしました。
現在のお店の様子もわかるので、ぜひ覗いてみてください。
https://www.instagram.com/p/CpM4Syzh5q6/

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