自宅で魚を焼くことに抵抗ありますか？煙や臭いが気になるうえ、魚焼きグリルを使う手間を考えると面倒？おすすめしたいのが、厚底フライパンを使って魚を焼き、そのまま食卓へ！グリルや網に比べて煙や臭いが少なく、片付けも簡単。今日はランチにぶり...

[富士山ローカル食べ歩き]　と題して、富士山が見える地元のお店が厚底クッキングプレートを使って作ってくれたお料理をレポートしています。昨日、Advanced Kitchen Lab.チームで富士宮市にある居酒屋「いただきますう～」へ行...

社内の関西出身者の指導でお好み焼きを焼いた時の話です。薄いフライパンだとペシャッとなることが多いけど、この底厚クッキングプレートだと厚くふっくらと、鉄板で焼いたみたいに、なります。このフライパンは全面に均一に一定温度で加熱調理をするの...

Advanced Kitchen Lab. の「ツバッチ」です。伊豆半島の豊かな自然に囲まれ、美しい狩野川とベアードビールの工場、「キャンプベアード」で先週末にHarvest Festというイベントがありました。家族連れや外国人のお客...

厚底革命フライパンを使っているスキーインストラクターのKenからパンケーキの写真が送られてきました。」「市販のホットケーキミックスでホットケーキを焼いてみました。焼き色が均一でビックリです。もちろん中までしっかり火が通っていましたよ！...