社内の関西出身者の指導でお好み焼きを焼いた時の話です。薄いフライパンだとペシャッとなることが多いけど、この底厚クッキングプレートだと厚くふっくらと、鉄板で焼いたみたいに、なります。このフライパンは全面に均一に一定温度で加熱調理をするの...