ちゃんと発酵いたしました。仕事落ち着きましたら味見してみますね。#クラフト納豆 #納豆 #東京納豆 #納豆好きと繋がりたい #納豆好きとつながりたい #納豆レシピ #納豆ごはん #朝ごはん #国産大豆 #テーマパーク　#岩戸の塩

使用大豆は、三重県の菰野町あんしんファーマーさんの特別栽培・中粒大豆です。納豆でいうところの中粒の特徴は、大粒は、噛んで広がる豆の旨味、小粒は喉ごし食感の良さ。中粒は噛んで旨味濃くて喉ごしも良い、いいとこ取りの納豆になりますね。#クラフト納豆 #納豆 #東京納豆 #納豆好きと繋がりたい #納豆好きとつながりたい #納豆レシピ #納豆ごはん #朝ごはん #国産大豆 #テーマパーク　#岩戸の塩

トレーに菌つきの蒸し豆を入れ、発酵室へ。#クラフト納豆 #納豆 #東京納豆 #納豆好きと繋がりたい #納豆好きとつながりたい #納豆レシピ #納豆ごはん #朝ごはん #国産大豆 #テーマパーク　#岩戸の塩

この度は、当店のクラフト納豆開発企画にご賛同いただきまして誠にありがとうございます。田舎の納豆屋に、いきなりのご支援いただけましたこと、喜びと驚きでいっぱいです。クラウドファンディング初挑戦で、拙いことが多々あることと思いますが、商品完成、そしてリターン御礼お届け！からの納豆屋存続までお見守りいただけますと嬉しいです。どうかよろしくお願い申し上げます。奥野敦哉