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長野県茅野市にワイナリーを創る! オレイユ・ド・シャ/ねこみみワイン

長野県茅野市、八ヶ岳西麓にある標高930~960mの高冷地でワイン用ブドウを栽培中。このブドウを使用して自らも醸造に関わった委託醸造ワインを販売開始。この地ならではの特徴を有したワインと好評。さらなる発展として、地域の醸造環境を生かしたワイナリーを創り、地域の農業、観光、未来に貢献したい。

現在の支援総額

2,423,000

80%

目標金額は3,000,000円

支援者数

117

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/12/27に募集を開始し、 117人の支援により 2,423,000円の資金を集め、 2023/01/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,423,000

80%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数117

このプロジェクトは、2022/12/27に募集を開始し、 117人の支援により 2,423,000円の資金を集め、 2023/01/30に募集を終了しました

長野県茅野市、八ヶ岳西麓にある標高930~960mの高冷地でワイン用ブドウを栽培中。このブドウを使用して自らも醸造に関わった委託醸造ワインを販売開始。この地ならではの特徴を有したワインと好評。さらなる発展として、地域の醸造環境を生かしたワイナリーを創り、地域の農業、観光、未来に貢献したい。

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皆様お元気でしょうか。

ワイナリーの進捗ですが、いろいろ障害が多くて難航中です。ワイナリーって、食品製造工場なんです。営業を開始するには、国税庁の酒税法「果実酒製造免許」だけじゃなくて、食品衛生法、下水道法、水質汚濁防止法、建築基準法、都市計画法、などなど!たくさんの許認可や届出が必要なんです。一つひとつ、クリアしていきますよっ!

そして今日は、クラファンの返礼品の発送準備をしています。
ワイン「シャルドネ2021」とステッカーだけなんですが、明日2/24には発送できそうです。ワインはヤマトの宅急便、ステッカーは郵送でお送りします。ステッカーはご支援いただいたすべての皆さまにお届けいたします。ペタペタってやってくださいね。

他の返礼品につきましては誠意準備中です。しばしお待ちくださいませ。

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