2018/03/21 17:51
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残り9日となってまいりました。
今日はコンセプトでもある
「あるものを生かす」ということについて、お話します。
「あるものを生かす」というと、
「目新しい最高のものがないから、ここにあるもので代用する」
というようなニュアンスを持たれることもあります。
それは「あるものでなんとかしよう」という以前に、
「美味しいものを食べたい、作りたい」という最高のものを追求しようという心持ちがあると思うんです。
続きはこちらのブログでご覧ください。
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