今朝はここらかスタート！ by 棚田を再生したワイン造り とよの高山ワイナリー

今朝は環境衛生について、保健所へ説明に行って参りました。

開業に向けて、許可などもう一踏ん張りです。

テリーヌ追加いたします！

搾汁機搬入

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toyonotakayamawinery

大阪府

初めてのプロジェクトです

1966年大阪生まれの57歳、ソムリエ・ハンター・シェフの経験を活かし、5年前に大阪・豊能町高山に移住、農家宿レストランを主軸にジビエ精肉工房及びワイナリー事業を含め、2020年6月に株式会社里山創生研究所を設立座右の銘は「有言実行」「自然の流れ」「仲間が宝」

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5,000円

●お気持ちプランとにかく応援したいという方はこちらをお願いいたします。お礼のE-Mailをお送りいたします。

支援者：25人

お届け予定：2024年02月
5,000円

●お礼の気持ちプラン感謝の気持ちを込めた手紙と農家宿レストランでご利用いただけるウエルカムドリンク券をお送りいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：10人

お届け予定：2024年02月
7,000円
残り：2人まで

●鹿ジャーキー70g×2　犬・猫用ペットフード大阪・豊能周辺で捕れた鹿肉を小分けにしやすいように薄くスライスし乾燥させました。高タンパク・低カロリー！保存料・合成着色料など無…

支援者：18人

お届け予定：2024年02月
50,000円
残り：8人まで

●２名様　フルコースディナー券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミのフルコースディナーです。メニュー：アミューズ、前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメイン料理、ジ…

支援者：2人

お届け予定：2024年02月
100,000円
残り：4人まで

●２名様　フルコース宿泊券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミの1日１組限定、１泊２食（夕食・朝食）付き宿泊プランです。ディナーメニュー：アミューズ、前菜盛合せ、本日のパス…

支援者：1人

お届け予定：2024年02月
450,000円
残り：2人まで

●１０名様　法人向け企業研修フルコース宿泊券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミの1日１組限定、１泊２食（夕食・朝食）付き宿泊プランです。人数が減る場合はご相談くださいませ…

支援者：0人

お届け予定：2024年02月
10,000円
在庫なし

●ジビエのテリーヌハーフサイズ 320g ジビエ精肉工房　シャルキュトリー　ヤマガミの手作りのテリーヌです。鹿と猪肉のミンチ主に、シチリア・ブロンテ産の『緑のダイヤモンド』と呼ば…

支援者：20人

お届け予定：2024年02月
10,000円
在庫なし

●ジビエのテリーヌハーフサイズ 320g ジビエ精肉工房　シャルキュトリー　ヤマガミの手作りのテリーヌです。鹿と猪肉のミンチ主に、シチリア・ブロンテ産の『緑のダイヤモンド』と呼ば…

支援者：20人

お届け予定：2024年02月
30,000円
在庫なし

●２名様　フルコースランチ券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミのフルコースランチ券をお礼状と共にお送りいたします。メニュー：前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメ…

支援者：20人

お届け予定：2024年02月

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5,000円

●お気持ちプランとにかく応援したいという方はこちらをお願いいたします。お礼のE-Mailをお送りいたします。

支援者：25人

お届け予定：2024年02月

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5,000円

●お礼の気持ちプラン感謝の気持ちを込めた手紙と農家宿レストランでご利用いただけるウエルカムドリンク券をお送りいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：10人

お届け予定：2024年02月

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7,000円

残り2

●鹿ジャーキー70g×2　犬・猫用ペットフード大阪・豊能周辺で捕れた鹿肉を小分けにしやすいように薄くスライスし乾燥させました。高タンパク・低カロリー！保存料・合成着色料など無添加！犬猫用ペットフード人と同じ品質のジビエ肉を用いた安全・安心なペットフードです。ジビエ精肉工房「シャルキュトリーヤマガミ」の職人が解体し、農家宿レストラン「オーベルジュヤマガミ」のシェフが監修しています。原材料名：鹿肉（無添加）原産国：日本（大阪豊能周辺）内容量：70g×2 賞味期限：製造日から冷暗所で6ヶ月、開封後はお早めにお召し上がりください。保存方法：直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してください。製造者：ごましお印　ジビエ専門ペットフード（株式会社里山創生研究所）住所：大阪府豊能郡豊能町高山23番地

支援者：18人

お届け予定：2024年02月

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50,000円

残り8

●２名様　フルコースディナー券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミのフルコースディナーです。メニュー：アミューズ、前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメイン料理、ジビエのメイン料理、ドルチェ、コーヒー/紅茶ご使用の際は、ご予約のご連絡をお願いいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：2人

お届け予定：2024年02月

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100,000円

残り4

●２名様　フルコース宿泊券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミの1日１組限定、１泊２食（夕食・朝食）付き宿泊プランです。ディナーメニュー：アミューズ、前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメイン料理、ジビエのメイン料理、ドルチェ、コーヒー/紅茶ご使用の際は、ご予約のご連絡をお願いいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：1人

お届け予定：2024年02月

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450,000円

残り2

●１０名様　法人向け企業研修フルコース宿泊券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミの1日１組限定、１泊２食（夕食・朝食）付き宿泊プランです。人数が減る場合はご相談くださいませ。ゲストルームは３部屋、ベッドはエキストラを含め３＋３＋４＝１０名様まで宿泊可能です。室内研修はダイニング、野外研修はぶどう畑・田んぼ・畑をご利用いただけます。ディナーメニュー：アミューズ、前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメイン料理、ジビエのメイン料理、ドルチェ、コーヒー/紅茶ご使用の際は、ご予約のご連絡をお願いいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：0人

お届け予定：2024年02月

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10,000円

在庫なし

●ジビエのテリーヌハーフサイズ 320g ジビエ精肉工房　シャルキュトリー　ヤマガミの手作りのテリーヌです。鹿と猪肉のミンチ主に、シチリア・ブロンテ産の『緑のダイヤモンド』と呼ばれる最高級ピスタチオをちりばめ、オープンでじっくりと焼き上げました。しっとりとした食感でワインのお供にピッタリです。原材料：鹿、猪、豚、鶏レバー、ベーコン、玉ねぎ、卵、ピスタチオ、ワイン、ブランデー、にんにく、パセリ、塩、胡椒、三温糖、香辛料内容量：約315ｇ賞味期限：製造日から冷凍で1ヶ月、解凍後冷蔵で1週間(未開封)、開封後はお早めにお召し上がりください。保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）

支援者：20人

お届け予定：2024年02月

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10,000円

在庫なし

●ジビエのテリーヌハーフサイズ 320g ジビエ精肉工房　シャルキュトリー　ヤマガミの手作りのテリーヌです。鹿と猪肉のミンチ主に、シチリア・ブロンテ産の『緑のダイヤモンド』と呼ばれる最高級ピスタチオをちりばめ、オープンでじっくりと焼き上げました。しっとりとした食感でワインのお供にピッタリです。原材料：鹿、猪、豚、鶏レバー、ベーコン、玉ねぎ、卵、ピスタチオ、ワイン、ブランデー、にんにく、パセリ、塩、胡椒、三温糖、香辛料内容量：約315ｇ賞味期限：製造日から冷凍で1ヶ月、解凍後冷蔵で1週間(未開封)、開封後はお早めにお召し上がりください。保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）

支援者：20人

お届け予定：2024年02月

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30,000円

在庫なし

●２名様　フルコースランチ券農家宿レストラン　オーベルジュヤマガミのフルコースランチ券をお礼状と共にお送りいたします。メニュー：前菜盛合せ、本日のパスタ、フォカッチャ、魚のメイン料理、ジビエのメイン料理、ドルチェ、コーヒー/紅茶ご使用の際は、ご予約のご連絡をお願いいたします。使用期限は、受け取ってから１年間といたします。

支援者：20人

お届け予定：2024年02月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2024/02/14 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

棚田を再生したワイン造り　とよの高山ワイナリー

大阪・豊能町高山の棚田を再生しぶどうを育てワインを造る挑戦。

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