Check our Terms and Privacy Policy.

「都会に発酵蔵カフェを!」誰もが心地よい空間を創りたい

2023年6月、東京・世田谷に発酵蔵のような『発酵蔵カフェ(仮)』を創ります!これまでない、「人と菌(微生物)を繋ぐカフェ」がコンセプト。発酵ごはんやスイーツを堪能し、発酵食品を作ったり、日本の伝統発酵食品が購入できるという、立ち寄るとリラックスできる心地よい空間を提供します。

現在の支援総額

1,496,850

230%

目標金額は650,000円

支援者数

117

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/10に募集を開始し、 117人の支援により 1,496,850円の資金を集め、 2023/05/10に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

「都会に発酵蔵カフェを!」誰もが心地よい空間を創りたい

現在の支援総額

1,496,850

230%達成

終了

目標金額650,000

支援者数117

このプロジェクトは、2023/04/10に募集を開始し、 117人の支援により 1,496,850円の資金を集め、 2023/05/10に募集を終了しました

2023年6月、東京・世田谷に発酵蔵のような『発酵蔵カフェ(仮)』を創ります!これまでない、「人と菌(微生物)を繋ぐカフェ」がコンセプト。発酵ごはんやスイーツを堪能し、発酵食品を作ったり、日本の伝統発酵食品が購入できるという、立ち寄るとリラックスできる心地よい空間を提供します。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています


麻炭サークル
2023/05/20 09:06

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。


いつも応援ありがとうございます今日から内装工事がスタートしました工事の最初は「墨出し」↓という床に線を書く事から始まるそうです「墨出し」とは内装工事の場合、床や壁、天井に設計図の線を表す作業です。工事現場に図面通りの線を出していく作業で、基本中の基本です。この位置に家具を置く、この位置に台所が設置される、この位置に扉が出来る、この高さが床の仕上がり、ここに照明が設置される、この位置に空調が設置されるなど。墨出しされた通りに物作りが進むので基本であり重要な線になります。この線で空間のサイズ感や導線などが初めて想像できました^^(世界にはまだまだ知らない事が沢山あるものです)墨出し、みなさんはご存知でしたか???


thumbnail

こんにちは清水みのりです。今日は左官屋さんと発酵蔵カフェ(仮)の壁・天井の色と塗り方の打ち合わせでした。有用微生物入り原種の麻炭パウダーの配合を変えた漆喰サンプルを沢山作ってきていただきました(感謝!)サンプルの中から床の素材と巾木の素材などと合わせてこの2つに絞りました♪実際どちらの壁になったかは発酵蔵カフェにお越しいただきご確認くださいねいよいよ来週から工事が始まります!引き続き応援をよろしくお願い致します愛を込めて♡清水 みのり


thumbnail

応援ありがとうございます発酵蔵カフェのopenに先駆けて先日カフェの入り口に植栽をしました*シマトネリコ**ユーホルビア*土にはもちろん有用菌群たくさんの麻(原種)炭パウダーを混ぜました!すくすく育ってねこの子達が店舗前で皆様に安らぎをお届け出来ると嬉しいです6/2プレオープンイベントに向けてこれからも頑張ります!引き続きお付き合い応援よろしくお願い致します愛を込めて♡清水みのり