こんにちは、やきとり炭家　店主の松浦です。

クラファンも残り5日となり、ローストチキンも残り『❝わけあり❞チキンコース』があと1名様までとなりました。

始めた当初は不安ばかりでまったくご購入いただけなくても目標に達しなくてもすべて経験として受け止めよう！と考えていましたが、ここまで44名の方にご支援いただき、このプロジェクトの目的であった【自信作のローストチキンをたくさんの人に食べてもらいたい】も十分達成できているな～と感じております。

もともとお店を知ってくださっていたお客様だけでなく遠方の方にも食べてもらえることが非常に嬉しいです！

昨日は日曜日でお店はお休みでしたがローストチキンの仕込みを行いました♪

鍋の水面に浮いているのは不要なアクや付き過ぎた塩麴などです。

自分一人で仕込み～焼きまですべて行います。丹精込めて仕込んでおりますので楽しみにしていてください！

お店の営業も残り12日となり、今週はほぼすべての営業日でご予約のみで満席となっております。皆様お忙しい中駆けつけてくださってありがとうございます。一生懸命営業していきます！

引き続き宜しくお願い致します！

松浦