はじめに
私たち学校法人稲葉学園高等学校は、大分県竹田市にある創立107年の高校です。
私たちは稲葉学園高校で学校独自の教科働くことを学ぶ『総合実習』で、食品加工を学習しています。
授業では主に製パンや製菓を学び、幼稚園におやつを作ってプレゼントしたり、
イベントでの販売を行なっています。
👆幼稚園 クリスマスのおやつ
👆郵便局でのバレンタイン販売
また、食品加工の食材として、地元の農家さんの商品規格外の農産物を仕入れ活用することが多く、地域の方々との交流も深まっています。
👆吉良ファームさんのB級品トマトを使ったソース作り
👆甲斐農園さんの熟成べにはるかを焼き芋に
🍠甲斐農園
商品が作られた背景
そんな中で、高齢化のことや、農家の人手不足など、ちょっと見過ごせない竹田市の課題を発見しました。
私たちにできることを考えた結果、「新しい商品を作って地域おこしをやろう！」と決めました。
様々なアイディアを出し合いましたが、地元の民芸品をもとにした商品を開発してはどうかということで意見が一致しました。
そんな中、全国の高校生たちが行っている未来の大人応援プロジェクトを知り、地域の有名なものを大判焼きにするプロジェクトを知りました。
竹田市でよく知られているものといえば『姫だるま』です。
江戸時代に起源をもち、優しい顔立ちの女性のだるまで、頭や体の部分、背中の模様にも「福を招く」意味の模様が施されているのが特徴です。
工房は竹田市に一つしかなく、姫だるまを購入しようとしてもなかなか手に入れることができません。
姫だるまには小さいものから大きなものまでありますが、中には注文してから３年も待たなければならない物もあります。
こんなに人気があるのに地域おこしに活用しないのはもったいない！
ということで、「姫だるま」を制作しているごとう姫だるま工房さんとコラボし、新しい地域おこし活動を行いたい！そんな思いでプロジェクトをおこなうことにしました。
私たちは、調査・研究を重ね、姫だるまの形をした大判焼きを製作することを計画しました。
調査を重ねると、姫だるま形の大判焼きは、北海道のぢぢさんという方が作られていることを知りました。
ぢぢさんも、みんなが幸せにできることをいつかしたいと思っている方で、この大判焼きをたくさんの人に届けれたらと思っていたそうです。
快く私たちが製造・販売することを了承していただきました。
３月５日には、ぢぢさんが北海道から大判焼きの型（1度に2個焼けるもの）を持ってきてくれました！
５０個のおやきを北海道のテレビ番組『水曜どうでしょう』のひげマラソン部の方にお配りし、クラウドファンディングのお知らせをさせていただきました。
快く応援してくださったことを感謝しております。
その後、系列幼稚園の『しらゆり幼稚園』の園児におやつとして納品しとても喜ばれました。
大分県竹田市の『姫だるま』と北海道の大判焼きの愛称『おやき』で新しい地域おこし活動をしたいと思っています！
この活動は地域の活性化のためですが、私たち自身が地域を知り、様々な方と交流し、体験できる貴重な活動です。
皆様のご協力をお願いいたします😊
私たちの商品・お店のこだわり
私たち食品加工の商品は、地元のものを使い安全・安心な体に優しいものであることを主としています。
👆とよくに農園さんのすっぴん玄米粉を使ったフロランタン
私たちのアイデアで、一風変わった製品を作ることもあり面白さとおいしさを兼ね備えた製品を今後とも作っていけたらと考えています。
焼き菓子、パン、瓶詰やレトルトパウチ商品が主となり、ポップやラベルなども手作りして稲葉学園らしさをだしたものが多くなっています。
👇玄米粉とカフェインレスコーヒー豆のビスコッティ
コーヒーは吉満コーヒーさんのもの
☕️吉満コーヒーさん
リターンのご紹介
私たちが実習で作る製品をリターン品とします。
焼き菓子からケチャップまで大分県を感じられる商品を楽しみにしていてください！
プロジェクトで実現したいこと
姫だるまの大判焼きの、大型機械（一度に１５個できるもの）を購入し、イベントで焼いて販売。
また日持ちのするおやきも開発し、地元のお土産品として真空パックのものを販売。
そして、ネクストゴールの話合いをしたところ、ぢぢさんのお知り合いのトモエピさんと繋がりました。
トモエピさんは、北海道音更町ふれあい教室『ほっと』の支援員さんをされており、教室に通っている小中学生とおやきを焼く交流イベントができたら、子ども達の楽しみにつながるのではないかとお話をいただきました。
私たちとおやき台が北海道に行き、子ども達とおやきを作る交流イベントができたらとても素敵だね！と話がまとまり
ネクストゴールはその旅費の支援を皆様にお願いできたらと思っています！
資金の使い道・スケジュール
支援金１０0万円のうち
８０万 おやき金型・焼き台
３万 生徒ユニフォーム代
１２万 クラウドファンディング手数料
５万 決済手数料
追加支援金
竹田から音更町までの旅費1人10万円
食品加工の三年生8名 引率の先生1名
9人いますが、この中から食品加工の全員で投票。
集まった資金で行ける人数で訪問となります。
4/２～５/１０ クラウドファンディング実施
4/2 竹田市城下町さくら祭りにて先行限定販売＆クラウドファンディングスタート
５月中旬 金型発注
７月中旬 金型納品
７月末 全国高校生SBP交流フェア参加
夏祭り等のイベント販売
９月後半 竹田市温泉施設『花水月』でのお土産品としての販売
１１月 竹田市『竹楽』でのイベント販売
NEW☆２月 北海道帯広市音更町 ふれあい教室『ほっと』へ訪問。小中学生とおやきを焼くイベントを行いたい🙌
竹田から帯広市までの旅費 約1人10万円
今年卒業の三年生おやき部員9名
集まった金額で行ける人数を絞り、訪問できたらと思います！
最後に
食品加工を担当している井上と申します。
高校生という大人になる一歩前の時期はたくさんの不安や希望に満ち溢れた頃です。
生徒たちはこれからの時代をどう生き抜くか、不安の方が多い子供たちが多いのではないかと授業をしながら感じることが多い今日この頃です。
たくさんの言葉を投げかけてあげるよりも、一つの体験がその子の自信となり、将来への希望につながるのではないかと思い
このプロジェクトをやっていこうとおもった一つのきっかけでもあります。
販売実習を通じて、いろいろな人と出会い、体験をしたことを糧にして授業を受けた生徒だけでなく
この活動を知ったいろいろな人に影響を与えていけたらと思っております。
皆さんのご協力がなくてはできないプロジェクトです。
ぜひ一緒に盛り上げていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
竹田市長、土居市長様と井上
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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続 夢の北海道
2024/02/26 20:56そして、今回おやきを焼かせていただく音更町ふれあい交流館さんへ。町の施設！？って辛いものすごい広さの綺麗な施設。音更町教育委員会の方、また白石さんが借りてくださり荷物の搬入等で私たちが到着する前から施設の方には何かとお世話になりました。そして、白石さんが買ってきてくださった帯広といえばの『インディアンカレー』で昼食。美味しすぎました！白石さんから『帯広の食料自給率1100%』を聞き、天下の台所ならぬ日本の台所だなと思いました。食べたらなくなるおやきをまた思い出してもらうために竹田郵便局さんが作った絵葉書と保育検定を持ってる2人で姫だるまの折り紙を折ったり、職人は安定の焼きを見せたり。。今回は甲斐農園さんの『やきいもあん』と吉良ファームさんと清松ファームさんのトマトを使った新作『食べるケチャップチーズ』を振る舞いました。プレゼンもバッチリ。教育委員会の方とふれあい教室『ほっと』の運営の方とも一緒に交流し、その後柳町小学校の子どもたちにもおやきを振る舞いました。子どもたちの前でのプレゼンは、子どもたち用にわかりやすく話せていてここでもすごいなーと感心。また後日、ふれあい教室『ほっと』の子どもたちにもおやきは届けられプレゼン内容も白石さんにより伝えられました。みんなで力を合わせ、澤田さんに最後はお礼しに北海道に行けたらいいね！と言っていた一年前。澤田さんは、『1人でも多くの子どもが笑顔になりますように』と願っていて、それがこのような形で実現できたこと。皆さんがクラウドファンディングで、お力を貸してくださったおかげです！おやきの機械が、人間より輸送費がかかり笑 クラファンのお金がないとここまではこれませんでした。本当に感謝しております。そして、これで私達のプロジェクトは、終わりでなく始まりになります。北海道。だけでなく、全国の子ども達に笑顔を届けて福を呼ぶプロジェクトとなるよう来年度は次のメンバーが動いていきます。後四日で卒業式。メインメンバーに、メッセージをもらっておりますのでまた卒業式の模様と共に報告できたらと思います。本当に、1番楽しんだ井上でした。皆さま本当にありがとうございました！引き続き応援よろしくお願いします。 もっと見る
夢の北海道
2024/02/26 20:242月18日日曜日。午前7時半。北海道に向けプロジェクトメンバー2人をまず豊後竹田駅で乗せて福岡空港へ向かいました！おやき職人を日田で乗せて、いざ福岡空港へ。高校生3人は、なんと初の北海道！ワクワクと、イベントのドキドキをのせていざ千歳空港へ！千歳空港では、京都の支援者Kさんと合流し、スムーズな案内のおかげで無事に帯広に到着。澤田さんとも無事合流し、帯広のお宿へ。宿では、すぐに澤田さんが買ってきてくれた『豚丼』を食べて、パワーチャージ。サクッと到着したかのようですが、竹田から福岡空港２時間半、福岡空港から千歳空港２時間半、千歳空港から帯広２時間半。着いた時には真っ黒な夜7時半でした。明日のイベントにむけ、プレゼン準備！仮卒中とのことで、久しぶり3人集まりましたが、今までクラファンで撮った動画やコンテストでのプレゼンを経た3人は強かった。私が何を言わなくても、きちんとした言葉で、何が大切かわかっていた3人。成長を感じました。そして、イベント当日。少し時間があったので、澤田さんが案内してくださり、まずは視察？勉強？のために『高橋まんじゅう店』へ！あんな機械つかってるんだ！え！ああやるんだ！と不審がられるほどガン見。めちゃくちゃ勉強になりました。その後、帯広に本店を構える『六花亭』本店へ。ここでも、北海道の食について学び、雪と戯れました。1番はしゃぐ、引率井上。すみません。まだまだ長くなるので続く。。 もっと見る
1年も経たずここまできました！
2024/02/08 19:00竹楽の投稿から少し開いてしまい申し訳ありません。1月は始業式後から、感染症や大雪で休校が続き気が付いたら3年生は仮卒。2月になっていました！がーん。竹楽の売り上げや、クラウドファンディングの金型台の残りのお金で北海道への道のりがはっきり見えてきました。12.1月と、学校や訪問先の音更町のふれあい教室『ほっと』さんとの話し合いの末なんと、2月19日に音更町でおやきを焼かせていただけることになりました！初期メンバーの3人も、そのためにここまでやってきた！と意気込んでおり、行けることになった事に大喜び。仮卒中ですが、みんなで北海道に行ってきます。支援者の皆様、本当にありがとうございます！そして、受け入れてくださったふれあい教室の皆様、そして白石さん、繋いでくれたおやきの型を作ってくれた澤田さん、同行してくれるＫさん、快く送り出してくださった保護者、学校の皆さんに感謝です。仮卒中ですが、北海道の子どもたちにどの味を食べてもらうか新作を試作したり※男性は先生です！おやきや姫だるま、またうちの学校や九州のことを知ってもらうプレゼンの準備や何かプレゼント出来ないか、楽しいイベントをしたいなと日々模索中です。また、皆さんに北海道行きの様子を伝えれるのを楽しみに頑張ります！ もっと見る
お菓子届きました！いつか、姫だるま焼きを食すのが夢です。高校生のみなさん、まだまだ頑張って😊