【ほぼカレー】ライスのお供になってしまう、クラフトカレービールをつくりたい

「カレーに合うビール」とか「カレーとお酒のペアリング」は巷でもよく見かけますが「もはやカレー」と呼べるような、かつてない次元でカレーとビールを融合させた『ほぼカレーのビール』をつくりたい。スパイスカレーの伝道師と新興ブルワリーがタッグを組んだ、世紀の新グルメ創出プロジェクトです。

現在の支援総額

956,000

136%

目標金額は700,000円

支援者数

58

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/27に募集を開始し、 58人の支援により 956,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

【ほぼカレー】ライスのお供になってしまう、クラフトカレービールをつくりたい

現在の支援総額

956,000

136%達成

終了

目標金額700,000

支援者数58

このプロジェクトは、2023/05/27に募集を開始し、 58人の支援により 956,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

「カレーに合うビール」とか「カレーとお酒のペアリング」は巷でもよく見かけますが「もはやカレー」と呼べるような、かつてない次元でカレーとビールを融合させた『ほぼカレーのビール』をつくりたい。スパイスカレーの伝道師と新興ブルワリーがタッグを組んだ、世紀の新グルメ創出プロジェクトです。

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2023/11/01 19:39

クラフトカレービールプロジェクトの、BAKの川本です。
すっかり前回の活動報告より間があいてしまい、また、当初想定していたスケジュールより遅れてしまっている状況で、その報告ができておらず、誠に申し訳ございません。

今回、カレー味のビールを製造するにあたりまして、まずはその味の基となる3種類のカレーを完成させ、カレーのレシピを基にビールのレシピを組み立て、ビールの製造にあたる、という三段階の流れで想定しております。
その最初のステップとなるカレーのレシピが現状まだ定まっておらず、次のステップに移行できていないという状況です。

今後、堕天使かっきーさんとの連携を密に取り、カレービール完成に向けたスケジュールを改めて組み直したいと思っております。

リターン品であるカレービールは、責任をもって完成させますので、もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。

また、プロジェクトの進捗に関しては動きがあり次第、随時報告してまいりますので、引き続き応援の程、よろしくお願い申し上げます。

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