こんにちは　邦彦です受注漁とはオーダーを受けてから漁にでるシステム。自然界に受注生産の仕組みを取り入れてみました。逆に言い換えるとオーダーがなければ漁に出ません。一般的な漁師の流通は漁師が必死のぱっちで自然界の中から魚を探しだして獲る。獲れたら獲れた分だけの魚が市場に行くそこでセリにかけられてスーパーや魚屋などに行き皆さまのもとへと届く。という流れです。市場やセリをする人は漁師と消費者の方を繋ぐ大事なお仕事をしてくれています。毎日、漁師がどれだけ水揚げをしてくるか、わからない状態で市場の方は全てお魚を受け入れないといけないという状況がオーバーフィッシュ（暴落）を生み出します。なので、市場の方にとってのストレスは相当なものだと思います。売り切らないといけないのだから。漁師がどれだけ獲ってくるのか、わからない状況で顧客からのオーダーに応えなければならない。その“どれだけ獲ってくるかわからない”から歪みが生じてオーバーフィッシュで暴落させて漁師はモチベーションが下がり、翌日漁を休む傾向があります。必死こいて獲れて、喜んで、そんな時に暴落した時の落ち込み方は結構、メンタルやられます。その少しの歪みを少しでも管理出来たら、オーバーフィッシュを防げると思いませんか?常に必要とされている魚だけを獲ると価格が安定します。なので、気候で左右される事はあってもメンタルで漁を休む事はありません。良い意味で安定して漁師は出勤できるはずです。よくある質問で『注文の魚が獲れなかったらどうするのか？』答えは、“素直にお客様にごめんなさいです”自然相手の事ですので、獲れない日もあります。『獲れない』という動詞ですがそもそも天候で漁に『出れない』と言うことがあります。雨天でイベントが中止になると同じだと思います。なので、“獲れなかったらどうするのか？”ではなく、獲れない日もあるから自然なのだと、食の大切さをもう一度、感じて欲しい。ただ、僕たちも『自然相手だからしょうがない』と開き直るつもりもありません。だって、そのお魚を楽しみにお客さんが待っているといことは事実です。そこで受注漁をみんなで活用すると僕、個人では出来ないが、仲間を増やせば出来る。先輩達の技術を借りたら出来る！先輩達に言われた事があります『受注漁はおめぇらだから出来る』『邦ちゃんだから出来る』『ワシらには、よぉ〜出来ん』と言われた事がある。ならば、僕たちがかわりに先輩達の魚を出来るだけ高値で売ってあげる事が出来れば、先輩も長時間、働かなくて済む！彼らは腕や技術がある。それらをお客様と繋げる事によって少しでも『自然相手だからしょうがない』を改善出来るのではないだろうか。先輩方が僕達に技術を継承してくれたのだから、今度は僕たちが先輩の技術を活かして少しでも長く現役でいられるように受注漁で恩返しをしていきたい。そしてそんな夢物語の世界を後輩達に見せつけてお金を生み出せる仕組みを作る事が後継者問題の解決ではないのだろうか。僕は受注漁でまず身のまわりにいる家族、先輩、友達を喜ばせて、それを証明したい！クラウドファンディング残り2日この指と〜まれ！こんな僕たちの夢物語に応援したいと思って頂けたなら、ご支援、ご声援のほどよろしくお願いします。強い産業、成長産業に変えてみせます！

美保です。※写真は、ばぁちゃんと父さん「"見て分からんもんは聞いても分からん"と、じぃさんは漁の仕方なんか教えてくれなんだ。」父さんが話してくれました。海には道がない。それどころか、海の中がどうなっているのか、どこに岩があるのかも見えない。全感覚を総動員して、山の位置と自分の位置を覚え、想像力を働かせながら体で記憶していく。生きるか死ぬか、常に命の危険と隣り合わせだから教えなかったのか。教えられなかったのか。自分で感じろと。(先先代のおじいと、もっと話しておけば良かった)しかけ一つにしても毎日が実験で、それをしなければ漁師としてメシが食えない。だからこそ、技術を磨く事だけを考えて生きてきたと父は言う。次第にたくさん魚が獲れるようになると、母さん、嫁、子供、他の漁師から褒められた。それが唯一の喜びだった。この人達の技術は、思考回路は、宝だ。現にそんな先輩漁師達のおかげで、私たちは今日も船を出せている。今当たり前に目の前にある"それ"だって、先先代が、先代が、必要は発明の母だと、試行錯誤した結果生まれたもの。便利さを与えてくれたから、次の世代から新しい発想が生まれ、進化した文化を作っていける。(これは漁業だけではない)今度は私たちが、今直面している問題について考える番。具体的には、"資源を守る"ということ。次世代に、魚を食い逃げした！と言われないために。先先代が悲しまないように。と同時に、先輩漁師が活躍できる場も考えていきたい。受注漁は、「おめーらじゃけんできる」「そんなん夢物語じゃ」と言われてきた。でも今は、「羨ましい」「わしの魚も売ってくれ」と言われるようになった。先輩が体力の限界で、漁師であることを諦める前に、私たちにはやるべき事がある。次世代には受注漁のノウハウを伝え、先代と協力し、資源を守りながら漁を続けていくこれは、全世界に共通して言えるのではないか。先代と協力し、手を取り合い、発展していくそんな世の中になれば、ちょっと素敵じゃないですか。夢物語だと笑われるかもしれないけど、邦美丸は目指します。クラウドファンディング残り3日！！

こんにちは、邦彦です受注漁が持続可能な漁業と偉そうに語ってますが、本当はそこまで深く考えていたわけでもなく、気がつけば受注漁になっていた。とニュアンスの方が正しいのかもしれません。なぜ受注漁が生まれたのかな？今日は受注漁が誕生した話をしたいと思います。—————————————長時間労働が嫌だったから—————————————もともと6年前から鮮魚の販売をしていました。当時は“儲かる漁業”が持続可能な漁業だと思い、売上げを上げることしか考えていませんでした。市場出荷、直販の小分け梱包の二刀流は確かに売り上げは上がったのだけど、労働時間も増えていきました。そんな時にコロナ期間に突入して色々と見つめ直す事ができました。きっかけなど、たくさんお話がありますが今日はとりあえずそのお話は置いときます。売上げ維持をしたまま、どうすれば労働時間を減らす事が出来るだろうか。と考えて行き着いたのが“完全受注漁”（シンプルすぎてごめんなさい）無駄を省いてコストが減り労働時間が減った事により手取りが増えた。せっかく獲れたお魚でもリリースする事によって需要と供給のバランスを保てるんじゃない？！オーバーフィッシュを防いで（ようは価格を暴落させない）未来にも繋がるのでは、と考えるようになりました。“獲る”漁業から“守る”漁業へ繋がっていった感じです。なので受注漁を広めると言うてますが、強要してるわけではありません。ただ単に僕はラクになったという事を共有しているだけです。たぶん、僕は生まれ変わっても漁師をすると思います。（今日の心境ですが）そして嬉しい誤算が家族との時間が増えた事です。最近、漁師とは関係のない家族経営をされてる方のお話を聞く事があり（僕たちみたいに個人事業主サンです）『夢みたいな働き方』とおっしゃって下さいました。業界は違えど、みんな似た悩みを抱えている事に気が付きました。“自営であるがゆえに休めない”“仕事に終わりがない”“休む恐怖”受注漁の考え方は、そんな方々にも働き方を見つめ直す機会にもなってるみたいです。話はオーバーに聞こえるかもしれませんが、受注漁は漁業界だけではなく、日本の働き方も変えていくのかもしれない‼︎これは震えるやつ！さすがにオーバーな表現かもしれませんがただ僕自身が震えたのは事実です、この時に感じた気持ちを、自由に伸び伸びと発言させて下さい。家族経営、個人事業主さん、忙しくて勉強する時間ありませんよね、幸いな事に僕は受注漁で時間が出来ました。かわりに僕が勉強します。もっと簡単に説明が出来るように“社会の仕組み”“お金の仕組み”を勉強します。きちんとお伝え出来るように喋る練習もします。僕に夢を預けて下さい。夢をカタチにしてみせます皆さん僕と一緒に夢を見ましょう“クラウドファンディング残り5日”