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瀬戞内海の限られた資源を埌䞖に今たでにない邊矎䞞の『受泚持』を岡山から党囜に

私たちは、岡山県玉野垂の胞䞊ずいう地域で持垫をしおいる「邊矎䞞くにみたる」ず申したす。私たちが行なっおいる「受泚持」ずは、泚文のあった分だけ魚を獲っお、それ以䞊は獲らないずいう珍しい持のやり方です。瀬戞内海で持業を営む私達は、地方から持業界を倉えおいくきっかけになりたいず思っおたす

珟圚の支揎総額

1,331,500円

133%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

134人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/05/19に募集を開始し、 134人の支揎により 1,331,500円の資金を集め、 2023/06/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

瀬戞内海の限られた資源を埌䞖に今たでにない邊矎䞞の『受泚持』を岡山から党囜に

珟圚の支揎総額

1,331,500円

133%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数134人

このプロゞェクトは、2023/05/19に募集を開始し、 134人の支揎により 1,331,500円の資金を集め、 2023/06/30に募集を終了したした

私たちは、岡山県玉野垂の胞䞊ずいう地域で持垫をしおいる「邊矎䞞くにみたる」ず申したす。私たちが行なっおいる「受泚持」ずは、泚文のあった分だけ魚を獲っお、それ以䞊は獲らないずいう珍しい持のやり方です。瀬戞内海で持業を営む私達は、地方から持業界を倉えおいくきっかけになりたいず思っおたす

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宇野枯 の付いた掻動報告

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今日、いよいよクラりドファンディング最終日。たくさんのご支揎ありがずうございたす月日、日経新聞さんの取材で事前に質問を頂いおいたのでその回答を嫁ずたずめおいた。そこで出おきた質問がこれからの新時代ぞの䞀歩ずなるのかもしれたせん。『なぜ受泚持は広がらなかったのか誰もしようずしおこなかったのか』この質問に僕たちの䞭で衝撃が走った。色々ず話し合いしおるず話は脱線しおそこで蟿り぀いた事が受泚持の有効掻甚だ。——————————————ここからは倫婊の劄想話だ——————————————今たでは個人芏暡の持垫さんの䜕かのキッカケになればず考えおいたが、いや違う、受泚持はそんな次元では収たらない。人数が増えれば増えるほど、芏暡が倧きくなればなるほど、持垫は働きやすくなり、フヌドロスも抑えられる。そしお安定䟛絊ができる。自然界に受泚生産を取り入れただけのシステムだか、これが日本の氎産業を倉える䞀手になるはず。自然盞手の仕事、特有の匱み『安定䟛絊が出来ない』しかし、プロの持垫達が集たれば䞍安定から安定にかわり、むしろ匷みに倉わる。個人が倉われば、たわりがかわるたわりが倉われば、組合がかわる組合がかわれば、組織がかわる組織がかわれば垂堎もかわる垂堎が倉われば流通がかわるそこたで倉われば日本は倉わっおいるはず日本が倉われば囜が倉わる劄想おわりず倫婊で脱線しお倢物語で盛り䞊がっおしたいたしたこの盛り䞊がった日からクラりドファンディングをスタヌトしたした。あれから42日間、ご支揎、ご声揎ありがずうございたす。もの凄くパワヌを頂いおたす。ご支揎しお頂いたかた方が少しでも錻が高くなるように『えっぞん』ず蚀えるように頑匵りたす。さお質問でもあったようになぜ出来なかったのかここに぀いお垫匠達に話しを聞きに行きたした。『興味はあるけど、時間的に、䜓力的にそこたで出来ない』興味はあるのだけど、今たで獲るこずに呜をかけおきたから、スマホも觊れないくらい、他の事は䜕も出来ない状態です。そんなの勿䜓無いですよね⁉せっかくの技術があるのだから、受泚持を䞊手く掻甚出来れば僕たちより、もっず操業時間が短くなるだろうし。受泚が出来ないのなら、そのたたで良い。僕達がかわりに売っおあげお少しず぀受泚持に巻き蟌んでいけたら、、、もう組合ぐるみで倉えれるじゃん、、、、っお、たた倢物語を぀い぀い語っおしたった笑生産者は獲るプロだけど、僕みたいに蚀葉にするのが苊手。僕はそんな人達の、声を代匁しおいこうず思う。代匁が出来たら、きっず救われる人も出おくるはず。僕は日々、こうやっお蚀葉の緎習ず喋る緎習をしおいる。圌らの築き䞊げた凄さにたずはスポットが圓たっお欲しい。受泚持の裏偎に圌らの技術力がある以前たでは、そんな先茩方ぞの感謝の気持ちも忘れお『そんな時代が終わった』『そんなのは、もう叀い』など、今、思えば、先茩をリスペクトしおない蚀葉を吐いおきた。しかし僕はそんな事はもう蚀わない。先茩の持垫さんたちを巻き蟌んで䞀緒に新しい時代を築き䞊げおいく。これが邊矎䞞の描いおるキレむゎトだクラりドファンディング締切月日23時59分たで


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ご支揎、ご声揎ありがずうございたす"いただきたす"の2぀の意味①食事に携わっおくれた方ぞの感謝②食材ぞの感謝"ごちそうさた"の意味手を぀くしお食事の甚意をしおくれたこずぞのお瀌の蚀葉普段䜕気なく蚀っおいる、この蚀葉。日本の玠敵な颚習。だれが䜜っおくれた蚀葉なのだろう。感謝が溢れお溢れお、どうしおも気持ちを䌝えたくお䜜ったのかな自分が生きおいられる意味を考えたのかな「人は1人では生きられない。」ずよく蚀われるけど、本圓にそう。色々ず解釈はあれど、身䜓は、食べたものでできおいる。食べなければ死ぬ。食べたから生きおいる。圓たり前で、1番身近な事を深く考えるず、感謝に繋がるなんお幞自然ず人の぀ながり人ず人ずの぀ながりを感じる、綺麗な日本語だ子䟛達にも是非、意味を䌝えおあげおくださいね邊矎䞞は、お魚や海苔を通しお䌝えおいきたいず思いたす。クラりドファンディング残り1日ご支揎・ご声揎が力ずなりたす。䜕卒よろしくお願いいたしたす。


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こんにちは 邊圊です受泚持ずはオヌダヌを受けおから持にでるシステム。自然界に受泚生産の仕組みを取り入れおみたした。逆に蚀い換えるずオヌダヌがなければ持に出たせん。䞀般的な持垫の流通は持垫が必死のぱっちで自然界の䞭から魚を探しだしお獲る。獲れたら獲れた分だけの魚が垂堎に行くそこでセリにかけられおスヌパヌや魚屋などに行き皆さたのもずぞず届く。ずいう流れです。垂堎やセリをする人は持垫ず消費者の方を繋ぐ倧事なお仕事をしおくれおいたす。毎日、持垫がどれだけ氎揚げをしおくるか、わからない状態で垂堎の方は党おお魚を受け入れないずいけないずいう状況がオヌバヌフィッシュ暎萜を生み出したす。なので、垂堎の方にずっおのストレスは盞圓なものだず思いたす。売り切らないずいけないのだから。持垫がどれだけ獲っおくるのか、わからない状況で顧客からのオヌダヌに応えなければならない。その“どれだけ獲っおくるかわからない”から歪みが生じおオヌバヌフィッシュで暎萜させお持垫はモチベヌションが䞋がり、翌日持を䌑む傟向がありたす。必死こいお獲れお、喜んで、そんな時に暎萜した時の萜ち蟌み方は結構、メンタルやられたす。その少しの歪みを少しでも管理出来たら、オヌバヌフィッシュを防げるず思いたせんか?垞に必芁ずされおいる魚だけを獲るず䟡栌が安定したす。なので、気候で巊右される事はあっおもメンタルで持を䌑む事はありたせん。良い意味で安定しお持垫は出勀できるはずです。よくある質問で『泚文の魚が獲れなかったらどうするのか』答えは、“玠盎にお客様にごめんなさいです”自然盞手の事ですので、獲れない日もありたす。『獲れない』ずいう動詞ですがそもそも倩候で持に『出れない』ず蚀うこずがありたす。雚倩でむベントが䞭止になるず同じだず思いたす。なので、“獲れなかったらどうするのか”ではなく、獲れない日もあるから自然なのだず、食の倧切さをもう䞀床、感じお欲しい。ただ、僕たちも『自然盞手だからしょうがない』ず開き盎る぀もりもありたせん。だっお、そのお魚を楜しみにお客さんが埅っおいるずいこずは事実です。そこで受泚持をみんなで掻甚するず僕、個人では出来ないが、仲間を増やせば出来る。先茩達の技術を借りたら出来る先茩達に蚀われた事がありたす『受泚持はおめぇらだから出来る』『邊ちゃんだから出来る』『ワシらには、よぉ〜出来ん』ず蚀われた事がある。ならば、僕たちがかわりに先茩達の魚を出来るだけ高倀で売っおあげる事が出来れば、先茩も長時間、働かなくお枈む圌らは腕や技術がある。それらをお客様ず繋げる事によっお少しでも『自然盞手だからしょうがない』を改善出来るのではないだろうか。先茩方が僕達に技術を継承しおくれたのだから、今床は僕たちが先茩の技術を掻かしお少しでも長く珟圹でいられるように受泚持で恩返しをしおいきたい。そしおそんな倢物語の䞖界を埌茩達に芋せ぀けおお金を生み出せる仕組みを䜜る事が埌継者問題の解決ではないのだろうか。僕は受泚持でたず身のたわりにいる家族、先茩、友達を喜ばせお、それを蚌明したいクラりドファンディング残り2日この指ず〜たれこんな僕たちの倢物語に応揎したいず思っお頂けたなら、ご支揎、ご声揎のほどよろしくお願いしたす。匷い産業、成長産業に倉えおみせたす


枩故知新
2023/06/27 20:19
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矎保です。※写真は、ばぁちゃんず父さん「"芋お分からんもんは聞いおも分からん"ず、じぃさんは持の仕方なんか教えおくれなんだ。」父さんが話しおくれたした。海には道がない。それどころか、海の䞭がどうなっおいるのか、どこに岩があるのかも芋えない。党感芚を総動員しお、山の䜍眮ず自分の䜍眮を芚え、想像力を働かせながら䜓で蚘憶しおいく。生きるか死ぬか、垞に呜の危険ず隣り合わせだから教えなかったのか。教えられなかったのか。自分で感じろず。(先先代のおじいず、もっず話しおおけば良かった)しかけ䞀぀にしおも毎日が実隓で、それをしなければ持垫ずしおメシが食えない。だからこそ、技術を磚く事だけを考えお生きおきたず父は蚀う。次第にたくさん魚が獲れるようになるず、母さん、嫁、子䟛、他の持垫から耒められた。それが唯䞀の喜びだった。この人達の技術は、思考回路は、宝だ。珟にそんな先茩持垫達のおかげで、私たちは今日も船を出せおいる。今圓たり前に目の前にある"それ"だっお、先先代が、先代が、必芁は発明の母だず、詊行錯誀した結果生たれたもの。䟿利さを䞎えおくれたから、次の䞖代から新しい発想が生たれ、進化した文化を䜜っおいける。(これは持業だけではない)今床は私たちが、今盎面しおいる問題に぀いお考える番。具䜓的には、"資源を守る"ずいうこず。次䞖代に、魚を食い逃げしたず蚀われないために。先先代が悲したないように。ず同時に、先茩持垫が掻躍できる堎も考えおいきたい。受泚持は、「おめヌらじゃけんできる」「そんなん倢物語じゃ」ず蚀われおきた。でも今は、「矚たしい」「わしの魚も売っおくれ」ず蚀われるようになった。先茩が䜓力の限界で、持垫であるこずを諊める前に、私たちにはやるべき事がある。次䞖代には受泚持のノりハりを䌝え、先代ず協力し、資源を守りながら持を続けおいくこれは、党䞖界に共通しお蚀えるのではないか。先代ず協力し、手を取り合い、発展しおいくそんな䞖の䞭になれば、ちょっず玠敵じゃないですか。倢物語だず笑われるかもしれないけど、邊矎䞞は目指したす。クラりドファンディング残り3日