ボンジョルノ、JINです。
おかげさまで今年の収穫、一連の作業を終え、現在箱詰めが進行中です。
今回はポリフェノールが454mk/kgで、平均300を154上回りとても良い結果となりました。
なので搾りたてのオリーブオイルは特に辛みが強いですが、日本に着くまでは程よく角が取れて良い感じになると思います。

最近では朝1番ゆで卵にオリーブオイルをかけて食べるのが至福の時です。
それでは本日も良い油を！