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捨てられる丹波黒枝豆が"YOU-CAN" に!大学生が本気で世界を目指し商品開発

兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波黒」は、収穫量の2割が規格外で廃棄されています。その現状を知り、大学の垣根を超え集まった学生によるチームで新商品の開発に挑戦!創業114年の老舗和菓子屋と共同で商品化、世界での販売を目指します。老舗和菓子屋も作ったことがない大学生の斬新なアイデアを一緒に実現しませんか?

現在の支援総額

515,000

51%

目標金額は1,000,000円

支援者数

41

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支援により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

515,000

51%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数41

このプロジェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支援により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波黒」は、収穫量の2割が規格外で廃棄されています。その現状を知り、大学の垣根を超え集まった学生によるチームで新商品の開発に挑戦!創業114年の老舗和菓子屋と共同で商品化、世界での販売を目指します。老舗和菓子屋も作ったことがない大学生の斬新なアイデアを一緒に実現しませんか?

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7月13日に中国・上海で、国分グループが主催する流通イベントに参加しました!

メンバーのれなとたけです!今回は中国・上海で行われた流通イベントの様子をご紹介します。

主催元の国分グループは、「食のマーケティングカンパニー」として日本や海外に多様な商品を届けている会社です。現在、海外およそ60か国・170社に対し日本食品・酒類の輸出を行っています。また、中国やASEANを中心に、日系企業の海外進出を支援し、日本の食文化を世界に広げる活動をしています。

このイベントでは黒枝豆羊羹と同じく梅角堂で販売している黒豆羊羹を中国の方に試食してもらい、約100名にアンケート調査を行いました。黒枝豆羊羹のほどよい甘さと食感の目新しさから、美味しいとの評価を多数いただきました。また、現地の日系レストランのデザートとして4店舗で提供して感想をいただけることも決定しました!

たくさんの中国の方にとても良い反応をいただき、中国での黒枝豆羊羹の可能性を感じました。いただいた意見をもとに、さらに多くの方に"YOU-CAN"を届けられるよう頑張っていきます!

最新の活動報告について随時更新していきますのでご期待ください!

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