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こんにちは！ ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。
夏にチーズと冷えた蜂蜜酒！最高ですよ♪
ハチミツ酒＝ミードを世の中へ浸透させたいと思い、バラエティメディア出演からアニメコラボから都内進出を目指してBAR開店の準備など行っております。
ミード布教を開始したときから、
▶︎量を増やしてほしい！
▶︎常備して飲める値段にしてほしい！
のお言葉をいただいて約7年間。
やっと...やっとです！！
今回ハワイアンミードで手に取りやすい価格が実現できました!!!!
蜂蜜酒500ml 2本 送料込み3980円
努力が身を結び、自ら蜂蜜を輸入ができるようになり、また生産量や製造の工夫により、手に取りやすい価格を実現しました。
【なぜハチミツがお酒に？】
【なぜハチミツ酒は高いの？】
答えはこちら▼
わが蜂蜜酒醸造所では550Lの仕込みに対して220kgの蜂蜜を投下しています。
約40%がハチミツのため、高いです！
しかし蜂蜜のクオリティも落としたくないし、使用する量も変えたくなかったので、蜂蜜の自社輸入と生産量を工夫することにしました。
蜂蜜水に発酵に不可欠な酵母をいれて、約1ヶ月の発酵を行い、アルコール10%のお酒になります。
蜂蜜酒醸造所のディアレットフィールド醸造所では、一年で使う蜂蜜缶、約2トン〜3トンです‼恐ろしい量です。。。
先日、この蜂蜜一斗缶タワーをリサイクルしてきました。
今回のクラウドファンディングを通して、BBQやイベントで気軽に蜂蜜酒が飲めるようになってほしいです。
飲食店でミードカクテルが増えてほしいです。
今回は各種1000本ずつの限定製造品ですが、今後も1000円台の蜂蜜酒も生産していきます。応援よろしくお願いします。
夏にぴったりの爽やかな蜂蜜酒ミード！
ぜひSNSなどでミード布教よろしくお願いします。
▼ハワイアン・ミードのプロジェクト
https://camp-fire.jp/projects/view/684103
▼ディアレットフィールド醸造所
▼過去のプロジェクト
https://camp-fire.jp/projects/view/321395
▼Twitter @nektarjp
https://twitter.com/nektarjp/status/1679077924123856898?s=46&t=SfAAnImIYwN5ZHBGvohboA
