「ほや、、、実は苦手なんです、、」とおっしゃる方はかなり多く存在します。「牡蛎、、、実は生は苦手ないんです、、」とおっしゃる方もかなり多く存在します。➡問題なのはここから先です！！でもね、、、、、、「牡蛎フライ」は大好きなんです❣このマーケットの存在が牡蛎の需要を大きく押し上げています。これを「ほや」に当てはめたのが「ほや唐」です。このメニュー一つが定着するだけで、年間、どれだけの消費量が増えるのか、はかり知れません。　日本の食料自給率にだって貢献できる話だと思います。画像キャプション

知名度も徐々に上がり、消費量も急上昇してきている中、、、このままだと、年間供給するだけの原料(ほや)が足りませんて、、( *´艸｀)そりゃないでしょうよ！! 何とかしなくちゃ！！のクラファンチャレンジなのです。廃棄を余儀なくされていた2017-2018年あたりに比べれば、大躍進かもしれませんが、「新しい宮城の食文化の創出」を旗印に走り続けている私達が、、ガス欠(原料切れ)で諦めた、、なんて、、絶対に嫌だ！　絶対に諦めたくない！！

新しい食べ方の定着無くして消費の拡大無し！創業当時から叫び続けてきました。昨今は、様々なカテゴリーで応援者が出現しています。まだまだ、もっと、ずっと、叫び続けます。一緒に叫んでください。画像キャプション自給率38%の国が、いったい何をやってるの？隣国関係なし！　自国民が食べれば良いだけ！その為には何が必要なのか？？「新しい食べ方の定着」です。とキッパリ言います( ｀ー´)ノ

ずっとずっと向かい風だった。その中でも今の向かい風はかなりの強風だ。　原料が入手できなければ全くもって話にならないのだ、、　でもね、、飛行機は向かい風が強ければ強い程、一気に飛び立つことができるのだよ。チャンスが来ているのかも知れない。　　還暦過ぎてからポジティブになったかも、、今更だけど、、未来は自ら切り開くもの。　実感してます。画像キャプション

宮城の新しい食文化の創出！新しい食べ方の定着無くして、消費の拡大無し！やっと導火線に火が付き始めました！でもまだまだ知名度不足。力不足を実感しています。