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はぐくみコーヒー 〜熟成にこだわった最高のコーヒー豆で至高の一杯を〜

コーヒー豆の酸化を抑える熟成方法を実現する事で、嗜好品の先にある美味しさをカタチに! 『かつてない熟成方法で作ったコーヒー豆がもたらす味わいを楽しんでもらいたい。』 コーヒーを愛する人たちが思考を重ねて辿りついた一品がここにあります!

現在の支援総額

26,000

5%

目標金額は500,000円

支援者数

8

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/04/25に募集を開始し、 8人の支援により 26,000円の資金を集め、 2018/05/30に募集を終了しました

はぐくみコーヒー 〜熟成にこだわった最高のコーヒー豆で至高の一杯を〜

現在の支援総額

26,000

5%達成

終了

目標金額500,000

支援者数8

このプロジェクトは、2018/04/25に募集を開始し、 8人の支援により 26,000円の資金を集め、 2018/05/30に募集を終了しました

コーヒー豆の酸化を抑える熟成方法を実現する事で、嗜好品の先にある美味しさをカタチに! 『かつてない熟成方法で作ったコーヒー豆がもたらす味わいを楽しんでもらいたい。』 コーヒーを愛する人たちが思考を重ねて辿りついた一品がここにあります!

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2018/06/04 18:16

本日は豆を選んできました。

なんだか新鮮そうな感じでした。

美味しく仕上がる(熟成、焙煎)ように祈るのみです。

 

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、

豆は品種によってつぶの大きさや色が結構異なります。

 

変な形のやつは味に雑味が出るから取り除くらしいです。

ちなみに取り除いた豆はスタッフが美味しく頂きますのでご安心ください。

 

変な形の豆だけで作るコーヒーはどんな味になるのだろう・・。

 

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