大工さんから両親の部屋の床と天井の板を取り除いた後の写メと家裏庭の屋根の高いところまで伸びて大きい花を咲かせてる真っ赤な薔薇の写メも。。。以前　母が育ててたもののここ一年ほったらかしだった。この写メ見て涙でましたわ

Poss_WASHI

香港

初めてのプロジェクトです

世界中で味わったさまざまなお料理を化学調味料を使わず発酵食材やハーブなどを取り入れてヘルシーで毎日シンプルに作れる食事またお菓子／ケーキデコレーションとサワードウ種天然酵母パン作りを現在は香港から伝授／発言中。 *1988年イギリス系外資航空会社勤務の為香港移住 *2000年ホリスティックアロマセラピー/リフレクソロジー/バッジフラワーを Benessence 山元ゆみか氏から学ぶ *2002年から現在東京在住カリスマ写真家 LIVINGPHOTO/フラワーデザイナーの今道しげみ氏から香港にてフラワーアレンジメント/ニコン主催のカレッジにてカメラを学ぶ *2009年ウィルトンケーキデコレーション全コース終了 *2009年香港自宅にてお料理ワークショップを始める *2013年香港ABCクッキングスクールにてインストラクター経験 *2020年ハーバード大学”化学とお料理，修 *2021年ハーバード大学“発酵食と微生物修了 *2022年ハーバード大学“お料理と物理”修了 *2022年8月ハーバード大学”お料理と化学”プロフェショナル認定 *2023年2月横浜にてサワードウワークショップノ広尾の古民家にてサワードウ&発酵食の夕食会開催 *2023年12月 Poss Cookingから Sourdough@MAWARA. pantryに改名 *2024年現在勤続36年目現役フライトアテンダントインフライトサービスマネージャー/11年前より新マネージャーのコーチ兼任 *2025年1月三重県四日市にて築53年の古家を改装しサワードウ店をオープン予定

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

2,000円

パブロバとドリンク　オーストラリア代表的なスウィーツのパブロバは、卵白と砂糖で作ります。まわりがサクッ中身はふわふわでその季節の果物と一緒にどうぞ。ドリンクはコーヒー、ふわふわコーヒー牛乳など　ご用意できる期間を前もってお知らせします。　マワラのカフェにて召し上がって頂きます。卵白/砂糖/酢/バニラエッセンス/季節の果物＊ご用意できるのはカフェ営業許可取得後となりますのでご了承ください。＊後にメイルでクーポンを送付。＊ご用意できる限定期間もお知らせさせていただきます。

支援者：1人

お届け予定：2025年05月

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2,800円

ふわふわ卵料理のブランチとイングリッシュマフィン卵/無塩バター/胡椒/塩　サワードウ種/小麦粉/牛乳/メープルシロップ/天然塩/コーンビッツ付け合わせは旬により変わります。マワラ店内で召し上がって頂きます。提供はカフェ営業許可取得後になります。クーポンは後日メイルで送ります。

支援者：0人

お届け予定：2025年05月

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10,000円

残り16

サワードウ種ベーグル　5個 *もちふわで何を挟んでも美味もちろんクリームチーズやサーモンなんでも冷蔵庫で２週間保存国産小麦粉/塩/水/メープルシロップl 約400g 早く美味しさを味わっていただきたいのでなるべく早く送るように頑張ります。＊発送は菓子製業許可がおりてからさせて頂きますのでご了承くださいませ

支援者：2人

お届け予定：2025年06月

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12,000円

残り3

復活祭の期間限定　サワードウ種十字架パン 2025年復活祭に届け　ドライフルーツとスパイスの柔らかいパンを8個　ダダの大好物　サワードウ種の十字架パンはなかなかみかけません材料; サワードウ種/国産小麦粉/卵/ドライレーズン/オレンジピール/ブラウンシュガー/塩/無塩バター/シナモン/ファイブスパイス/ナツメグ保存期間; 冷蔵庫で２週間可能

支援者：2人

お届け予定：2025年04月

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12,800円

サワードウ種バナナケーキ　ローフ　息子の大好物。ファンが多いこのケーキ　　バナナケーキが苦手な友人もこれには目がない　甘さがちょうどよくってスナック、手土産に最適。冷蔵庫で2週間保存可能バナナ/国産小麦粉/国産純胡麻油/卵/酢/牛乳重曹/ブラウンシュガー/塩　約500g

支援者：6人

お届け予定：2025年04月

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18,000円

残り12

サワードウ種パンのアソートボックス　　　お楽しみの詰め合わせローフ半分; 国産小麦粉/塩/水/サワードウ種イングリッシュマフィン3個; 国産小麦粉/塩/牛乳/メープルシロップ/サワードウ種ベーグル3個; 国産小麦粉/塩/水/メープルシロップ/サワードウ種クラッカー　; 国産小麦粉//水/国産純胡麻油/塩/サワードウ種バナナマフィン　ミニローフ; バナナ/国産小麦粉/塩/水/ブラウンシュガー/牛乳/酢/国産純胡麻油/サワードウ種早く美味しさを味わっていただきたいのでなるべく早くお届けします。冷蔵庫でクラッカー以外は２週間保存可能クラッカーは高温高湿避けた場所で保管/2週間可能＊発送は菓子製業許可がおりてからさせて頂きますのでご了承くださいませ。

支援者：6人

お届け予定：2025年08月

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18,800円

残り15

サワードウ種ローフ　1個　約600g 　サワードウ種パンのキング　カンパーニュとも呼ばれてます　どんなデザインのローフが届くかはお楽しみ　サワードウ種/国産小麦粉/国産全粒粉/水/ゲラン塩　冷蔵庫で２週間は保管可能＊早く美味しさをお届けしたいのでなるべく早く送るように頑張ります。

支援者：3人

お届け予定：2025年09月

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8,000円

ワーキングママ応援　　お子さまの週末レッスン　子供1人　3時間　サワードウ種イングリッシュマフィンを焼いてハンバーガーをランチに　お子様年齢5歳以上　５人の子供を一緒にグループレッスン　英語でレッスンでも可能　週末ご両親に3時間の自由時間でリフレッシュしていただきたい・有効期限：2025年12月末まで・四日市のマワラにて開催。実施場所までの交通費は支援者でご負担ください・日時などの詳細 : 後日メールで連絡します。

支援者：1人

お届け予定：2025年12月

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8,800円

残り18

サワードウ種ベーグル作りレッスン　お一人様　　サワードウの種を持っていなくても参加可能　サワードウ種でベーグルを仕込んで　お持ち帰り　レッスン後　ベーグルランチを用意します　小学生以下のお子様連れ歓迎　グループレッスンになります　四日市のマワラにて開催・有効期限：2026年12月末まで・マワラまでの交通費は支援者でご負担ください。・日時などの詳細は後日メールで連絡します。

支援者：0人

お届け予定：2025年12月

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20,000円

発酵 𝐃𝐞 お料理レッスン　お2人様一緒に作ってでき上がったものをお食事で召し上がっていただきます •英語でのワークショップ可能　•メニューは相談で決めますので写真とは異なります　•サワードウ種ベーグル/イングリッシュマフィン体験作り可能・実施概要：約2〜3時間・有効期限：2026年6月末まで・実施場所. : 四日市マワラまでの交通費は支援者でご負担ください。・日時などの詳細は後日メールで連絡します・レッスン献立によりグループレッスンになる事もありますのでご了承くださいね。

支援者：0人

お届け予定：2026年06月

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10,000円

サワードウ種イングリッシュマフィン　5個　　ふわふわでめんこい＊何を挟んでも美味しいよ！ハンバーガーのバンにも最適 2週間冷蔵庫保存可能国産小麦粉/牛乳/塩/メープルシロップ/コーングリッツ約400g 早く美味しさを味わっていただきたいのでなるべく早く送るように頑張ります。＊発送は菓子製業許可がおりてからさせて頂きますのでご了承くださいませ

支援者：2人

お届け予定：2025年03月

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30,000円

1年間に4回　色んな発酵食/サワードウ種のパン/お菓子のアソートをお届けします。パン/ケーキ/ブラウニーは2週間冷蔵庫で保管可能ローフ;国産小麦粉/水/塩/サワードウ種　約500g 　クッキー;国産小麦粉/バター/塩/チョコレート/サワードウ種/胡麻　約350g バナナケーキ; 国産小麦粉/国産純胡麻油/ブラウンシュガー/卵/ 牛乳/酢/重曹/塩/サワードウ種　約500g サワードウ種クラッカー; サワードウ種(粉/水)/国産純胡麻油/胡麻/青のり/塩　約100g サワードウ種ブラウニー; サワードウ種/国産小麦粉/バター/卵/ブラウンシュガー/カカオ/塩　約300g 発酵一粒黒大蒜; 一粒ニンニク　8粒早く美味しさを味わっていただきたいのでなるべく早く送り始めるように頑張ります。＊発送は菓子製業許可がおりてからさせて頂きますのでご了承くださいませ

支援者：1人

お届け予定：2025年12月

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6,000円

天然発酵飲料水　　コンブチャ作りワークショップ海外のセレブやヘルスコンシャスな人たちの間で大人気　　＊乳酸菌たっぶり、消化器管の健康を促す　＊便秘改善や免疫力向上などの効果　＊お肌の改善　・有効期限：2025年6月末まで　・受講時間約1時間のグループレッスン　・受講方法：　※オンラインの場合：LINEのビデオコールを使用します。　※オフラインの場合：四日市のマワラにて開催。実施場所までの交通費は支援者でご負担ください。　・日時などの詳細　: メールで後日連絡します。　・材料　: 　　※オンラインの場合：自己負担　レッスン後の作りあがる工程でもアドバイスします　　　材料；コンブチャ/紅茶/砂糖　*コンブチャでドレッシング作りやジュースやお酒で割っても美味しく頂けます　

支援者：0人

お届け予定：2025年06月

このリターンを選択する
8,800円

とまらない悪魔のチョコクッキー　8個　　息子がミルクに浸しながら止まらない　　ほんのりサワー味がしてこれが美味しいサワードウ種/国産小麦粉/無塩バター/チョコ/卵/塩/ブラウンシュガー賞味期限; 2週間保存場所; 高温高湿や直射日光を避けた場所早く美味しさをお届けしたいのでなるべく早く送るように頑張ります。

支援者：0人

お届け予定：2025年06月

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38,880円

サワードウ種育てからベーグルを焼くレッスン　お一人様　サワードウ種育てはオンラインでのレッスンが1時間後、約10日間かかります。(チャットで指導) 　後日　都合良い日にベーグルを仕込み焼きます。　　　　*ベーグル作りはオンライン/対面　どちらか　サワードウ種育てに必要な瓶/スパチュラ/粉は自己負担・有効期限：2026年12月末まで・受講方法：　※オフラインの場合：四日市のマワラにて開催実施場所までの交通費は支援者でご負担ください。　※オンラインの場合：LINEにてビデオコール使用します。　　材料費は自己負担。・日時などの詳細 : メールで後日連絡します。

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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8,800円

在庫なし

サワードウ種詰め合わせ(S) ローフ　1/4　; サワードウ種/国産小麦粉/天然塩/水ベーグル2個　;サワードウ種/国産小麦粉/メープルシロップ/天然塩/水クラッカー　;サワードウ種/純胡麻油/青のり/胡麻/天然塩バナナケーキ2切れ　:サワードウ種/バナナ/三重県産小麦粉/純胡麻油/卵/ブラウンシュガー/牛乳/酢/天然塩早く美味しさをお届けしたいです。＊発送は菓子製業許可がおりてからさせて頂きますのでご了承くださいませ。

支援者：18人

お届け予定：2025年12月

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38,000円

在庫なし

ファーストクラス 𝐝𝐞 発酵食コースのお食事　お𝟐人様　*サワードウ種と世界の発酵食材をとりいれたお食事と元CAがファーストクラスのおもてなし　四日市のマワラにて開催・有効期限：2026年6月末まで・四日市のマワラにて開催・マワラまでの交通費は支援者でご負担ください。・日時などの詳細は後日メールで連絡します。メニュー; キャビアの1品/スープ/サラダ/パスタ/チーズ/デザート+ノンアル発酵飲料お食事とおもてなしのイメージは以下をご覧ください。 https://www.instagram.com/reel/C21x43xSkO0/?igsh=MWt0aHVjdnlkMWxpNQ==

支援者：5人

お届け予定：2026年06月

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