こんにちは！ 

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 

ネクストゴールへの現在の状況は…… 

現在 2,051,000 

ネクストゴール 2,100,000 

残り 49,000 

ネクストゴールまであと少し…！！ 

さて、クラファンでチケットをご購入いただいた皆様に、

先行予約受付を開始しました！

 本来はリターンはクラファン終了後の10/28から順次発送なのですが、

 ご予約も埋まり始めていることもあり、

 特別に9月、10月でもクラファンのリターンのチケットがご利用できることになりました！ 

オープン直後の9月16日、17日は既に終日満席となってしまっております。

 ご予約はこちらのご予約フォームからどうぞ！ 

クラファンチケットご利用の方は、備考欄にチケットを利用される旨をご記入ください。 

今日はプレオープン2日目！ 

本日来られたお客様のお連れ様は、偶然にも令和の虎を見てくださっていたとのこと！ 

流石チャンネル登録者数90万人越えのYouTube…！ 

今日はソースを作っている最中の写真を撮りました。

 撮っていると旦那が「いつも急いで作るから、このソースの作っているところは写真に撮れないんだよね」と。

 早く処理しないとすぐに色が変わってしまうそうです。 

料理は時間によって温度はもちろん、質も変化してしまうので、殺伐としている厨房も多いです(笑) 

同じ料理であっても、いかにベストな状態でお客様に提供できるかが勝負なようです。 

旦那の好きな本の1つに「調理場という戦場」という本があります。

 まさにタイトルの通りだと思います(笑) 

これは私も読んだのですがとても面白かったですので、皆さんも是非読んでみてください！