こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

今日はグランドオープン3日目！

今日のメニューは令和の虎コース！

こちらは岩井主宰が最後の審判で食べていた「エビフライ」

トリュフのパン粉で仕上げて、エビフライをフレンチで表現！

ソースはフランス料理で伝統的なペリグー風のソース。

コムトゥヴでは好きな食材だけではなく、好きな料理でリクエストいただいても、こんな風に植田和宏シェフのフレンチのフィルターを通して表現します。

あなたの好きな料理が、一体どんな風にフレンチで出てくるのでしょうか…！？

これもコムトゥヴの楽しみの一つです♪

もう1組のお客様からのリクエストはティラミス。

実は植田和宏シェフはパティスリーでの修行経験もあります。

自分の店を持つことをずっと目標としていたので、それに向けてコースを全部1人で仕上げられるようにするために、パティスリーでも修行をしました。

ですので植田和宏シェフのデザートはお客様にとても好評！

ランチではデザートは付いていませんが、追加で注文することもできます♪