こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

今月の令和の虎への18回目の返済完了！

虎の皆様にもした報告をここでもまた少し……

・過去の集客活動が1年半経った今！？

オープンでチラシを貰っていたけど来れてなかった人、

随分昔に配ったサービス券を持ってきた人、

令和の虎を見ていたけどようやく来れた人、

開店時に挨拶回りに行った近所の人、

が来店してくれる事がちらほら出てきました！

店を知ってから実際に来店するまで結構時差が必要だということが分かったので、

心折れずにこの積み重ねで店を続けていくことが大事かなと思いました。

・フランスの権威あるグルメ雑誌ゴエミヨが発表されました！

うちは掲載されなかったですが……ミシュラン、ゴエミヨは引き続き狙っております！！

・グランメゾン東京の映画の影響でフレンチ業界が右肩上がりに！？

 知り合いのフレンチシェフのお店はグランメゾン東京の映画、グランメゾンパリが出てから1.5倍の入客だったそうです。

うちも秋くらいから予約が埋まり始めていますが、グランメゾン東京の効果の可能性も……？

私達もグランメゾンパリを見たので、Noteにグランメゾン東京コースの記事と、グランメゾンパリの映画を見た感想を書いたところ、

その2つの記事が今までの記事の中で閲覧数がトップ2に……！

(今まで書いてきた記事の努力なんやったん？笑)

そんなグランメゾンパリも3月で映画終了だそう。

これから大丈夫か…！？

・某会社さんからギフト用ジンジャエールシロップの大量発注が！

うちのスペシャリテ、自家製ジンジャエールのシロップの大量発注が入り嬉しい悲鳴です！

しかしいざ瓶を買い、箱を買い準備したところ、意外と箱代瓶代が高い……！！

そんな訳で正直今回はほぼ利益が出ませんが、今後ギフト用として販売していくためのジンジャエールシロップの形を決めて、売り出していければなと思います。

今回ジンジャエールシロップカードを作ったことで私も初めて知ったのですが、15種類以上のスパイスが入ってるそう！

そんなこだわり、なんで今まで教えてくれなかったの〜！？笑

・5月のバースデーディナーショーに向けての準備

去年もバースデーディナーショーを開催しましたが、実は5月って去年経営的には意外と厳しかったんです……。

有難いことではありますが、お客様がバースデーディナーショーに集中するためか、5月の通常営業の入客が減。

ディナーショーは会場の席数が限られているし、会場代やスタッフ費等そこそこ費用もかかります……！

これは音楽家が常に持っている悩みにはなってきますが、音楽を仕事にするって難しい。

それでも去年より更に盛大にし、歌も更にパワーアップした成長した姿を皆様に見せられる機会だと思って頑張っています！

出資してくださった虎の方々も来てくださるので、成長の姿を見せなくては！！

スポンサー枠の募集も積極的にお声がけを始めています。

早速寺田社長が、当日は仕事なんだけどと来れないながらに4枠分のスポンサー枠をご購入いただきましした！ありがたいです…！！

バースデーディナーショーについてはこちら↓

https://note.com/sop_mei_fr/n/nc41e69f4a589