あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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こんにちは!

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪



2周年イベントでバタバタしており遅れましたが、先日は岩井主宰の一周忌だったので岩井主宰の写真を見ながら思い出を振り返ろうと思います



初めて岩井主宰に令虎ラウンジで会った時の写真



名古屋に帰った時に、偶然名古屋駅で岩井主宰に遭遇!!

偶然すぎてすっぴんでした(笑)

丁度目の前から岩井主宰が歩いてきて、こんなことってある!?と驚きました!

その後岩井主宰も何度も「名古屋駅で偶然会ったんだよ!」と話す程、本当に驚きでした!


最後の審判として岩井主宰が初めてコムトゥヴに食べに来た日

まだ条件付きで結果が分からない状態だったのでこの日まではずっとドキドキでした

(場所は同じですが、オープン前なのでまだ間借りしている状態でした)


最後の審判はこちらから↓

https://youtu.be/gFkEneILrnM?si=eLEoDFm6xkHDE_w3



最後の審判が終わったら岩井主宰はグループLINEで「すぐに融資の契約を進めて」と早々と融資を進めてくださりました

後になって思い返すと、この契約の段階で上手くいかなかったり時間がかかったりする志願者を多く見るので、

ここで早々と進めてくれた岩井主宰には本当に感謝です



令虎ラウンジの岩井主宰ミニオフ会に行った時の写真

「予約入ってる?」

と聞かれて、「実はそこまで……」とお恥ずかしながら伝えると「ダメじゃん!」と言って、その場ですぐに予約を入れてくれました

まさか最後の審判が終わってもまた来てくれると思っていなかったので、この時は本当に嬉しかったです


そしてオープンしてから初めて食べに来てくれた日

ここから岩井主宰が入院するまでの期間でなんと17回も来てくれるようになるとは、この時は思いませんでした


「ランチが上手くいっていなくて…」と相談したら、「よし、じゃあ撮影に来よう!」と早速話を進めてくれた岩井主宰

今改めて考えても本当に面倒見が良くて、とても良くしてもらっていました


その時の動画はこちら↓

https://youtu.be/3hlncEkqUQ8?si=FpZ84ovZPqbUfeXv



令和の虎の登録者数が100万人を突破した時のお祝い!


令和の虎オフ会をコムトゥヴで開催してくれた時の写真

「今日はみんな俺の好きなものばっかりを食べとるんや」

と誇らしげな岩井主宰

何か令和の虎に因んだ物を用意しようと思い、タイガーシャンパンを準備

「そんなん準備されとったら入れるしかないやろ〜」と言って入れてくれたボトルはまだうちに残してあります


ちゃんと注いでもくれる岩井主宰

私が注いでいるといつも「注ぎ方が下手やわ〜!見てみ、こうやってやるんや」と見本を見せてくれました


令和の虎100万人記念突破パーティーに招待していただいた日

12月がフレンチの繁忙期で、忙しい時期だけどどうしよう…と少し悩みましたが、参加出来て本当に良かったです!

この時に「ここにまた来年も来れるように事業を頑張って」と言われた言葉が胸に響いて、

絶対に来年もここに来るために頑張ろうと決意しました


何度食べに来ても、最後に写真を撮ってくださいとお願いすると快く応えてくれる岩井主宰

今考えると、毎回写真を撮っていて本当に良かったです


長くなったから次回へ続く!

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