こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

令和の虎へ10月分の25回目の返済をしました！

その際の9月分の報告をこちらでも書こうと思います。

【9月のご報告と、3年目への想い】

9月はコムトゥヴにとって特別な月。

おかげさまで 2周年 を迎えることができました。

この1ヶ月は、オープン当初から通ってくださっているお客様、そしてこの1年で新しく出会った常連様がたくさん足を運んでくださり、本当に幸せな時間を過ごせました。

改めて、皆さまに心より感謝申し上げます。

【2周年イベントと新しい挑戦】

周年イベントでは毎日満席をいただき、活気あふれる日々でした。

新しいスタッフも加わり、3人体制での営業にチャレンジ。

黒を基調とした装いでサービスしたことで、空間全体により一層の高級感が生まれました。

また、ディナーの構成やペアリングの種類を見直し、

「7杯ペアリング」という新しいスタイルもスタート。

お酒好きのお客様にとてもご好評をいただいています！

【ランチの進化とこれから】

ランチでもより本格的なフレンチ体験をお届けできるよう、

新たに フルコースランチ を導入しましたがとても好評で、こちらのご予約が今は主流となってきています。

特別な日のランチ利用も増えており、

「丁寧に食事を楽しみたい」というお客様の声を実感しています。

「もっと多くの方にフレンチを気軽に体験してほしい」という想いもSNS発信や地域活動などで届けていこうと思っています。

【クリスマスとこれからのコムトゥヴ】

現在は、クリスマスに向けて着々と準備を進めています。

今年のテーマは「くるみ割り人形」。

クラシカルで幻想的な世界を、コムトゥヴらしいエレガンスで表現したコースをお届けします。

12月のご予約もすでに多くのお問い合わせをいただいており、

あなたのための物語のような時間をお楽しみいただけるよう準備を整えています。

【新しいスタートに向けて】

9月からは事業形態を法人化し、

「株式会社あなたのすきなように」として新たな一歩を踏み出しました。

名前の通り、これからも「あなたらしく過ごせる場所」を目指して、

美味しい料理と、心地よい空間づくりを続けていきます。

3年目のコムトゥヴも、どうぞよろしくお願いいたします。

そして、11月24日の会員限定クリスマスパーティーでは、

いつも応援してくださる皆様に特別な夜をお届けできればと思っています。

どうぞお楽しみに！