あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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こんにちは!

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪


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12/1 午前0時。

2月の予約解放と同時に、たくさんのお申し込みをいただきました。

先着順のため、お断りせざるを得なかった方もおり申し訳ない気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます!


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2月のご予約状況(12/2時点)

  • 土曜日・日曜日・祝日→ 残り:2/1・2/11 のみ

  • 平日も続々と埋まっており→ 全枠の約75% がすでにご予約済みです

「まだ2日なのに…⁉︎」と、わたしたち自身が驚いています。


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そして12月は、直前のキャンセルで2枠空きましたがどちらもすぐに埋まりました。

キャンセル情報はInstagramのストーリーズにて即時お知らせしています。

もしよければフォローいただき、チェックしていただけると嬉しいです。

https://www.instagram.com/restaurant_comme_tu_veux/


11月もたくさんのご来店に感謝

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毎日ふた組ずつ。

それでも、こんなにも多くの方が足を運んでくださっている。

画面に並ぶご予約のお名前を眺めるたび胸がぎゅっと温かくなります。


しかし、利益?…よりも、笑顔の方が大事だと思う事件が

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数字をまとめてみたら「こんなに予約が埋まっているのに利益少なっ!」とちょっとだけ青ざめました。笑

……理由はすぐに分かりました。

常連さまにサービスしすぎてました。

でもその笑顔が見られるならそれで良いと思える自分たちがいます。


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わたしたちが作るのは、料理だけじゃない。

記憶に残る時間 も一緒に。

2月のご来店を、心よりお待ちしております。

いつも応援してくださるみなさま、本当にありがとうございます。

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