こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

令和の虎へ11月分の38回目の返済をしました！その際の10月分の報告をこちらでも書こうと思います。

10月は、物語をテーマにした「美女と野獣コース」と、毎回ご好評をいただいている「格付けチェックコース」を開催しました！

どちらも普段のレストランとは少し違った楽しみ方ができる、特別なイベントです。

「美女と野獣コース」では、お料理だけでなく、物語の世界観を感じていただけるような演出もご用意しました。

こうした物語を味わうシリーズは、シェフと一緒に演出を考え、何度も練習を重ねてから本番を迎えています。

せっかく時間をかけて作り上げる世界観なので、もっと多くのお客様に楽しんでいただけたら嬉しいな、と改めて感じました。

そこで、来年からは開催方法を少し変えてみようと考えています。

これまでは毎月異なる演目を1回ずつ開催していましたが、今後はワンシーズンに1つの演目を選び、2〜3日連続で開催するような形を検討しています。

ひとつの物語をじっくり作り込み、より多くの方にご覧いただける機会を作れたらと思っています。

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現在、夜の営業はオーダーメイドコースをご利用いただくお客様が多く、物語をテーマにしたイベントを開催できる日程にも限りがあります。

そこで、これからはランチタイムも活用できないかと考えています。

ただ、物語の演出には照明も大切です。

コムトゥヴはガラス張りの入口があるため、昼間はどうしても外からの光が入ってしまいます。

そこで今回、舞台用の遮光カーテンを発注してみました！

これでお昼でも照明を使った演出ができるようになれば、ランチタイムにも物語を味わうコースを開催できるかもしれません。

まだ準備段階ですが、今からとても楽しみです。

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クリスマスコースの準備も進んでいます！

今年のクリスマスは「ヘンゼルとグレーテル」をテーマにした特別なコースをご用意しています。

本番に向けて、実際のコースを出しながら、演出や進行の確認を行いました。

お料理だけでなく、物語の世界に入り込んだような時間を楽しんでいただけるよう、少しずつ準備を進めています。

今年も多くのお客様にご案内できるよう、クリスマス期間限定で開催枠を増やしました。

まだお席をご用意できる日もございますので、クリスマスを特別な時間にしたい方は、ぜひご検討ください。

Instagramでも様子をご紹介しています。

https://www.instagram.com/p/DeScjOmE6Mc/?img_index=8&srtk=NWVyaWE0bXVsejZv

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11月初めから、コムトゥヴの予約システムが新しくなりました。

これまでとは予約方法が変わるため、お客様にご不便をおかけしないか少し心配もありましたが、システム移行後も変わらずご予約をいただけており、ほっとしています。

新しいシステムでは、クレジットカード情報をご登録いただくことで、ご予約を管理できるようになりました。

より安心してご予約をお受けできる環境を整えながら、これからもお客様にとって分かりやすく、使いやすい予約方法を目指していきたいと思います。

ご予約の際は、ぜひ新しい予約ページをご利用ください。

https://www.tablecheck.com/ja/commetuveux?service_mode=dining&sort_by=relevance&venue_type=tc

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今年もおせちの季節がやってきました。

毎年、クリスマスの営業が終わってからおせちの準備に取りかかるため、年末はなかなか慌ただしくなります。

そこで今年は日程を調整して、準備やお届けをよりスムーズに進められるようにしました。

さらに、今年は店舗でのお受け取り日も設けています！

店舗までお越しいただいたお客様には、ささやかなサービスとして飲み放題をご用意することにしました。

おせちをお渡しするだけでなく、いつも応援してくださる常連のお客様に年末のご挨拶もできたら嬉しいなと思っています。

一年の締めくくりに、皆さまと少しでもお話しできる機会になれば幸いです。

https://sopmei.base.shop/items/94355503

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そして10月は、新しい挑戦として、モノリスジャパン様のオフィスへフレンチランチのケータリングをさせていただきました。

今回は、なんと27名様分のお料理をお届け！

オフィスでフレンチのランチを楽しんでいただくという機会に、皆さまにも喜んでいただけて、とても嬉しかったです。

実はコムトゥヴは、間借りレストランからスタートしたお店です。

その頃から、お料理を作って運び、お客様にお届けする経験を重ねてきました。

レストランでお食事を楽しんでいただくだけでなく、こちらからお料理をお届けする形にも、まだまだ可能性があるのではないかと感じています。

今回の経験をきっかけに、今後はこうしたケータリングにも少しずつ取り組んでいきたいと思っています。

これからのコムトゥヴも、楽しみにしていてください！

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10月は、これまで続けてきたイベントを振り返りながら、新しい開催方法を考えたり、レストランの外へお料理を届けたりと、さまざまな可能性を感じる一か月でした。

コムトゥヴでは、お料理を楽しんでいただくことはもちろん、歌や朗読、物語などを通して、ここでしか味わえない時間をお届けしたいと考えています。

これからも、少しずつ新しいことに挑戦しながら、皆さまに楽しんでいただけるレストランを作っていきたいと思います。

いつもコムトゥヴを応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます。

11月からのクリスマスシーズンも、どうぞよろしくお願いいたします！