2023/10/22 09:00
みなさま、いつもご支援誠にありがとうございます。5 Star Gourmet TSUJI 辻です。本日は、よくあるご質問より、哲と純哲の違いやそれぞれの特徴などをご紹介させていただきます。純哲は、純鉄99.9%という素材を使っているの...
2023/10/21 09:00
シェフ辻哲弥は、「料理を1ミリでも美味しくする」ことを追求。そのために最適なフライパンを探し、特に熱伝導性に優れた鉄製フライパンに目を付けました。しかし、さらなる理想を追い求め、4年間のフライパン探しの旅で、大阪の鉄職人に巡り合い、理...