こんにちは　Miジャムです。情報量が多いですが、なるべく短くまとめますのでどうぞお付き合いください。先月６月に国産のバレンシアオレンジを煮て、今シーズンのマーマレード作成を終えました。昨年９月のこのクラウドファンディングをやって、躊躇することなくたくさんの農家さんからいろいろな柑橘を取り寄せ沢山煮ました。せっかくなので一覧も載せますね(お好きな方はお読みください　読み飛ばして大丈夫です)すだち（広島・徳島）　まびかれ夏みかん（世田谷）　ライム（広島）　まびかれフルーツレモン（八丈島）　高地ぶしゅかん（三鷹）　青ゆず青みかんミックス（武蔵野）　青ベルガモット（広島）　青いろいろミックス（三鷹）　ゆずみかんはっさくスィーティーミックス（三鷹）　みかん（武蔵野）　八丈フルーツレモン（八丈島）　東京ライム（三鷹）　獅子柚子（静岡）じゃぼんミックス（広島）　ゆずと青レモンミックス（静岡）　ゆず（武蔵野・国分寺）　せとかオレンジミックス（武蔵野）　レモンライムオレンジみかんミックス（三鷹・武蔵野）　夏みかんゆずきんかんミックス（三鷹）　文旦（静岡）　橙（三鷹）　完熟ライム（広島）　八丈フルーツレモンカルダモンウィスキー入り（八丈島）　ベルガモット（広島）　レモン（世田谷）　ローズ香るベルガモット（広島）　屋久島たんかん八丈フルーツレモンミックス（屋久島）　ブラッドオレンジ（三鷹）　清見オレンジ（広島）　はっさく（広島）　黄金柑（広島）　夏みかん（静岡・世田谷）　ゆずと夏みかんミックス（世田谷・武蔵野）　ゆずいちごミックス（国分寺）　マイヤーレモン（世田谷）　宇和ゴールド金柑黄金柑（いろいろ）　クレメンス（広島）　青トマトとレモン（埼玉）　デコポン橙ブラッドオレンジ（三鷹）　夏香（長崎）　国産バレンシアオレンジ（愛媛）自分でも目がすべります(笑)　いやぁ、煮まくりましたね！何度も煮たものもあり、なんだか毎日なにかしらの柑橘を触っていたような気がしています。この間、いろんな出来事や挑戦がありました。大きなところでは、展示会への参加。そこからお声がけいただいたスーパーでの試食販売＊群馬県高崎市の「スーパーまるおか」様にて　スタッフの皆様がベルガモットを気に入ってくださいましたベルガモットは今年のダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバルinJAPANで銅賞となり３年連続の入賞を果たすことができました。そして主人公のお友達になったジャム屋になれた、まんがの完結。＊「天国堂喫茶店～アラウンドヘブン～」野崎ふみこ　双葉社　ジュールコミックス　全三巻発売中です　電子書籍も出ています最後の夏香やバレンシアオレンジは、クッキー屋さんとのコラボのために取り寄せた柑橘です。吉祥寺にある「千恵蔵さん(ちえくらさん)」という、全国のおいしいものが集まっているお店で販売されている「sreamy(スリーミー)」さんのクッキーに、マーマレードが乗ったナッツたっぷりのクランブルトルテが仲間入りしています。お菓子用と販売用マーマレードは少し違う煮方をしています。どちらもお試しいただきたいです。そしてヤフーニュースにもなった、全国を巡るパン催事のイベント会社の倒産。はい…お世話になっておりました。約４回分の売上が回収できなくなり、初めての債権者調停？裁判？は１０月に広島で行われるそうですがどうにかなるのでしょうか。普通に辛く、どんな格言も心に響かない期間がありました。こうして、めまぐるしく１年の半分以上をマーマレードと過ごしてきました。でも、再来月にはまた始まりますよ！それまでのおすすめのお話をして、活動報告を終わりたいと思います。最初の写真にあるように、今は夏のくだものに囲まれています。さくらんぼ、梅、あんず、桃　ストーンフルーツと言われる果物たちは、夏に果汁と香りを届けてくれるような気がします。特に桃は山梨の甲府、盆地を囲む山の中腹の大藤地区の農家さんと出会うことができ、畑にも行って素晴らしい畑で桃のお世話体験をさせていただき、たくさんの品種を送っていただいているのです。桃のジャムは本当においしいです。他にもブルーベリー、ルバーブなど、ジャム界の王道たちもそろっております。この後は梨やぶどうやいちじくが出てくる予定です。もしご興味が持てましたら、ぜひ通販、イベントにてお求めください。通販ではギフトセットなどもご用意しております。まだマーマレードも少しあり、賞味期限が近いものはセールになっております。Miジャム BASEshop７月２２日から３１日まで使える　10％オフクーポン　が出ています！「2407payid 」　クーポンコードをご利用くださいそして、できたら備考欄に「クラファンから来たよ」と一言お書き添えください。イベントでは、７月２２日～８月６日まで　国分寺マルイでのフランス展に、桃とさくらんぼを中心としたジャムをお出しする予定です。こちらは委託販売です。以上、近況と告知をお届けいたしました。引き続き、マーマレードをはじめとしたジャムを煮ていけるよう応援いただければ幸いです暑さや、気圧の乱高下に翻弄される夏が始まっています。どうか皆様も、体調を崩さず、楽しく過ごせるようお体十分にご自愛ください。お読みいただき、ありがとうございました！またいつか、お目にかかる日を楽しみにしています。

こんにちはＭｉジャムです。９月にご支援いただいた、マーマレードを楽しんで頂くためのプロジェクト。「秋冬は、マーマレードを中心にジャムを楽しんでみませんか？」ようやくすべての発送が終了いたしました。ご支援者の方には、いくつかのリターン品がなかなか揃えられずお届けが遅れたことをお詫びするとともに、改めてお礼を申し上げます。ご支援をいただきリターン品を辛抱強くお待ちいただきそしてマーマレードとジャムを食べて楽しんで頂いたこと本当に本当にありがとうございました。おかげさまで、工房では例年に増してたくさんのジャム、マーマレードを作成し続けることができています。写真は昨年中に作ったマーマレード全種です。もうすでに無くなったマーマレードも多数あり、この後も種類は増えています。煮慣れた柑橘もあれば、初めて煮た柑橘もあります。楽しいですね。楽しいのですよ。ひとりで工房を運営していると、ジャムを煮るだけではなくて、売らなくては成り立たない訳でして、苦手な事ややりたくないこともたくさんあります。それが仕事と割り切るには人間ができておらず、たびたび落ち込む状態なのであります。そんな時に、助けになるのは、直接手伝ってくれる周りの人たちと、ジャムを買ってくれて、感想をお伝えくださる方々なのです。今回のプロジェクトでは、皆さんから支援と応援の言葉。届いたよのご連絡。ジャムを食べた感想などなど、幾度にも力づけていただきました。仕入の時、レシピを考えているとき、作業中、イベント中にも、思い出しては支えていただきました。食べて応援、本当に届きます！私には届いています。嬉しいです。さて、現在進行形でジャム、マーマレードを煮ています。自店舗はないので、イベントと通販にて今後も販売していきます。こちらの活動報告、時々更新したいと思っております。お目にとまりましたら、ジャムの味を思い出して、またお求めいただけたら嬉しいです。それではまた。Ｍｉジャム　伊藤理子

Miジャムです。投稿が滞っていてすみません。そして、発送が遅れているお知らせとお詫びの投稿です。先週、ようやく11月分のリターン品発送が完了いたしました。・お礼のお手紙のみの方・10月のおすすめセット・小さいセレクトセット・秋のジャムBARセット・11月のおすすめセット・秋のマニアックセット・小さい農家のミックスマーマレードグリーンセット・おすすめコレクションコンプリートセットの10月分、11月分について、まだお手元に届いていない方は大変お手数ですが、ご連絡をいただきますようお願いいたします。そして12月の・12月のおすすめセット・小さい農家のミックスマーマレードイエローセットにご支援いただいたみなさまには、今しばらくお待たせしてしまいます。大変申し訳ありません。おすすめセットの方は、年内にはお手元に届くよう作成中です。ミックスマーマレードはもう少し時間がかかるかもしれません。もし、今の時点でできているマーマレードやジャムでもいいよ～という方がいらっしゃいましたら、ご連絡をいただき次第発送いたします。また、ベルガモットについては、もう少し色づいてから収穫してもらうので、候補から外しているのですが、待つのでベルガモット入れてほしいよ～という方はご連絡ください。既にリクエストいただいている方は、大丈夫です。マーマレード作成状況をたくさんお知らせしようと思っていたのですが、なかなかできずにすみません。年内の対面販売イベントが終わりましたので、年末は集中して煮て煮て煮させていただきます。よろしくお願いいたします！用件のみにて失礼いたします。寒暖差が激しく、今朝からは厳しい冷え込みとなりました。どうか皆様、お身体に気を付けてお過ごしください。Miジャム　伊藤理子

こんにちは、Miジャムです。９月の１か月間、クラウドファンディングに挑戦し、無事終了いたしました。当プロジェクトにご支援いただいた皆様、応援くださった皆様、本当にありがとうございました。最終日までに、500％達成というすごい結果をいただけたのは、皆様のおかげ以外のなにものでもありません。心からお礼申し上げます！１０月に入り、変わらず慌ただしく過ごしてはいますが、今回のご支援のおかげで、安心を得ることができました。柑橘を仕入れる柑橘を煮て瓶詰めするこのマーマレードは引き取り手が決まっている次のマーマレードのための仕入れもできるそれがどんなに心強いことなのかを実感しているところです。何度でもお礼を言いたい気分です。さて、それぞれのリターン品については、９月中から少しずつ準備をすすめております。１０月初旬発送予定の分については、今週のうちに発送したいと思っております。今少し、お時間頂戴いたします。こちらの活動報告には、これからもマーマレード制作情報を書いていきたいなと思っております。リターン品に入っていないけど興味あるな、と思われたときは、ぜひお気軽にお問い合わせください。いろいろなマーマレード、ジャムを楽しんでいただきたいです。改めて、クラウドファンディングのご支援、本当にありがとうございました。これからどうぞよろしくお願いいたします。

プロジェクトを応援いただきまして、ありがとうございます。ひと月にわたるプロジェクトが間もなく最終日となります。予想を大きく上回るご支援を受けることができ、今現在のジャム製作をも支えていただいている気持ちです。今日は活動報告をいたします。もう３種類もグリーンマーマレードができていることをお伝えします！１つ目はすだちです。すだちは毎年の定番となっていて、その色合いに感動を伝えていただく人気のグリーンマーマレードです。今回は広島県尾道市のあじば農園さんから届いた、青々とした固めのすだちです。しっかりした苦みもあり大人向けだと思うのだけど、お子さんのファンもいらっしゃる、グリーンマーマレードの基本のようなマーマレードです。２つ目はまびかれ夏みかん摘果(てきか)とは、枝の実の数を減らして、実がのびのびと育つように間引く作業です。その作業で出る青い果実を摘果果(てきかか)と呼びます。Miジャムでは農家さんのお手間をかけさせて青い実をお送りいただくので、よくぞ来てくれました！間引かれし者たちよ！と感謝の気持ちも込めて「まびかれ」という敬称(?)で呼んでいます。今回の夏みかんは、剪定された枝のものだそうです。種も白いような未熟な実でしたが、煮てみるとちゃんと夏みかんマーマレードの風味を感じました。３つ目はまびかれフルーツレモン今年の春のマーマレードアワードで銅賞に入賞した八丈フルーツレモンは、きっともっとおいしくできる！と思い、知人を介して農家さんをご紹介いただきました。そして摘果果をもお送りいただいた次第です。八丈フルーツレモンは苦みが少ない品種です。青くてもその特徴は感じられ、甘酸っぱくて苦みが少ないグリーンマーマレードに仕上がっています。3つとも、マニアックセットに入ります。１１月のおすすめセットは、もう少し出そろってから決定しますね。誰よりも楽しみにしているのは、きっと私ですね～もう火を見るよりも明らか。このわくわくごと、皆様にお届けできるよう頑張りますね！１０月発送のリターン品は、４日頃から発送を始めたいと考えていますどうぞよろしくお願いいたします。