新高円寺でスペシャルティコーヒー喫茶店「SPIEL COFFEE」をOPEN！

スピールコーヒーはおかげさまでオープンから半年を迎えます。日頃の感謝の気持ちを込めて、店頭ではくじ引き大会を実施します。通販サイトでは2日間限定で10%OFFで購入いただけるクーポンを発行しました。クーポンコード：SPIEL0706通販サイトhttps://spielcoffee.stores.jp/利用期間：2024/7/6 0:00 - 7/7 23:59貴重なコーヒー豆をお安く買えるチャンスです。店頭では通常店舗で飲むと3000円するパナマ エスメラルダ ゲイシャのドリップバッグがもらえる可能性が！是非この機会にご利用ください！スピールコーヒー　店主 MAKI

大変お待たせしました！スピールコーヒーのコーヒー豆、ドリップバッグが通販で購入できるようになりました！ひとつひとつ味を確認して表現を考えているため、すべてのコーヒー豆がまだ入っておりませんが、厳選したスペシャルティコーヒーを全国送料無料でお届けします！甘くて香りがよくて、健康にもいい、そんなコーヒー豆たちです。優待券をお持ちの方はクーポンコードをご入力ください。みなさんのGOOD COFFEE TIMEを願っています。購入サイトはこちら！https://spielcoffee.stores.jp/宜しくお願い致します！スピールコーヒー　店主MAKI

内装工事、外装工事ともに終わりが見えてきました！来週には工事会社さんから完成の引き渡しが行われ、そして保健所からの営業許可を得て晴れて営業できます！！ただし、まだできていないものが、「装飾」！そして、細々とした備品をいくつも発注するのです。安心してください！返礼品のチケットなどはデザインができ、印刷もできましたヽ(=´▽`=)ﾉただ、やることがたんまりとありまして、しかも早くオープンもしたい、というわがままにより、「プレオープン」という形でオープンしながら仕上げていく形になりそうです。グランドオープンは1/6を考えております。（大安！）レセプションパーティーを1/4か1/5にしたいのですが、お正月。。次週のほうがいいのかな？とかもやもやしているので、パーティーご参加の方には別途メールしたいと思います。とにもかくにも、まもなくのオープン！わくわくどきどきです！細かくは公式Instagramで随時発信しているので、ぜひフォローお願いします！https://www.instagram.com/spielcoffeGoogle mapも掲載されてます！みなさん風邪にはご注意を！私はしっかりひきました！オープンには万全にしますね！では！

ご無沙汰しております。無事店舗の工事をすすめており、今月末にプレオープンの目処がたってきました。穴があいて上り下りの危険だった階段はこのとおりゆとりをもった階段に変身して、安全に登れるようになりました。動画がうまくInstagramのリンクを貼ります。https://www.instagram.com/reel/C0bMMKDhIeo/?igshid=ZDBjMWI0ZjMxOQ==Instagramのスピールコーヒーでは最新の情報を更新しております。2Fも抜けそうな床の土台を補強し、見違えるような広い空間になりました！まだ、壊す&修復で、「作る」がこれからなので急ピッチで進んでます！エアコン2台、エスプレッソマシン、業務用グラインダーも清水の舞台から飛び降りる気持ちで買ったので、出来上がりを待つのみ！！なお、グランドオープンは1/6（大安）を予定しております。みなさまのお越しをお待ちしております。

10月31日、クラウドファンディングが無事終了しました。みなさん応援ありがとうございました。支援金額：1,675,900円支援者：188人こんなに多くの方にご支援いただき、コメント書いていただき、昨夜は有難さと嬉しさで涙が止まりませんでした。今回の物件は特殊な物件でもあり、築年数や内部の状態も悪いことから、工事代金がどうしてもそこそこかかってしまうものの、古いものを長く使うことに意義があります。そして、スピールコーヒーはコーヒーの味はもちろん、場としても、人と人のふれあいという意味でも、オアシスのような空間になるよう育ててまいります。植物のように最初は小さな芽かもしれませんが、大木になるようお客様とともに歩んでいければ幸いです。あとひとつ、スペシャルティコーヒーは国際コーヒー鑑定士に味の保証をしてもらっている素晴らしいコーヒー豆であるとともに、貧困のコーヒー農家にちゃんと利益を還元できるSDGsの側面があります。みなさんの1杯がコーヒー農家のもとに届き、そして翌年にさらに美味しいコーヒー豆になってまた飲むと感動もひとしおです。私はコーヒー農家さんが大切に育てたコーヒー、そして焙煎士の藤山さんが丁寧に焙煎してくださったコーヒーの美味しさを損ねないよう、その日の最高の1杯を抽出します。みなさんの毎日が美味しいコーヒーでより楽しい1日になるよう、精進してまいります。本当にありがとうございました。