7月に物件の賃貸契約を完了し、さあ内装工事突入！と計画しておりましたが、函館市内はコロナ明けの飲食店新規開業ラッシュで大工さんが不足している状況で２ヶ月以上待たされることになり…Σ（ﾟдﾟlll）

その間、本場の広島県での修行に行き、その他は大工さんや設備関係、光熱関係、卸業者関係他との打ち合わせを行いつつメニューの試作等に取り組んで参りました。

その間にもどんどん費用がかかり、準備金がみるみる減少…((((；ﾟДﾟ)))))))

現在は上記活動の他、資金減少対策としてアルバイトをしている状況です。

折れそうな心は、昔のお客様や函館市内の知人の励ましにより、なんとか乗り切っております(^_^;)

でも、やっと来週より工事着工の見通しが立ちました(*^▽^*)

もしかしたら、11月にはオープン出来る可能性も出てきましたので、追って状況を報告させて頂きたいと思います！