蔵から動画が届きました。出来立ての日本酒です！これだけでもう、美味しそうです…！上槽とは、もろみを搾って、原酒と酒粕に分けることです。原酒をしぼったままのお酒が、無濾過生原酒。今回リターンとしてお届けする「知多ぶる」は、すべて無濾過生原酒になります。知多の米、水、酒蔵で知多の杜氏が丹精込めて作る日本酒をお届けするクラウドファンディングも、残り6日となりました。たくさんのご支援をいただき、本当にありがとうございます。引き続き応援よろしくお願いいたします！

皆様の温かいご支援、応援のお陰で、オープン開始3日目にして、目標の30万円を達成することができました。かなうことなら、ご支援頂きましたお一人お一人に、直接御礼をお伝えしたいほどの気持ちでいっぱいです。心より御礼申し上げます。知多の農家が育てた愛知県特産の酒米と知多の水を使い、知多の酒蔵が醸す地産地消の酒造りで、醸造、発酵の文化と伝統を守りたいとの思いで始まった「知多ぶる」プロジェクト。このプロジェクトを成功させるためには、より多くの皆様のご支援が必要です。皆さまから頂きました一つ一つのご支援と温かいお気持ちを大切に、応援の輪がさらに広がればとの思いから、次の目標は、知多七蔵にちなみ支援者数77人とさせて頂き、更なるステップアップを目指したいと思います。クラウドファンディング期間終了の12月25日まで、引き続き応援して頂けましたら大変嬉しいです。クラウドファンディングをスタートしてから毎日、本当にたくさんのお力を頂いております。皆様、本当にありがとうございます。