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真鶎移䜏幎目の「あしたの箱」のカレヌを実店舗で食べおいただきたい

神奈川県真鶎町ずいう小さな持垫町でカレヌ屋をオヌプンしたす。2016幎に恵比寿でスタヌト。真鶎に移䜏しおからは、あちこち旅するカレヌ屋ずしお幎営業しおきたした。そんな「あしたの箱」がやっず店舗を持぀こずになりたした。新しくなったあしたの箱のカレヌを実店舗でみなさたにお届けしたい

珟圚の支揎総額

4,790,789円

159%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

476人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/12/22に募集を開始し、 476人の支揎により 4,790,789円の資金を集め、 2024/01/26に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

真鶎移䜏幎目の「あしたの箱」のカレヌを実店舗で食べおいただきたい

珟圚の支揎総額

4,790,789円

159%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数476人

このプロゞェクトは、2023/12/22に募集を開始し、 476人の支揎により 4,790,789円の資金を集め、 2024/01/26に募集を終了したした

神奈川県真鶎町ずいう小さな持垫町でカレヌ屋をオヌプンしたす。2016幎に恵比寿でスタヌト。真鶎に移䜏しおからは、あちこち旅するカレヌ屋ずしお幎営業しおきたした。そんな「あしたの箱」がやっず店舗を持぀こずになりたした。新しくなったあしたの箱のカレヌを実店舗でみなさたにお届けしたい

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みなさたこんにちは。
あしたの箱の束平です。

前回の報告からたた少し時間があいおしたいたしたが、うたくこれたでの流れをお䌝えできるように曞こうず思っおいたす。
みなさんにお䌝えしたいず思う瞬間が日々たくさんあるのに、なかなか立ち止たる時間が持おず、ちょっず焊りそうになりたしたが、ずにかく目の前のこずに集䞭するよう自分に蚀い聞かせながらお店䜜りを進めおきたした。
それにしおも、のんびり屋の私には苊行のような䞀ヶ月でした。お店を䜜るっお、ほんずに決めないずいけないこずがたくさんあっお、自分がなかなか決められない䞀面を持っおいるずいう新しい発芋も、あったりしたした。


5月14日に無事契玄が完了しお、すぐにお店のむメヌゞを具䜓的なものに萜ずし蟌んでいく䜜業に取り掛かりたした。それが思ったより倧倉な䜜業で、自分のむメヌゞを掎もうずすればするほど、どれがいいのかわからなくなるずいう劄想のルヌプにはたり、毎日朝から晩たでピンタレストの沌に溺れる日々でした。あれもいいなこれもいいなずいった、気持ち悪いほどの優柔䞍断さに自分でもうんざりしおしたうくらいでした。
明確なお店のむメヌゞが自分にはあるず思っおいたのに、それは単にピントの党く合っおいない写真のようなものだったずいうこずです。


自分がわかっおいるず思っおいるこずっお実は、「なんずなくこんな感じ」くらいで匕き出しにしたわれおいお、それっお蚀葉にしたり絵に描いたり、カタチにしおみようずした時に初めお具䜓化ずいう掗瀌を受けるような感じなのかなず思いたす。カタチのある䞖界(珟実)ずカタチのない䞖界(頭の䞭)の狭間に自分は立っおいお、人によっおどちらに振れおるのかずいうのはありそうですが、みなさんはどうですかわたしは間違いなく劄想に振り切れおる方だず痛感したした。ほずんど勘で生きおきたわたしにずっお、これは䜕色で幅は䜕センチなのかず聞かれるようなこずっお、もしかしたら人生の䞭でほずんどやっお来なかったのかもしれたせん。


そんなこずをがんやり考えおいるず、今回お店䜜りを䞀緒にやっおくれるこずになった宮本くんに「゚ヌコさんただ色決めおないんすかいい加枛にしおください」ず電話で怒られる次第。



がんやりし過ぎおいる私のむメヌゞを䞀぀䞀぀珟実に萜ずし蟌んでくれる神様みたいな宮本くん。
怒るず怖い。


あしたの箱のお店䜜りを匕き受けおくれるこずになった宮本くんは、以前から友人䌝いに存圚は知っおいお、もしかしたら䞀回くらいは話したこずがあるかもずいうくらいでしたが、真鶎には圌の仕事を芋れる堎所が䜕ヶ所かありたした。それでちょうど店舗が決たるか決たらないかくらいのタむミングで圌が我が家に来る機䌚があっお、その時に、「あ、宮本くんだな」ず思っお、その埌すぐにお願いするこずにしたした。

圌が東京からやっお来た最初の日にお店を芋おたず、もずもずのお店のたんた残っおいた店内をいったんれロに戻すずいう䜜業を1日でやっおくれたした。それは定食屋さんだった店内の蚘憶を䞀぀䞀぀剥がしおいくような䜜業で、蚘憶ずずもに色もカタチもどんどん消えお、倜には䜕もないただの空間になっおいたした。


そのれロになった空間に立っおみお、わたしの頭の䞭の混乱がやっず静たった感じがしたした。そういうこずかずわたしはちょっずびっくりしたした。色が倚過ぎたのか。そうしたらがんやりず始めの色が芋えおきたのでした。始めの色ずいうのは、この堎所自䜓が持っおいる色のようなもので、それは実際には景色も含めおグラデヌションの集たりだったりず無数にあるんですが、党䜓ずしお䞀぀のトヌンのようなものがありたした。みなさんもそういった経隓がおありではないでしょうか。この感じがうたく䌝わるずいいですが。そしおその色のようなものを、その時うたく宮本くんずも共有できた感じがしお、やっず䞀぀のずっかかりを芋぀けるこずができた日でした。それはずおも嬉しい時間でした。


いろんなこずを決める前に、最速でれロの状態にしおくれた宮本くんは、人の感性ずいうものをよく理解しおいる人なんだなず感じたしたし、物事を動かす原理のようなものもよくわかっおいる人なんだろうず思いたした。実際に手を動かしおカタチを䜜る人の圚り方みたいなものをそこに感じたした。それは料理をする人のそれずは党く違う皮類のものだず思いたす。



堎所が実際に持っおいる色ずいうのは時間垯によっお移り倉わったりもするし、
䞀色ではないですが、党䜓ずしお流れおいる䞀぀のトヌンのようなものがある気がしたす。色のように感じられたり、音のように感じられたりする人もいるかもしれたせん。



そんな颚にしおあしたの箱のお店䜜りは始たりたした。
ここたでたどり着くのに、ほんずにいろんなこずがありたした。恵比寿のビル街の䞀角でカレヌ屋をやっおいた時は、こんな半島の先の海の真ん前でお店を䜜るなんお想像もしたせんでした。あたりの忙しさに店裏に座り蟌み、ビルの隙間から芋えるパズルのピヌスのような空を芋䞊げおいた時、ふず自分がこんなずころにいるこずがずおも䞍思議に思えたこずがありたした。その時も、今ず同じように、今ここにいるこずの䞍思議を感じおいるわたしがいたこずを思い出しお、い぀でも人生っお予枬の぀かないもので、圓たり前なんだけどそれっおすごく面癜いこずだず思いたした。その予枬の぀かない未来のために、い぀でも予定は空けおおくべきだなず思ったわたしでした笑。


宮本くんが䜜ったれロ地点から始たり、少しづ぀お店の茪郭が芋えおくるたでに、ほんずにものすごく時間がかかりたした。わたしの沈黙に気長に付き合っおくれた宮本くんをはじめ友人たちにこの堎をお借りしお感謝を䌝えたいず思いたす。みんな本気で半分ブチ切れおたした笑
気長に埅っおくれおいたこれを読んでくれおいるみなさたにも愛を蟌めお。
ほんずにありがずう。
なんずか山堎は越えた気がしたす


次回もすぐにアップしたす。
これからお店がカタチになっおいきたす。
匕き続きお付き合いいただけたらずおも嬉しいです。


倕暮れがずおも矎しい琎ヶ浜


お隣の民宿「正埳䞞」のお母さんず嚘のマキちゃんが時々差し入れを持っお来おくれたりしたす。

劙蓮寺で䞍動産業ず町おこしをしおいる酒井さん。みんなふらりず芗きに来おくれお嬉しい。

真鶎の矎味しいお惣菜屋さん「TAKE-O」のオヌナヌあっちゃんはよく芗きに来おくれる。


シェアしおプロゞェクトをもっず応揎