高校生が取り組む農業の脱プラスチックを応援したい！

はじめまして。同志社大学経済学部の原田禎夫です。私は、世界的な環境問題となっているプラスチック汚染を研究しています。海のプラスチックごみの多くは、陸から川を通じて流れ出したものだといわれていますが、実は農業分野からのごみの流出も少なくありません。最近では、肥料のカプセルなども大きく取り上げられるようになりましたが、そのほかにもいろいろな農業由来のごみが見つかります。

そんな中、北海道美幌高校の環境改善班のみなさんが、プラスチック資材に頼らずに、安全・安心で美味しい野菜の生産に挑戦してくれています。

このプロジェクトでは、美幌高校のみなさんが育てた野菜を地元のみなさんだけではなく、販売実習を通じてたくさんの方々に味わっていただきたいと思い、クラウドファンディングに挑戦します！

紙マルチシート✖️京都の柿渋〜高校生のつながりで作る新しい農業のカタチ

今回のプロジェクトでは、北海道美幌高校のみなさんが育てた野菜を、京都で販売実習を行うことを応援します。なぜ、北海道の高校生が、京都で販売実習を行うのか？実は、今回の脱プラスチックの取り組みに京都の高校とのつながりから見つけた「柿渋」が大きな役割を果たしています。そんな縁もあって、ぜひ北海道美幌高校のみなさんが育てた野菜を、京都で販売したいと考えています。

北海道は寒冷な気候のため、地面を覆って温度を上げるマルチシート(*)が野菜を育てるためには欠かせません。しかし、薄くてもろいマルチシートはすぐに破れて、川から海へと流れ出してしまうことも少なくありません。

*マルチシート：作物を育てている畑のうねを覆う資材。地温の調節・雑草抑制・乾燥防止・病気予防のために用いられています。

美幌高校のみなさんは、プラスチック製のマルチシートに代えて紙製のマルチシートを使った野菜の販売に挑戦しています。紙のマルチシートは、使用後もそのまま土にすき込むことで自然に分解されて肥料になるだけではなく、省力化にも貢献します。

ただ、この紙のマルチシートはもともとハウス栽培用に開発されたもので、そのままでは雨に濡れるとすぐに破れてしまう可能性もあります。そこで、京都先端科学大学附属高校の協力を得て、京都府の特産品である「柿渋」を塗ることで耐水性を高め、野外でも十分に使用に耐えられるか、テストを重ねています。

駆除した外来種のザリガニで肥料も開発！

野菜の栽培に欠かせない肥料にもこだわっています。北海道や東北には、日本固有種のニホンザリガニが生息しています。しかし、生息地の破壊や乱獲、さらには外来種のウチダザリガニの増加とともに、生息数を急激に減らし、環境省のレッドリストでは絶滅危惧Ⅱ類とされています。さらに、2022年には国内希少野生動植物種の指定を受けました。

北海道美幌高校のみなさんは、町内を流れる網走川やその支流で、美幌博物館をはじめ地域のみなさんとともに、急増するウチダザリガニ（特定外来生物）の駆除など、ニホンザリガニの保護活動にも取り組んでいます。

ウチダザリガニはもともと食用として持ち込まれたのですが、ニホンザリガニよりもはるかに大きく、あっという間に広まってしまいました。2014年から始まった駆除活動では、これまでに12,000匹以上のウチダザリガニを駆除し、今ではニホンザリガニをはじめとした在来種も少しずつ回復しつつあります。

ただ、駆除したウチダザリガニの利活用は大きな課題でした。食用として持ち込まれたのですが、食べられる部位がそれほど多くないことから、なかなか商品化にまでは至っていません。そこで、ウチダザリガニを細かく砕いて発酵させた有機肥料の開発も始まりました。

美幌町に限らず、西洋式の農業が導入された北海道の各地では、傾斜地での畑作や化成肥料の過剰な使用もあって、土壌の流出による海や川、湖の富栄養化や地下水汚染が深刻な問題になっています。一見自然豊かに見える、美幌町を流れる網走川や下流の網走湖、そしてオホーツク海も実はこうした問題に直面しているのです。

美幌高校生のみなさんによる、柿渋を塗布した紙マルチシートとウチダザリガニ肥料とを使った、プラスチック資材に頼らない循環型の農業の実践は、こうした地域の課題に真正面から取り組む素晴らしいもので、内閣総理大臣賞（第7回エコワングランプリ、2018年）や環境大臣賞（第56回全国野生生物保護活動発表大会、2022年）をはじめ、これまでにも多くの表彰を受けてきました。

地域の課題に目を向け、魅力を発信する高校生を応援したい。

今回のプロジェクトでは、柿渋のふるさとでもある京都を北海道美幌高校のみなさんが訪問し、販売実習を行うための旅費をみなさんのご寄付によって支援したいと考えています。

多くの日本の地域と同様に、高校のある北海道美幌町も急速に進む人口減少という大きな問題を抱えています。美幌高校の生徒数も以前と比べて大きく減少し、高校生がこうしたプロジェクトに取り組むための活動資金も決して十分なものではありません。

しかし、高校生のみなさんは地域の宝物である豊かな自然を自分たちの手で守り、伝えていこうと一生懸命がんばっています。ぜひ、そんな彼らの取り組みを都市部に住むみなさんにも知ってもらって、応援してもらいたいと考えています。

これまでの取り組みでも、ザリガニ肥料を使って育てた野菜は、化成肥料で栽培したものよりも甘みがより強く、美味しい、という評価をいただいています。今回、新たにプラスチック資材に頼らないという課題にも挑戦して育てた野菜は、10/28（土）〜10/29（日）に洛北阪急スクエア（京都市左京区）で販売する予定です。

販売の際には、可能な限りプラスチック包装も削減して、裸売りでの販売にも取り組み、使い捨てプラスチックの削減をめざします。

ぜひ、北海道の高校生の挑戦を応援してください！

リターンについて

北海道美幌高校のみなさんが丹精込めて育てた野菜や加工品を、お礼の品として用意しました。

スケジュール

5月　野菜の植え付け完了
9月下旬　野菜の収穫
10月 　クラウドファンディング終了
10月28日（土）〜29日（日）洛北阪急スクエア（京都市左京区）での店頭販売実習
11月中旬　 順次、リターン発送

資金の使い道

いただいたご支援は、京都での販売実習の旅費と店頭での販売ブース設営費用として活用いたします。

旅費・交通費：8万円/人×3人＝約24万円
販売ブース設営の物品費：約5万円
手数料(17%+税)：約6万円

最後に

世界的な問題にもなっているプラスチックごみ問題や外来生物問題の解決向けて、地域の主力産業である農業の将来の担い手である高校生たちが挑戦しています。ぜひ、みなさまの応援をお願いします。

販売実習は10月28日（土）〜29日（日）洛北阪急スクエア（京都市左京区）で実施します。ぜひ、お店にも足をお運びください。アクセス方法等は下記の洛北阪急スクエアのウェブサイトをご覧ください。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。