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台風13号でレンコン収穫用エンジンが水没、この苦境を乗り越え人生を変えたい!

金坂蓮魂は千葉県長南町のれんこん農家で、糖度9の高糖度れんこんとして、満天★青空レストラン出演やミシュラン五つ星ホテルのディナー取扱等。中山間地域の小さなれんこん産地で山の中の蓮田の風景が見られます

会社を辞め一度人生を諦め、ネットゲーマーとして3年ほど引きこもりを経験。育種家の父が亡くなり就農。地域を守るため高糖度レンコンとしてブランド化。満天★青空レストラン出演やミシュラン五つ星ホテル納品など、これからという矢先、9/8の台風13号で収穫用エンジンが水没。この苦境を乗り越え人生を変えたい!

現在の支援総額

1,278,000

106%

目標金額は1,200,000円

支援者数

138

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/10/06に募集を開始し、 138人の支援により 1,278,000円の資金を集め、 2023/11/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,278,000

106%達成

終了

目標金額1,200,000

支援者数138

このプロジェクトは、2023/10/06に募集を開始し、 138人の支援により 1,278,000円の資金を集め、 2023/11/29に募集を終了しました

会社を辞め一度人生を諦め、ネットゲーマーとして3年ほど引きこもりを経験。育種家の父が亡くなり就農。地域を守るため高糖度レンコンとしてブランド化。満天★青空レストラン出演やミシュラン五つ星ホテル納品など、これからという矢先、9/8の台風13号で収穫用エンジンが水没。この苦境を乗り越え人生を変えたい!

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落花生や枝豆のように茹でて食べる!? 一般流通がほぼ無い蓮の実と
自宅で蓮の花の開花を近くで見たい! お楽しみセット


この商品は、夏れんこん1.5kg、蓮の花2本、巻き葉1枚、
蓮の実(未熟果と成熟果)が同封されます。

 
※花托は成熟果を予定してますが、箱の
 スペースの関係で取り出した実の真空パックになる可能性もございます。
 
【蓮の花について】
また、蓮の花は到着後、花瓶などに生けまして、
涼しい所に飾られますと翌朝開花いたします。
 
数日で散り僅かな期間ですが、お楽しみいただければ嬉しいです。
※開花しない場合もございますので、その点ご了承ください。
 
【蓮の実について】
国産の生の蓮の実は、都内の飲食店でも手に入らないと聞きます。
また、オーガニックの蓮の実はさらにありません。
中国産の乾燥実が飲食流通に流れてます。

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未熟果:塩ゆでの甘味と芳醇な香り
    皮付きのまま茹でて食べます。

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成熟果:生食ナッツ感
    外の緑の皮を剥いて、中心の芽が苦味の元なので、
    それを取り除いて周りの白い実を食べます。

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